Recept na sirup z pečeného citróna a lahodný pečený čaj
Pečený čaj je tradičný nápoj, ktorý sa teší obľube najmä v chladnejších mesiacoch. Je skvelou alternatívou k bežným horúcim nápojom. Táto sladká ovocná pochúťka nielenže zahreje v chladných dňoch, ale je aj plná vitamínov, ktoré nám pomáhajú posilniť imunitný systém.
Jeho príprava je relatívne jednoduchá a výsledkom je lahodný, aromatický nápoj, ktorý zahreje a poteší chuťové poháriky. Pečený čaj patrí medzi vynálezy našich prarodičov a v dnešných dňoch opäť zaujal miesto na výslní.
Veľkou výhodou pečeného čaju je možnosť využitia sezónnych plodov, ktoré máme k dispozícii v danom období. Domáci pečený čaj sa dá prispôsobiť podľa chuti a dostupných surovín.
Máte doma nadbytok ovocia, ktoré nedokážete v krátkom čase skonzumovať, a bojíte sa, že vám zhnije a nič z neho mať nebudete? Ak je už lekvárov a kompótov plná špajza a ovocia stále neubúda, urobte si pečený čaj. A čo v prípade, ak sa vám podarí aj toho pečeného čaju spraviť viac, ako potrebujete? Jednoducho ho rozdajte vašim blízkym, určite sa potešia home made produktu. Stačí čajík pekne zabaliť a je z neho vhodný adept na darček.
Prednosťou nie je len jeho nenáročná príprava, ale aj absolútna voľnosť, ktorá je pri nej možná. Stačí dodržať pár základných krokov a ostatné je už na vašej fantázii a obľúbenosti jednotlivých druhov ovocia. Či už použijete dva druhy ovocia, alebo desať, je len a len na vás. No naopak, chutný zimný čaj si zas pripravíte z jesenného ovocia, pridaním aromatických korenín, teda napríklad škorice, klinčekov, či vanilky, ktoré celú zmes neskutočne krásne prevoňajú a vykúzlia teplo domova.
Doma preto vždy padne vhod niečo na zahriatie a doplnenie stratených vitamínov a minerálov. Obidve tieto potreby zvládne ľavou zadnou dobrota, ktorú si hravo pripravíte sami doma. Pečený čaj je jedna z dobrôt, ktoré by túto zimu rozhodne nemali chýbať ani vo vašej kuchyni.
Mix ovocia osladený cukrom, obohatený o škoricu a iné príjemne aromatické korenie je obľúbenou pochúťkou. Každým dňom pociťujete, že sa stmieva o čosi skôr a z týždňa na týždeň klesajú aj teploty.
Základný postup na prípravu pečeného čaju
Ingrediencie (pre cca 5 menších pohárov):- 1 kg ovocia (sezónne alebo mix rôznych druhov)
- 500 g cukru (môžete použiť trstinový, med alebo javorový sirup)
- 1-2 ks celého klinčeka
- 1 škoricová tyčinka
- 1 vanilkový lusk alebo 1 balíček vanilkového cukru
- citrónová alebo pomarančová šťava podľa chuti (z jedného citróna alebo pomaranča)
- Ovocie očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky (nemusí byť dokonale pravidelné, záleží na druhu ovocia).
- V mise zmiešame nakrájané ovocie s cukrom, korením (škorica, klinčeky, vanilka) a pridáme citrónovú alebo pomarančovú šťavu.
- Zmes rovnomerne rozprestrieme na plech a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C.
- Pečieme približne 25-35 minút, kým ovocie nezmäkne a nezačne jemne karamelizovať.
- Po upečení zmes premiešame a ešte horúci pečený čaj prelejeme do sterilizovaných pohárov.
- Poháre dobre uzatvoríme a otočíme hore dnom, aby sa vytvorilo vákuum.
- Skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
Ako tento čaj podávať?
Zalejte 2-3 lyžice pečeného čaju horúcou vodou a dochuťte podľa potreby.
Pečený čaj je skvelou ukážkou, ako jednoducho sa dá spraviť jedlo zdravším. Stačí zameniť niekoľko nezdravých ingrediencií. Nexistujú 2 rovnaké pečené čaje. Každá várka je originálna a jedinečná.
Reakcie korenia, cukru a ovocia pri vysokých teplotách majú vždy rovnaký princíp, no výsledky sa líšia aspoň v maličkých náznakoch chuti, či farby.
Domáci pečený čaj je nielen chutný, ale aj výživný nápoj, ktorý môžete pripraviť počas celého roka zo sezónnych plodov. Je to skvelý spôsob, ako sa zahriať počas zimných dní alebo si užiť letné chute počas chladnejších období. Každý recept môžete ľahko prispôsobiť podľa dostupnosti ovocia a vašich chuťových preferencií.
Na pečený čaj môžete použiť v podstate akékoľvek ovocie s výnimkou banánu, ktorý pri pečení zhnedne a v pečenom čaji nie je dobrý. Jednotlivé druhy ovocia môžete podľa vlastnej vôle kombinovať, pre vyváženú chuť ale odporúčame vždy použiť aj kyslé ovocie. Výsledná chuť pečeného čaju je potom krásne vyrovnaná.
Ovocie vždy dôkladne umyte. Môžete použiť aj padané ovocie, vždy však odkrojte udretú časť. Ovocie ako jablká alebo hrušky nemusíte šúpať, stačí vybrať jadrovníky a ovocie na pečený čaj nakrájať na malé kúsky. Použiť môžete jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, marhule, čerešne, višne, slivky. A samozrejme aj bobuľoviny ako čierne a červené ríbezle, rakytník, arónia…
Pri príprave pečeného čaju sa fantázii naozaj medze nekladú a obmedzovať vás nemusí ani rôzna sezónnosť ovocia. Na pečený čaj pokojne použite aj ovocie, ktoré ste si počas hlavnej sezóny uložili do mrazničky. Počas chladných dní potom už len pripravený pohárik otvoríte, dve až tri lyžičky dáte do šálky, zalejete vriacou vodou a vychutnáte si hrejivý pečený čaj.
Do základu môžete pridať rozličné ingrediencie, napríklad sušené ovocie, mätové lístky, rozličné druhy korenín, napríklad škoricu, vanilku, kardamón, badián, či iné. Aby boli hrejivé účinky čaju ešte výraznejšie, použite pri príprave v kombinácii s ovocím predovšetkým hrejivé koreniny - zázvor (môžete použiť sušený, alebo na jemno nastrúhaný čerstvý zázvor), škoricu, klinčeky a badian. Pokojne ich môžete použiť aj všetky spolu, krásne spolu chuťovo ladia. Ak použijete čerstvý zázvor, dajte pozor na jeho množstvo. Je výrazne korenistý a má tendenciu prebiť všetky chute.
Ak pripravujete pečený čaj s čerstvým zázvorom, odporúčame vám namiesto klasického kryštálového cukru použiť cukor trstinový. Dodá krásny karamelový nádych nielen v chuti, ale aj vo farbe. Ideálne ak ho doplníte aj kurkumou.
Pečený čaj nemusí vzniknúť len kombináciou ovocia, kľudne ho pripravte len z jedného druhu ovocia. Ak pripravujete jednodruhovú zmes z jabĺk, siahnite po osvedčenej chuťovej kombinácii jablko - škorica. Podľa typu použitých jabĺk prispôsobte aj dobu pečenia. Rovnako ako jablkový pečený čaj, aj ten hruškový pozná svoju osvedčenú kombináciu korenín na ochutenie. V tomto prípade to sú klinček a škorica.
Pečený čaj nie je len lahodným teplým nápojom, ale aj účinným pomocníkom v boji proti prechladnutiu. Vďaka obsahu prírodného ovocia je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém. Citrusové plody dodávajú potrebný vitamín C, zatiaľ čo škorica a klinčeky majú protizápalové a antibakteriálne účinky, ktoré zmierňujú príznaky nachladnutia.
Klasické recepty na pečený čaj však často obsahujú veľké množstvo cukru. Preto sa tento článok zameriava na prípravu pečeného čaju bez pridaného cukru, čím sa stáva zdravšou alternatívou vhodnou pre celú rodinu, vrátane diabetikov a tých, ktorí dbajú na svoj príjem cukru.
Klasický pečený čaj, hoci chutný, môže obsahovať značné množstvo cukru, čo predstavuje problém pre ľudí s diabetom, tých, ktorí sa snažia schudnúť, alebo jednoducho pre tých, ktorí preferujú menej sladké nápoje. Pečený čaj bez cukru ponúka riešenie: zachováva si bohatú chuť ovocia a korenia, ale bez negatívnych dopadov nadmerného príjmu cukru.
Výhody pečeného čaju bez cukru
- Nižší glykemický index: Vhodné pre diabetikov a pre tých, ktorí dbajú na stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Menej kalórií: Pomocník pri udržiavaní zdravej hmotnosti.
- Prirodzená chuť ovocia: Umožňuje vyniknúť prirodzenej sladkosti ovocia a aromatickým koreniam.
- Zdravšia alternatíva: Znižuje riziko zubného kazu a iných zdravotných problémov spojených s nadmerným príjmom cukru.
- Vhodný pre deti: Bez pridávaného cukru je pečený čaj zdravšou voľbou pre deti.
Príprava pečeného čaju bez cukru sa v zásade nelíši od klasického receptu, no vyžaduje si pozornosť pri výbere ovocia a použití alternatívnych sladidiel (voliteľné). Dôležité je zamerať sa na zrelé a aromatické ovocie, ktoré dodá čaju prirodzenú sladkosť. Ak je to potrebné, môžete použiť prírodné sladidlá, ktoré neovplyvňujú hladinu cukru v krvi.
Výber ovocia
Pre pečený čaj bez cukru je ideálne použiť kombináciu rôznych druhov ovocia. Dôležité je, aby aspoň časť ovocia bola prirodzene sladká a aromatická. Vhodné sú:
- Jablká: Rôzne odrody, najlepšie sú tie sladšie a aromatické.
- Hrušky: Podobne ako jablká, vyberajte zrelé a šťavnaté odrody.
- Slivky: Dodávajú čaju hlbokú, bohatú chuť.
- Čučoriedky, maliny, jahody: Pridávajú sviežosť a príjemnú kyslosť.
- Pomaranče, citróny: Kôra dodáva čaju citrusovú arómu.
- Brusnice, ríbezle: Kyslé ovocie, ktoré vyvažuje sladkosť ostatných druhov.
Korenie a bylinky
Korenie a bylinky sú kľúčové pre vytvorenie jedinečnej chuti pečeného čaju. Použite:
- Škorica: Klasická prísada, ktorá zahreje a dodá čaju sladkú arómu.
- Klinčeky: Intenzívna vôňa, ktorá sa hodí k jablkám a hruškám.
- Badián: Dodáva čaju anízovú arómu.
- Aníz: Podobne ako badián, má anízovú arómu.
- Ďumbier (zázvor): Zahreje a dodá čaju pikantnosť.
- Kardamóm: Exotická vôňa, ktorá sa hodí k citrusom.
- Medovka, mäta: Svieže bylinky, ktoré dodajú čaju ľahkosť.
Voliteľné sladidlá
Ak chcete pečený čaj dosladiť, použite prírodné sladidlá s nízkym glykemickým indexom:
- Stévia: Prírodné sladidlo bez kalórií.
- Erytritol: Ďalšie prírodné sladidlo s nízkym glykemickým indexom.
- Xylitol: Prírodné sladidlo, ktoré je šetrné k zubom.
- Jablčný koncentrát: Prirodzene sladký koncentrát z jabĺk.
- Ďatlový sirup: Sirup z datlí, ktorý dodá čaju karamelovú chuť.
Recept na pečený čaj bez cukru
Tento recept je len návrh, môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupnosti ovocia.
Ingrediencie:- 1 kg ovocia (napr. 300g jabĺk, 300g hrušiek, 200g sliviek, 200g čučoriedok)
- 1 pomaranč (šťava a kôra)
- 1 citrón (šťava a kôra)
- 2-3 škorice celé
- 5-6 klinčekov
- 1 badián
- Kúsok čerstvého ďumbiera (cca 2 cm)
- Voliteľné: prírodné sladidlo podľa chuti (napr. stévia, erytritol)
- Príprava ovocia: Ovocie umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Jablká a hrušky môžete ošúpať, ale nie je to nutné. Slivky odkôstkujte.
- Zmiešanie ingrediencií: Všetko ovocie vložte do veľkej misy. Pridajte pomarančovú a citrónovú šťavu a kôru, škoricu, klinčeky, badián a nastrúhaný ďumbier. Dobre premiešajte.
- Pečenie: Zmes ovocia rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 45-60 minút, alebo kým ovocie nezmäkne a nezačne karamelizovať. Občas premiešajte.
- Dosladenie (voliteľné): Ak chcete čaj dosladiť, pridajte prírodné sladidlo podľa chuti počas pečenia, približne 15 minút pred koncom.
- Plnenie do pohárov: Ešte horúci pečený čaj naplňte do sterilizovaných pohárov. Dobre uzavrite a otočte hore dnom, aby sa vytvorilo vákuum.
- Skladovanie: Poháre s pečeným čajom skladujte na chladnom a tmavom mieste.
- Servírovanie: Na prípravu nápoja použite 2-3 lyžice pečeného čaju na šálku horúcej vody. Môžete pridať plátok citróna alebo pomaranča na ozdobu. V lete chutí aj ako osviežujúci ľadový čaj.
Tipy a triky pre dokonalý pečený čaj bez cukru
- Použite zrelé ovocie: Zrelé ovocie je prirodzene sladšie a aromatickejšie, čo zlepší chuť čaju bez potreby pridávať cukor.
- Experimentujte s kombináciami ovocia: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy ovocia a nájsť svoju obľúbenú kombináciu.
- Pridajte kyslé ovocie: Kyslé ovocie, ako sú brusnice alebo ríbezle, vyváži sladkosť ostatných druhov a dodá čaju osviežujúcu chuť.
- Použite kvalitné korenie: Čerstvé korenie má intenzívnejšiu arómu a zlepší chuť čaju.
- Pečte pri nízkej teplote: Pečenie pri nízkej teplote zabezpečí, že ovocie sa rovnomerne prepečie a nezhorí.
- Skladujte v sterilizovaných pohároch: Sterilizované poháre zabezpečia, že pečený čaj vydrží dlhšie.
- Prispôsobte si recept: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupnosti ovocia.
Varianty receptu
- Pečený čaj s jablkami a škoricou: Klasická kombinácia, ktorá zahreje a poteší.
- Pečený čaj s hruškami a zázvorom: Pikantná kombinácia, ktorá posilní imunitu.
- Pečený čaj so slivkami a badiánom: Hlboká a bohatá chuť, ideálna pre chladné dni.
- Pečený čaj s lesným ovocím: Svieža a osviežujúca chuť, ideálna pre letné mesiace.
- Pečený čaj s citrusmi a kardamómom: Exotická kombinácia, ktorá povzbudí zmysly.
Ďalšie využitie pečeného čaju
Pečený čaj bez cukru nie je len nápoj. Môžete ho použiť aj ako:
- Prísadu do kaše: Pridajte lyžicu pečeného čaju do ovsenej alebo ryžovej kaše pre extra chuť.
- Polevu na palacinky: Pečený čaj je skvelá alternatíva k džemu alebo sirupu.
- Prísadu do jogurtu: Zmiešajte lyžicu pečeného čaju s bielym jogurtom pre zdravú a chutnú desiatu.
- Náplň do koláčov: Pečený čaj môžete použiť ako náplň do koláčov alebo buchiet.
- Marinádu na mäso: Pečený čaj dodá mäsu sladkú a ovocnú chuť.
Recept na sirup z pečeného citróna
Sychravé jesenné a zimné dni si priam žiadajú šálku horúceho čaju. Ak radi experimentujete v kuchyni, vyskúšajte si pripraviť domáci sirup z pečeného citróna. Nielenže si pochutnáte, ale aj rozvoniate celú domácnosť a zároveň presne viete, čo váš nápoj obsahuje. Navyše, pre tých, ktorí majú záhradku, je to skvelý spôsob, ako spracovať prebytočné ovocie.
Čo je pečený čaj?
Pečený čaj je v podstate sterilizované ovocie, ktoré sa predtým upieklo v rúre. Po otvorení stačí pridať niekoľko lyžičiek do pohára s horúcou vodou a chutný nápoj je hotový. Príprava spočíva v pečení ovocia so sladidlom a koreninami. Vzniknutú zmes možno uchovávať v klasických zaváracích pohároch.
Pečený čaj je praktické mať vždy po ruke. Počas chladných dní dokáže rýchlo rozohriať a posilniť imunitu. A ak si ho pripravujete s rodinou, má to úplne iné čaro ako akýkoľvek iný spôsob prípravy.
Tento recept je nielen chutný, ale aj plný vitamínov a prírodných pomocníkov na lepšiu imunitu.
Suroviny:- 1,2 - 1,5 kg citrusových plodov (pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruit)
- 1 kg cukru kryštál (možno nahradiť trstinovým cukrom, stéviou alebo medom)
- 3 ks badiánu
- 6 ks klinčekov
- 1 KL mletej škorice
- 2 dcl vody (ak sa rozhodnete piecť čaj bez cukru)
- Rum alebo iný alkohol (voliteľné)
- Ovocie umyte, citrusové plody ošúpte, zbavte bielych vlákien a nakrájajte na malé kúsky (môžete krájať aj s kôrou). Citrón obarte vriacou vodou a k zvyšku citrusov nastrúhajte trošku citrónovej kôry. Zároveň z neho vytlačte šťavu.
- V miske zmiešajte nakrájané ovocie s cukrom, škoricou, badiánom a klinčekmi. Ak chcete, môžete pridať aj rum.
- Pripravte si dostatočne veľký pekáčik, ktorý vystelieme papierom na pečenie a poukladajte naň ovocnú zmes. Ak sa rozhodnete piecť čaj bez cukru, pridajte na plech trocha vody.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30-40 minút, kým ovocie nepustí šťavu a nezhnedne. Počas pečenia 2-3 krát premiešajte.
- Ešte horúci pečený čaj plňte do čistých zaváracích pohárov (asi 2 cm pod okraj), dobre uzavrite, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť. Na 5 minút otočte hore dnom.
Do hrnčeka dajte 1-3 lyžičky pečeného čaju a zalejte horúcou vodou.
Tipy a triky pre dokonalý sirup
- Použite ovocie podľa sezóny a vlastnej chuti.
- Množstvo cukru si prispôsobte podľa kyslosti ovocia.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať kúsok nastrúhaného zázvoru.
- Ak máte v mrazničke odložené maliny alebo jahody, sú ideálne na prípravu pečeného čaju.
Ďalšie ingrediencie pre vylepšenie chuti a zdravia
Ak sa cítite nachladení alebo chcete posilniť imunitu, môžete do pečeného čaju pridať aj ďalšie zdraviu prospešné ingrediencie:
- Škorica: Pomáha zahriať telo, má antivírusové a antibakteriálne účinky.
- Brusnice: Sú prírodné antioxidanty, ktoré podporujú zdravie močových ciest a pomáhajú znižovať zápaly v tele.
- Kurkuma: Je známa ako silný antioxidant a prírodný protizápalový prostriedok.
- Zázvor: Je známy svojimi protizápalovými a antivírusovými vlastnosťami.
- Klinčeky: Obsahujú eugenol, ktorý má antibakteriálne, antiseptické a analgetické vlastnosti. Zmierňuje bolesti v krku, bolesti zubov a kašeľ.
- Kôra z citrusových plodov: Obsahuje vitamíny, antioxidanty a esenciálne oleje, ktoré podporujú trávenie a posilňujú imunitu.
Pečený čaj a zdravie: Pečený čaj je nielen chutný, ale aj zdravý nápoj. Ovocie obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitu a chránia organizmus pred ochoreniami.
Variácie pečeného čaju podľa sezóny
Pečený čaj si môžete pripraviť z rôznych druhov ovocia, podľa toho, čo je práve v sezóne:
- Jeseň: Jablká, hrušky, šípky (škorica, klinčeky, pomarančová šťava)
- Leto: Maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody (vanilka, citrónová šťava)
- Zima: Pomaranče, citróny, jablko, sušené slivky (škorica, klinčeky, zázvor)
- Exotická: Ananás, mango, jablko (vanilka, škorica, pomarančová šťava)
Rozmarínový sirup: alternatíva pre milovníkov byliniek
Ak máte radi bylinky, môžete si pripraviť aj rozmarínový sirup. Rozmarín má typickú horkú chuť a arómu a obsahuje vitamíny B a C, minerály, omega 3 a 6 mastné kyseliny.
Postup:- Vodu a cukor zohrejte v hrnci a za stáleho miešania nechajte variť niekoľko minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Následne hrniec odložte bokom a do cukrovej vody ponorte vetvičky rozmarínu.
- Hrniec zakryte a nechajte lúhovať pri izbovej teplote 6 až 8 hodín.
- Potom rozmarín vyberte a sirup nalejte do fliaš.
Tip: Sirup chutí vynikajúco v nealkoholických aj alkoholických nápojoch a kokteiloch. V nealko verzii ho môžeme napríklad zmiešať s citrónovou šťavou a minerálnou vodou - 0,2 až 0,4 dl sirupu a šťavu z polovice citróna doplníme ľadom a studenou minerálnou vodou, ozdobíme plátkom citróna a vetvičkou rozmarínu.
Pečený čaj slouží k přípravě lahodného nápoje, navíc je perfektním dárkem
Rozmarín lekársky a jeho účinkyPomenovanie rozmarínu lekárskeho (Rosmarinus officinalis) pochádza z latinského „ros marinus“ - „morská rosa“. V strednej Európe sa táto drevitá viacročná rastlina začala pestovať v 15. a 16. storočí, čo súviselo aj so zavedením kvetináčov. V tomto období sa používal ako kadidlo a vyrábal sa z neho olej a voňavky.
Rozmarín má typickú horkú chuť a arómu, vďaka čomu sa využíva v kuchyni ako korenie. Okrem toho má však aj oddávna známe liečivé účinky. Obsahuje vitamíny B a C, minerály, omega 3 a 6 mastné kyseliny, ako aj ďalšie prospešné kyseliny, triesloviny, horčíny, saponíny, silice, živicu a éterické oleje zložené z terpénov, terpénesterov. Listy rozmarínu sa zberajú viackrát ročne a to od júna až do septembra.
Skvelou vlastnosťou rozmarínu je, že ani dlhým varením nestráca svoju chuť. Zároveň je však jednou z najaromatickejších byliniek, preto s ním treba byť pri varení opatrný. Správnu arómu dodá našim pokrmom, len ak ním budeme šetriť, pretože inak by v jedle prekryl všetky ostatné chute.
Využitie rozmarínu v kuchyni
- V malých množstvách je vynikajúci do polievok, varených zemiakov a ďalších zemiakových jedál.
- Pasuje tiež k dusenej zelenine aj do šalátov.
- Vylepší chuť dusených a pečených rýb, ako aj pečeného alebo grilovaného mäsa - obzvlášť hydiny a jahňaciny.
Takisto sa s ním však stretneme aj v kombinácii so sladkými chuťami - okrem svadobných koláčov ho nájdeme napríklad aj v ponuke netradičných príchutí zmrzlín.
Rozmarín môžeme používať čerstvý aj sušený. Listy rozmarínu sa sušia pomaly pri teplote do 35 stupňov. Pri grilovaní na otvorenom ohni sa odporúča vhodiť na žeravé uhlie rozmarínový konárik. Svojou arómou potom vytvára nielen príjemnú atmosféru, ale pripravované mäso získa jeho nezameniteľnú vôňu.
Pestovanie rozmarínu
Výhodou rozmarínu je, že si ho môžeme pestovať aj doma. Nesmieme však zabudnúť, že potrebuje priepustnú, piesočnato hlinitú pôdu s dostatkom vápna. Darí sa mu na slnečnom stanovišti alebo v polotieni chránenom pred vetrom. Na prezimovanie je dôležité preložiť ho do vnútorných priestorov, ktoré môžu byť aj chladné ako napríklad chodby bytovky.
Recept na domáci rozmarínový sirup
Základný recept
Postup prípravy je veľmi jednoduchý, liter vody necháme zovrieť a chvíľku ochladnúť na približne 60°C a pridáme lúhovať rozmarínové výhonky. Výhonky necháme lúhovať cca 20 minút, následne ich scedíme a tekutinu pomaly zohrievame maximálne na 80°C a za stáleho miešania postupne pridávame cukor. Výsledný produkt je sirup, ktorý môžeme používať.
tags: #sirup #z #pečeného #citróna #recept
