Šalát s bielym jogurtom: Recepty, nutričné hodnoty a tipy

Tento článok vám predstaví recept na lahodný a rýchlo pripravený šalát, ktorý je ideálny ako ľahká večera, chutná desiata alebo originálna nátierka na chlebíčky. Tajomstvo tohto šalátu spočíva v kombinácii krabových tyčiniek s jablkom a v odľahčenej verzii s jogurtom namiesto majonézy. Pripravte sa na príjemné prekvapenie!

Ingrediencie a nutričné hodnoty

Šalát sa skladá z nasledujúcich ingrediencií: krabie tyčinky, jablká, vajcia, uhorky, kukurica, majonéza a biely jogurt. Množstvo jednotlivých surovín si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Priemerné nutričné hodnoty (na 100g):

  • Energetická hodnota: 157 kcal / 657 kJ
  • Bielkoviny: 3 g
  • Sacharidy: 7 g
  • Cukry: 1 g
  • Tuky: 13,6 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 2,6 g
  • Vláknina: 1,3 g
  • Soľ: 1,3 g
  • PHE: 150 mg

Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych použitých surovín a ich množstva. Ak si chcete presnejšie vypočítať nutričné hodnoty, môžete si ingrediencie zapísať do jedálnička v aplikácii zameranej na sledovanie kalórií.

Príprava krabích tyčiniek

Krabie tyčinky sú základom tohto šalátu.

  1. Krabie tyčinky vložte do vriacej vody s pár kvapkami citrónovej šťavy.
  2. Nechajte ich vo vode len 1 minútu, inak hrozí, že popraskajú.
  3. Tyčinky vyberte a nechajte vychladnúť.
  4. Vychladnuté krabie tyčinky pokrájajte na menšie kocky.

Použitie citrónovej šťavy pomáha udržať tyčinky pevné a dodáva im sviežu arómu.

Príprava šalátu

Samotná príprava šalátu je veľmi jednoduchá a rýchla.

  1. Jablká, vajcia a uhorky ošúpte a pokrájajte na drobné kocky.
  2. Kukuricu sceďte.
  3. Všetky pokrájané ingrediencie pridajte k pokrájaným krabím tyčinkám.
  4. Pridajte majonézu a biely jogurt (v pomere podľa chuti).
  5. Mierne dochuťte soľou a bielym mletým korením.
  6. Dôkladne zamiešajte a šalát je hotový!

Pre ešte lepšiu chuť môžete pridať sterilizovanú uhorku nakrájanú na malé kocky. Namiesto majonézy môžete použiť aj smotanový syr, ktorý šalát odľahčí a dodá mu krémovú konzistenciu.

Variácie a tipy

Tento recept na nórsky šalát je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám. Tu je niekoľko tipov a nápadov:

  • Odľahčená verzia: Ak chcete ušetriť kalórie, použite viac bieleho jogurtu a menej majonézy, alebo nahraďte majonézu úplne smotanovým syrom.
  • Zelenina: Okrem uhoriek a kukurice môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad mrkvu, hrášok alebo papriku.
  • Bylinky: Šalát môžete dochutiť čerstvými bylinkami, napríklad kôprom, petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
  • Cestoviny: Šalát môžete zmiešať s uvarenými cestovinami a vytvoriť tak sýtejší pokrm.
  • Pór: Namiesto cibuľky môžete použiť pór, ktorý má jemnejšiu chuť.

Najlepší cestovinový šalát s majonézou, top recept

Surimi: Čo to vlastne je?

Surimi (vyslovuje sa se-rēmē) je japonský výraz pre mleté mäso, najčastejšie rybie. Používa sa na označenie rybieho pretlaku, ktorý bol rozmrvený na kašu pre ďalšie spracovanie. Tyčinky surimi sú vlastne mäso z tresky ochutené výťažkom z krabov, v obchodných reťazcoch ich predávajú ako krabie tyčinky.

Nórsky šalát vs. šalát zo surimi

V obchodoch sa často stretnete s názvom "nórsky šalát" alebo "šalát zo surimi". Ide v podstate o podobné výrobky, ktoré obsahujú krabie tyčinky (surimi), zeleninu a dresing. Konkrétne zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od výrobcu.

Alternatívy a zdravie

Hoci je tento šalát chutný a rýchly, je dôležité si uvedomiť, že krabie tyčinky obsahujú prídavné látky a nie sú úplne zdravé. Je dôležité si uvedomiť, že majonéza je tiež bohatá na tuky a kalórie. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, môžete si pripraviť šalát z čerstvých rýb alebo morských plodov.

Recepty na zdravšie alternatívy

  • Fit parížsky šalát: Vyskúšajte recept na fit parížsky šalát plný bielkovín, ktorý si pripravíte rýchlo a jednoducho, do 10 minút. Ponúka niekoľkonásobne viac bielkovín (39 g na porciu), minimum tuku (5 g) a tiež oveľa nižší obsah kalórií (283 kcal).
  • Mrkvovo-vajíčkový šalát: Vyskúšajte tento zdravý mrkvovo-vajíčkový šalát plný bielkovín a mikronutrientov. Šalát je zahustený nízkotučným gréckym bielym jogurtom.
  • Šalát s tarhoňou a jogurtom: V lete vyskúšajte šalát s tarhoňou, zeleninou a bielym jogurtom.

Radoma - Veľkonočný zemiakový šalát s jogurtom - nutričné hodnoty na 100g:

Nutričná hodnota Množstvo
Energetická hodnota 109 kcal / 458 kJ
Bielkoviny 1,6 g
Sacharidy 11 g
Cukry 3 g
Tuky 6,5 g
Nasýtené mastné kyseliny 1,2 g
Soľ 1,1 g
PHE 80 mg

tags: #šalát #s #bielym #jogurtom #nutričné #hodnoty

Populárne príspevky: