Sirup s arómou pomaranča zero: Zloženie, použitie a recepty
Sirupy s pomarančovou arómou sú obľúbené pre svoju osviežujúcu chuť a všestranné použitie. Či už hľadáte zdravšiu alternatívu s nulovým obsahom cukru alebo si chcete pripraviť domáci sirup, existuje mnoho možností, ako si vychutnať túto citrusovú pochúťku.
Domáci sirup s príchuťou pomaranča
Domáci sirup je skvelý spôsob, ako si vychutnať osviežujúci a chutný nápoj, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Jednou z obľúbených príchutí je pomaranč, ktorý dodáva sirupu sladkú a citrusovú arómu.
How to Make Fresh Orange Syrup | Cosmopolitan Cornbread
Recept na domáci pomarančový sirup s nádchovníkom
V miestnosti, kde je nádchovník, sa lepšie spí, pretože silice, ktoré táto rastlinka obsahuje, postupne osviežujú vzduch. Z nádchovníka si môžete pripraviť sirup, čaj alebo tinktúru.
Ingrediencie:
- 25 - 30 lístkov nádchovníka
- 1 ošúpaný pomaranč, nakrájaný na kolieska
- 1 citrón, nakrájaný na kolieska
- 1 liter horúcej prevarenej vody
- 1 kg cukru
Postup:
- Lístky nádchovníka vložíme do hrnca.
- Pridáme ošúpaný, na kolieska pokrájaný pomaranč a citrón.
- Zalejeme litrom horúcej prevarenej vody.
- Na druhý deň nálev precedíme.
- Pridáme 1 kg cukru a varíme na miernom ohni do požadovanej hustoty (hodinu až dve).
Sirup SodaStream Schwip Schwap: explózia ovocného osvieženia
Sirup SodaStream Schwip Schwap je ideálna ponuka pre fanúšikov osviežujúcich nápojov s šťavnatou, oranžovou arómou.
Výhody sirupu SodaStream Schwip Schwap
- Ideálne riešenie pre fanúšikov kultovej chuti Schwip Schwap, ktorí používajú saturátor SodaStream a chcú mať plnú kontrolu nad intenzitou nápoja.
- Originálna chuť Schwip Schwap v domácom prevedení.
- Ideálna alternatíva k fľaškovým verziám, ktorá navyše podporuje myšlienku obmedzenia plastu - stačí si raz kúpiť sirup a používať ho opakovane.
- Koncentrát umožňuje regulovať intenzitu chuti, čo ho robí ešte univerzálnejším.
- Skvelý výber ako na každodenné osvieženie, tak aj pri stretnutiach s priateľmi.
- Ekonomické a ekologické riešenie.
Príprava nápoja s sirupom SodaStream Schwip Schwap
- Pripravte si fľašu s vodou.
- Naplňte dávkovaciu zátku sirupom až po meraciu linku. Linky na nápoj 0,5 a 1 l.
- Držte fľašu pod uhlom a pomaly nalejte sirup.
- Zatvorte fľašu a mierne ju nakloňte. Hotovo!
Zloženie sirupu SodaStream Schwip Schwap
- Voda
- Okysľujúca látka (kyselina citrónová)
- Farbivo (amoniakovo-sírový karamel, beta-karotén)
- Regulátory kyslosti (citráty sodné, citráty draselné)
- Sladidlá (acesulfam K, sukralóza)
- Konzervačná látka (benzoan sodný)
Nutričné hodnoty (na 13 ml porciu)
Energetická hodnota: 5 kJ / 1 kcal
Sacharidy: 0 g
z toho cukry: 0 g
Sladidlá: Áno
Konzervačné látky: Áno
Rakytníkový sirup: výrazná chuť a oranžová farba
Rakytníkový sirup má výraznú, jasne kyslú chuť s citrusovým nádychom a nádhernú oranžovú farbu. Skvelo sa hodí do limonád, čajov, jesenných a zimných nápojov, dezertov aj raňajok.
Príprava rakytníkového sirupu: tri spôsoby
V návode nižšie si pripravíte aj sirup z rakytníka tromi spôsobmi - za studena z čistej šťavy (bez varu), klasicky varený a pohodlne z parného odšťavovača.
Príprava rakytníka
Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) tvorí oranžové bobule s vysokou kyslosťou a obsahom rakytníkového oleja. Práve olej dáva plnú, „citrusovo-exotickú“ vôňu, no vie spôsobiť mastný zákal a drobné olejové očká v sirupe. Riešením je šetrná extrakcia, oddych šťavy a dôsledná filtrácia.
Pre vyvážený rakytníkový sirup rátajte na 1 l čistej rakytníkovej šťavy s 0,9-1,2 kg cukru. Rakytník je veľmi kyslý, preto cukor nebýva problém - často sa volí 1,0-1,2 kg/l pre harmonickú chuť. Kyslosť obvykle netreba pridávať (citrón je skôr na dotónovanie vône, nie na „kyslenie“).
Bobule pretrieďte (odstráňte zmäknuté či poškodené), rýchlo opláchnite v miske s chladnou vodou a nechajte dobre odkvapkať. Ak sú bobule tvrdé, pred spracovaním ich zmrazte na 12-24 hodín a potom pomaly rozmrazte v chladničke - šťava pôjde ľahšie a extrakcia bude vyššia.
Postup prípravy rakytníkového sirupu
Sladenie za studena:
- Plody len jemne pomačkajte ručne alebo drvičkou - uvoľní sa šťava bez nadmerného uvoľnenia oleja zo semienok.
- Lisovanie/odšťavenie: pomačkaný rakytník prelisujte cez ručný lis, šnekový odšťavovač alebo husté plátno.
- Oddych & odtučnenie: čerstvú šťavu dajte na 6-12 hodín do chladničky.
- Sladenie za studena: na 1 l šťavy vmiešajte 1,0-1,2 kg cukru. Pre rýchlejšie rozpustenie môžete šťavu jemne zohriať vo vodnom kúpeli do max.
- Filtrácia a plnenie: prelejte cez jemné plátno/kávový filter (zadrží mikrodužinu aj zvyšky olejových kvapiek). Plňte do sterilných, suchých fliaš.
Plusy: najživšia, „citrusovo-exotická“ aróma a sviežosť.
Sladenie s krátkym prehriatím:
- Uvoľnenie šťavy: pomačkaný rakytník krátko prehrejte s 50-120 ml vody na 1 kg bobúľ na 70-80 °C (3-5 minút). Inaktivujú sa enzýmy, farba sa stabilizuje a lepšie sa oddelí olej.
- Scedenie, oddych a odtučnenie: sceďte cez sitko a následne cez plátno.
- Sladenie a krátke prehriatie: do čistej šťavy pridajte 1,0-1,2 kg cukru na 1 l šťavy. Miešajte do rozpustenia a 2-4 minúty šetrne prehrejte tesne pod bodom varu.
- Plnenie: horúci sirup z rakytníka nalejte do sterilných fliaš a hneď uzavrite.
Parný odšťavovač:
Spodnú nádobu naplňte vodou, do koša dajte prebrané bobule rakytníka.
- Pridajte 1,0-1,2 kg cukru na 1 l šťavy, rozpustite a 2-3 minúty šetrne prehriať.
Plusy: čistá práca a stabilná čírosť.
Alternatívny postup: 1,6-1,8 kg rakytníka pomačkať, zohriať s 150 ml vody na 70-80 °C (5 minút), scediť, šťavu schladiť 30-40 minút, jemne zobrať olej z povrchu, pridať 1,1-1,3 kg cukru na ~1,0-1,1 l šťavy, 2-3 minúty šetrne prehriať, naliať horúce do sterilných fliaš.
Med (studená šťava): nahraďte max.
Zloženie a nutričné hodnoty
Pri výbere sirupu s arómou pomaranča je dôležité venovať pozornosť zloženiu a nutričným hodnotám. Mnohé produkty obsahujú umelé sladidlá, farbivá a konzervačné látky. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyberajte sirupy s prírodnými zložkami a nízkym obsahom cukru alebo bez pridaného cukru.
Príklad zloženia: ovocné šťavy (50%, z koncentrátu zriedené: jablková šťava 43%, hroznová šťava 6%, pomarančová šťava 1%), prírodná minerálna voda Pölöskei Aquafitt, kyselina (kyselina citrónová), pomarančový prípravok (stabilizátory: estery živicového glycerínu, gumiarabika; arómy; farbivo: karotén, nátrium-sacharín), sladidlá (sodný cyklamát, sukralóza, acesulfám-K), konzervačné látky (sodný benzoát, draselný sorbát), antioxidant (kyselina askorbová).
Priemerná nutričná hodnota na 100 ml výrobku:
Energia: 118 kj/28 kcal
Tuky: 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 5,7 g
z toho cukry: 5,5 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0 g
Ďalšie produkty pre zdravie a chuť
Okrem sirupov s pomarančovou arómou existuje mnoho ďalších produktov, ktoré môžu obohatiť váš zdravý životný štýl a potešiť chuťové poháriky.
- Pikantné pochutiny: Pikantné limetky v náleve sú bohaté na vitamín C a ďalšie živiny, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zlepšiť trávenie.
- Koreniny a omáčky: Kvalitné mleté čierne korenie, autentická thajská Massaman kari pasta a pálivá mletá červená čili paprika môžu oživiť vaše obľúbené pokrmy.
- Vegánske alternatívy: Vegánska rybacia omáčka Au Lac je ideálna na prípravu vegánskych jedál.
- Sladidlá: Kamenný kandizovaný cukor a kombinácia kokosového a trstinového cukru sú zaujímavé alternatívy k bežnému bielemu cukru.
Žuvačka SIMPSONS Maggie Cotton Candy je bez cukru, lepku, laktózy aj aspartamu.
Súprava Sodastream PartyPack
Súprava Sodastream PartyPack obsahuje výrobník perlivej vody CrystalWhite, bombičku CO2, dva sirupy - pomaranč a citrón/limetka a fľašu Penguin 0,7 litra.
Zloženie sirupu s príchuťou pomaranča
- Cukor, voda, kyselina citrónová, prírodná aróma, koncentrát pomarančovej šťavy (3,43 %), regulátor kyslosti (citronany sodnej), sladidlá (kyselina cyklamová a jej sodné a vápenaté soli, acesulfam K, aspartám), stabilizátor (glycerol-estery živíc), konzervant (sorban draselný), farbivo (karotény). Neobsahuje alergény.
Výživové údaje
Energetická hodnota na 100 ml hotového nápoja: 61,5 kJ / 14,7 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 3,6 g (z toho cukor: 3,6 g)
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0,04 g
Zloženie sirupu s príchuťou citrón a limetka
- Cukor, voda, kyselina (citrónová), prírodná aróma, regulátor kyslosti (citronany sodnej), sladidlá (kyselina cyklamová a jej sodné a vápenaté soli, acesulfam K, aspartám), konzervant (sorban draselný). Neobsahuje alergény.
Výživové údaje
Energetická hodnota na 100 ml hotového nápoja: 62,4 kJ / 14,9 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 3,6 g (z toho cukor: 3,6 g)
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0,04 g
tags: #sirup #s #aromou #pomaranča #zero #zloženie
