Recept na sirup s príchuťou kaktusu a ďalšie osviežujúce nápoje

Hľadáte originálny recept na sirup s osviežujúcou chuťou? Vyskúšajte recept na sirup s príchuťou kaktusu, ktorý vás prenesie do exotických krajín. Okrem toho vám prinášame aj ďalšie inšpirácie na prípravu koktailov a nápojov.

Recept na Melon Chewing Gum (sirup s príchuťou kaktusu)

Tento recept kombinuje exotickú chuť kaktusu s melónom a vytvára osviežujúci nápoj, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie:

• Curacao blue sirup
• 1 dcl Aloe vera - kaktus džús
• 1 ks jablko, žltý melón a koktailová čerešňa (na ozdobu)
• Sprite (na doliatie)

Postup:

1. Zmiešajte Curacao blue sirup a Aloe vera - kaktus džús.
2. Ozdobte kúskami jablka, žltého melónu a koktailovou čerešňou.
3. Dolejte Sprite.

Ďalšie recepty na osviežujúce koktaily a nápoje

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na prípravu osviežujúcich nápojov, vyskúšajte tieto recepty:

• Curacao drink: 2 cl Curacao blue sirup, 1 cl passion fruit sirup, 3 cl grapefruitový džús, 1 cl limetová šťava.
• Modrá lagúna: 4 cl vodka, 2 cl Curacao blue, 50 cl citrónová šťava, citrónová limonáda, 1 ks citrón.
• Broskyňový koktail: 6 cl broskyňový sirup, 2 cl višňový sirup, 1 dl mušt, 100 g broskyňa, 2 kocky ľad.
• Sharp Voice kokteil: sirup z liči, 2 cl čerstvá citrónová šťava, 8 cl džús z čiernych ríbezlí, 2 ks čili, 10 cl Mattoni.

Agávový sirup: Prírodné sladidlo s benefitmi a rizikami

Agáve je sukulentná rastlina, z ktorej sa vyrába tequila a mezcal. Okrem toho sa zo šťavy agáve vyrába prírodný sirup, ktorý sa používa ako sladidlo.

Čo je agáve a odkiaľ pochádza?

Agáve patrí do rodu sukulentných rastlín, ktoré sú príbuzné ľaliám. Prirodzene rastie na americkom svetadiele, najmä v Mexiku. Umelo sa pestuje na miestach s podobnými klimatickými podmienkami. V Európe tieto podmienky spĺňa napríklad oblasť Stredomoria.

Využitie agáve

Z agáve sa vyrábajú alkoholické nápoje tequila a mezcal. Niektoré druhy sa priemyselne spracovávajú. Z rastliny agáve sisal sa vyrába textilné vlákno sisal, ktoré sa používa na šnúry, laná, koberce, ale aj luxusné dámske klobúky a čelenky. Zo šťavy agáve sa vyrába prírodný sirup a inulín. Na výrobu sirupu sa používajú iba rastliny staré 7 až 10 rokov. Z drene listov sa získava šťava, ktorá sa potom čistí a filtruje, až pokým vznikne agávový sirup.

Druhy agávového sirupu

Podľa zvoleného spôsobu filtrácie môže mať hotový agávový sirup inú farbu a chuť. Svetlé sirupy majú neutrálnu chuť a používajú sa vtedy, ak je potrebné osladiť bez vplyvu na chuť pokrmov. Tmavo sfarbené sirupy sa vyznačujú intenzívnejšou karamelovou príchuťou a hodia sa na dosladenie a dochutenie ovsených kaší, raw dezertov, smoothies, palaciniek, lievancov aj ovocných šalátov.

Zdravotné prínosy a riziká agávového sirupu

Agávový sirup obsahuje hlavne jednoduché sacharidy, čo znamená vysokú energetickú hodnotu. Agávový sirup sa radí medzi potraviny s nízkym glykemickým indexom. Sirup obsahuje totiž ovocný cukor (fruktózu), ktorá glukózový cyklus obchádza. Fruktóza hladinu cukru v krvi síce nezvyšuje tak rýchlo ako biely cukor, ale má ďaleko vyššiu sladivosť. Nadmerná konzumácia fruktózy avšak škodí rovnako ako glukóza a môže viesť ku vzniku inzulínovej rezistencie a u citlivých jedincov až k vzniku cukrovky II. typu.

Použitie sirupu z agáve v kuchyni

Po chuťovej stránke je agávový sirup jedinečný. Tmavý sirup má príjemne karamelovú chuť a spestrí múčniky, dezerty, ovsené kaše, müsli zmesi, sušienky, marmelády, zmrzliny, pudingy alebo ho môžeme pridať do kysnutých ciest. Aby v jedle vynikol, stačí niekoľko kvapiek. Najlepšie sladidlo je také, ktoré sa používa striedmo. Prírodné sladidlá možno obsahujú niektoré látky navyše, ale to v množstve, v akom sa bežne konzumujú, nehrá významnú rolu. Používanie agávového sirupu namiesto klasického cukru (pokiaľ ho budete používať nadmerne) vás nezachráni. Zásadné je akékoľvek prírodné sladidlá konzumovať minimálne a v súlade so zdravou životosprávou.

Príklady receptov s agávovým sirupom:

• Kuskus s marhuľami a orechmi
• Raw tyčinky s kakaovými bôbmi
• Pšenový koláč s ovocím
• Raňajková kaša s kiwi a kaki

Ďalšie zaujímavé šťavy a ich benefity

Okrem agávového sirupu a kaktusového džúsu existujú aj ďalšie šťavy, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Medzi ne patrí bergamotová šťava, šťava z granátového jablka a šťava z opuncie. Tieto šťavy sú plné chuti a ponúkajú celý rad zdravotných výhod.

Bergamotová šťava

Bergamotová šťava sa získava z bergamotu (Citrus bergamia), ovocia, ktorému sa darí v stredomorskom podnebí slnkom zaliatych sadov v talianskej Kalábrii. Bergamotová šťava je preslávená nielen svojou aromatickou chuťou, ale aj mnohými zdraviu prospešnými účinkami. Šťava z bergamotu, získaná z jedinečného citrusového ovocia, získava na popularite pre svoju schopnosť zmierňovať prudký nárast hladiny cukru v krvi, keď sa konzumuje pred jedlom. Bergamot je malý citrusový plod hruškovitého tvaru známy svojimi jedinečnými a aromatickými a zdraviu prospešnými vlastnosťami. Bergamot, voňavý citrusový plod, je známy vďaka svojej úlohe v čaji Earl Grey, ale slúži aj ako univerzálna prísada do rôznych osviežujúcich nápojov. Možnosti sú neobmedzené, od jednoduchej vody s bergamotom, ktorá ponúka jemnú citrusovú hydratáciu, až po zložitejšie bergamotové citrusové chladené nápoje, v ktorých sa mieša jeho šťava s inými citrusovými plodmi, aby sa dosiahlo pikantné potešenie. Sofistikované možnosti, ako je bergamotový a bylinkový sekt, ktorý kombinuje jeho šťavu s perlivou vodou a čerstvými bylinkami, poskytujú komplexnú chuť vhodnú na elegantné príležitosti. Pre tých, ktorí hľadajú nealkoholický, ale slávnostný nápoj, bergamotové mocktaily obsahujú prísady ako bazový sirup a zázvor a vytvárajú sofistikované zmesi, ktoré vzrušujú chuťové bunky. Šťava z bergamotu, bohatá na flavonoidy, ako je naringín a neohesperidín, dokáže spomaliť rozklad a vstrebávanie sacharidov, čím pomáha udržiavať stabilnú hladinu glukózy. Jej kyslý charakter ďalej pomáha tomuto procesu tým, že spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, čím zabezpečuje postupné uvoľňovanie cukrov do krvného obehu. To pomáha nielen pri regulácii hladiny cukru v krvi, ale podporuje aj celkové zdravie metabolizmu.

Šťava z granátového jablka

Šťava z granátového jablka má vysoký obsah antioxidantov a má protizápalové vlastnosti.

Šťava z opuncie

Šťava z opuncie sa získava z figového kaktusu - opuncie. Žalúdočná kyselina sa neutralizuje pôsobením kombinácie minerálov (uhličitan vápenatý a uhličitan horečnatý) a rastlinných látok (figový kaktus - opuncia).

tags: #sirup #s #prichutou #kaktus #recept

Populárne príspevky:

• Recept na čokoládovo-banánový koláč
• Halušky s tvarohom bez lepku
• Recept na šalát s čínskou kapustou
• Recept na očistu hrubého čreva
• Ako si vybrať krájač chleba