Jedálny lístok a informácie o alergénoch na SOŠ Považská Bystrica
Stredná odborná škola (SOŠ), so sídlom Ul. slovenských partizánov 1129/49, 017 01 Považská Bystrica, na svojom webovom sídle používa súbory cookies. Tieto cookies sú používané za účelom sledovania návštevnosti webového sídla alebo k prispôsobeniu zobrazenia webových stránok www.sospb.sk.
Dôležitou súčasťou informovanosti o stravovaní v škole je aj zoznam alergénnych zložiek, ktorý je uvedený v jedálnom lístku. Žiaci a ich rodičia tak majú prehľad o potenciálnych alergénoch v ponúkaných jedlách.
Zoznam alergénnych zložiek
V jedálnom lístku sú uvádzané poradové čísla alergénnych zložiek. Tu je kompletný zoznam:
- OBILNINY obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos) a výrobky z nich
- KÔROVCE a výrobky z nich
- VAJCIA a výrobky z nich
- RYBY a výrobky z nich
- ARAŠIDY a výrobky z nich
- SÓJOVÉ ZRNÁ a výrobky z nich
- MLIEKO a výrobky z nich
- ORECHY a výrobky z nich
- ZELER a výrobky z neho
- HORČICA a výrobky z nej
- SEZAMOVÉ SEMENÁ a výrobky z nich
- OXID SIRIČITÝ a SIRIČITANY, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov
Tento zoznam slúži na informovanie stravníkov o prítomnosti potencionálnych alergénov v jedlách. Je dôležité, aby stravníci s alergiami alebo intoleranciami venovali pozornosť tomuto zoznamu a informovali sa o zložení jedál v školskej jedálni.
Potravinové alergie? - Ako čítať etikety na potravinách - od Premier Allergy & Asthma
Pre lepšiu prehľadnosť si môžeme alergény zhrnúť aj v tabuľke:
| Číslo | Alergén |
|---|---|
| 1 | Obilniny obsahujúce lepok |
| 2 | Kôrovce |
| 3 | Vajcia |
| 4 | Ryby |
| 5 | Arašidy |
| 6 | Sójové zrná |
| 7 | Mlieko |
| 8 | Orechy |
| 9 | Zeler |
| 10 | Horčica |
| 11 | Sezamové semená |
| 12 | Oxid siričitý a siričitany |
tags: #si #povazska #jedalny #listok
