Pestovanie a obľúbené odrody zemiakov s maslovou chuťou na Slovensku

Zemiaky sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a pestovanie zemiakov má u nás dlhú tradíciu. V okolí Bánoviec nad Bebravou a v samotných Bánovciach je pestovanie zemiakov dlhodobou tradíciou. Tento článok sa zameriava na obľúbené odrody zemiakov, metódy pestovania a možnosti nákupu kvalitných zemiakov priamo od pestovateľov v regióne.

Kvalitná sadba - základ úspechu

Kvalitná zemiaková sadba je základným predpokladom pre úspešné dopestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve. Pre dosiahnutie bohatej úrody je nevyhnutné začať so zdravou a kvalitnou sadbou. Ideálne je použiť certifikovanú sadbu overených odrôd, ktorá je zárukou vitality a odolnosti voči chorobám.

Vzhľadom na dlhú dormanciu je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky.

Agria: Kráľovná slovenských polí

Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, v Česku i Nemecku patrí Agria. Overená originálna certifikovaná odroda zemiakov ,,Agria", pestovaná na oddýchnutej pôde, tzv. ,,úhore", bez umelých hnojív.

Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov s oválnymi, veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC. Zemiaky sú maslovej chuti a táto odroda je vhodná na priamu spotrebu, výrobu hranoliek, pečenie v trúbe, zemiakovú kašu, ale aj na jesenné uskladnenie.

Táto stredne skorá až stredne neskorá odroda sa vyznačuje:

• Veľkými oválnymi hľuzami
• Tmavou žltou dužinou
• Vysokou úrodnosťou
• Varným typom B-BC (vhodná na rôzne použitie)
• Maslovou chuťou

Agria je univerzálna odroda, ktorá sa hodí na priamu spotrebu, výrobu hranoliek, pečenie v rúre, prípravu zemiakovej kaše a taktiež na dlhodobé jesenné uskladnenie. Je skvelá na pečenie zemiakov na plechu alebo v šupke, ako aj na zemiakovú kašu. Patrí medzi najlepšie odrody na skladovanie, jesenné zemiaky pri dobrom uskladnení vydržia minimálne do mája nasledovného roku.

Odroda AGRIA je skvelá na pečenie zemiakov na plechu alebo v šupke, ako aj na zemiakovú kašu.

Ďalšie obľúbené odrody

Okrem Agrie existuje množstvo ďalších odrôd zemiakov, ktoré sú vhodné pre pestovanie v našich podmienkach.

• Annabelle: Prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, ideálna na šaláty.
• Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, zber možný už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
• Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
• Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej fialové kvety sú estetickým bonusom.
• Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
• Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
• Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
• Victoria: Odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.
• Talentine: Stredne skorá odroda s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
• Vivaldi: Odroda s hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
• Soraya: Obľúbená odroda na zimné uskladnenie, varný typ AB/B, pri varení sa nerozvára a drží tvar. Má žltú dužinu a ľahodnú chuť.
• Vogue: Odroda vhodná na zimné uskladnenie.
• Pokahontas: Konzumná odroda na zimné uskladnenie žltej farby, oválneho tvaru, veľmi chutná.

Aktuálne je v ponuke široký výber konzumných zemiakov a sadby rôznych odrôd, vhodných na pestovanie v našich podmienkach alebo priamej konzumácie.

Pestovanie zemiakov tradičným spôsobom

V okolí Bánoviec nad Bebravou sa zemiaky často pestujú tradičným farmárskym spôsobom.

Agrotechnický postup zahŕňa:

• Nákup certifikovanej sadby: Použitie kvalitnej sadby je základ. Väčšie hľuzy sa môžu pred sadením prekrojiť. Pokiaľ sú hľuzy veľké, môžu sa prekrojiť.
• Polomechanické sadenie: Zemiaky sa ručne vkladajú do sádzacieho stroja (tzv. "babosedu") v pravidelnom rytme. Sadenie zemiakov sa vykonáva polomechanicky, keď do sádzacieho stroja, tzv. ,,babosedu" sa ručne a pravidelne vkladajú zemiaky v rytme zvonenia mechanického zvončeka.
• Kopcovanie: Po vzídení sa zemiaky "okopcujú", čím sa vytvorí priestor pre tvorbu nových hľúz. Po vzídení sa zemiaky ,,okopcujú" tak, aby bol priestor na nové hľuzy. "Kopcovanie" - ohŕňanie zemiakov.
• Pôda: Ideálne je sadiť zemiaky do pôdy, ktorá predtým oddychovala. Často sa využíva zelené hnojenie (napr. špeciálny zelený mix "Greenmix") na prirodzené obohatenie pôdy. Zemiaky boli vysadené do pôdy, ktorá oddychovala a tri roky bol na poli vysiaty špeciálny zelený mix na prirodzené hnojenie tzv.

Sadenie zemiakov, 4. mája 2020.

Zber a distribúcia

Zber zemiakov prebieha v závislosti od zrelosti a počasia od konca augusta do septembra. Zemiaky sa balia do kartónových bedničiek (15 kg) alebo tkaných vriec (25 kg). Balíme ich buď do kartónových 15 kg bedničiek, v prípade záujmu aj do väčších 25 kg tkaných vriec. Pestovatelia zvyčajne ponúkajú možnosť vytriedenia zemiakov na stredné a väčšie kusy. Zemiaky za Vás vytriedime na stredné a väčšie, zemiaky nebudú prané.

Predaj zemiakov v okolí Bánoviec nad Bebravou

V regióne Bánoviec nad Bebravou existuje viacero možností, kde zakúpiť kvalitné domáce zemiaky. Mnohí pestovatelia ponúkajú predaj priamo z dvora alebo na lokálnych trhoch. Aktuálne ponuky je možné nájsť na online bazároch a inzertných portáloch.

Príklady inzerátov:

• Predám kvalitné domáce Liptovské konzumné zemiaky na zimné uskladnenie.
• Predám domáce zemiaky na zimné uskladnenie, balené v 25kg vreciach.
• Predám konzumné zemiaky na zimné uskladnenie žlté oválne odroda pokahontas, veľmi chutné ručne preberané.
• Predám sadbové zemiaky odrôd Jelly a Red Bullet.
• Predám domáce zemiaky na zimné uskladnenie odrody agria.
• Predám domáce konzumné zemiaky - SORAYA, AGRIA, ANTONIE na zimné uskladnenie.
• Predám doma pestované zemiaky agria, nestriekané.

Zemiaky sa balia do pevných dvojvrstvových papierových vriec s nosnosťou do 25 kg. Používajú sa aj sieťové vrecia na balenie poľnohospodárskych produktov. V ponuke sú aj rašlové vrecia nové 50x80cm s nosnosťou 25-30kg.

Doručenie a vyzdvihnutie zabezpečujeme v Bratislave na Rybničnej 40 (Administratívna budova BEZ/Fujifilm, na konci Rače).

Agroturistika a lokálne produkty

Niektoré farmy v okolí Bánoviec nad Bebravou ponúkajú aj agroturistické ubytovanie a predaj ďalších lokálnych produktov. Napríklad, "Chalupa Karol" v Sliezskej Osade (7 km od Bánoviec nad Bebravou) ponúka ubytovanie v lone ovocného sadu a záhrady. V BIO sade sa nachádza takmer 200 stromov (jablone, hrušky, slivky a doplnkové ovocie), ktoré nie sú chemicky ošetrované.

Ponúkame Vám limitovanú edíciu sezónneho domáceho lekváru a džemov z nášho ovocia. Všetko je pripravované tradičným spôsobom, bez konzervantov. Ponuka sa aktuálne mení podľa toho, aké ovocie nám príroda v sezóne podarovala.

Príklad ponuky lokálnych produktov - jablká a jablková šťava

Jablká budú priebežne oberané na jeseň, balíme ich do kartónových bedničiek, aby boli vzdušné a bez otlačenia. Jablká budú vážené po min. 10 kg ako preberané a triedené.

Naša čerstvá jablková šťava je vyrobená z jabĺk, ktoré pochádzajú z nášho sadu. Bez konzervantov. Bez repného cukru. Bez farbív. Bez prídavných látok. Ovocné stromy neboli ošetrované chemicky. Lisované, nahrubo 1x filtrované, pasterizované pri teplote 87 °C.

Nutričné hodnoty jablkovej šťavy:

• Tuky: 0,36 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 8,50 g, z toho cukry: 8,23 g
• Bielkoviny: 0,18 g

Ochrana zemiakov počas rastu

Použite osvedčenú kombináciu Ochrana proti pôdnym škodcom.

Kombináciou osvedčeného mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšujete adaptáciu a rýchle namnoženie baktérii v produkte NovaFerm Viva.

Je to funkčná zmes kmeňov baktérii, ktoré napádajú škodcov a požerových škodcov koreňov rastlín. Tieto látky účinne ničia škodcov v pôde resp.

Používaním tekutého bio hnojiva Agriful budete mať zdravé a veľkostne vyrovnané zemiaky!

Bio hnojivo AGRIFUL Vám vytvorí hustú koreňovú sústavu a zvýši vašu úrodu!

Je vhodnou alternatívou organickej výživy ak ste neaplikovali maštaľný hnoj. Vhodné je ho používať aj s minerálnymi hnojivami.

Použite osvedčenú kombináciu Ochrana listov proti chorobám.

Touto kombináciou dodáte zemiakom rýchlo prijateľnej organickej meď, ktorá spevni bunky v listoch a ochráni pred vznikom ochorenia.

Napriek tomu odporúčame ochranu proti plesni zemiakovej.

Tabuľka: Prehľad niektorých ďalších odrôd sadbových zemiakov

tags: #sadbove #zemiaky #odrody #s #maslovou #chuťou

Populárne príspevky:

• Bravčové so šľahačkou a syrom
• Nutričné Hodnoty a Benefity Bieleho Jogurtu
• Praktické tipy: Zemiakový škrob v domácnosti
• Inšpirácie pre tortu so štruktúrou dreva
• Bravčové stehno s hríbami: Tradičná príprava