Sisi cukráreň: Bezlaktózové torty a ďalšie bezlepkové dobroty v Budapešti

Budapešť sa stáva rajom pre ľudí s potravinovými intoleranciami. Ak hľadáte bezlepkové jedlá v Budapešti, určite nebudete mať problém. Množstvo reštaurácií a podnikov ponúka 100% bezlepkové a bezlaktózové možnosti.

V tomto článku sa zameriame na Sisi cukráreň a jej ponuku bezlaktózových tort, ale prezradíme vám aj ďalšie tipy na miesta, kde si v Budapešti môžete vychutnať bezlepkové a bezlaktózové dobroty.

Sisi Cukráreň - Oáza pre alergikov

Sisi cukráreň, nachádzajúca sa na Fény u. 2, 1024 Budapešť, je menšia cukráreň, ktorá sa pýši 100% bezlepkovou prevádzkou. Ponúka široký výber bezlepkových, bezcukrových, bezvaječných, bezsójových a bezlaktózových pochúťok. Môžete tu ochutnať aj tradičné maďarské koláčiky v špeciálnej, diétnej verzii.

Ďalšie miesta, kde sa v Budapešti najete bez lepku a laktózy

Okrem Sisi cukrárne existuje v Budapešti množstvo ďalších podnikov, ktoré sa špecializujú na bezlepkové a bezlaktózové jedlá. Tu je niekoľko tipov:

Bohémtanya (Budapest, Paulay Ede u. 6, 1061 Maďarsko): Tradičná maďarská reštaurácia bez lepku a laktózy. Ponúka bohatý výber jedál od gulášov až po vysmážané bezlepkové jedlá.
Street Food Karaván (Budapest, Vécsey u. 3, 1054 Maďarsko): Reštaurácia, ktorá pripravuje tradičné maďarské langoše bez lepku.
Pizza Monkey (Budapest, Király u. 58, 1068 Maďarsko): 100% bezlepková prevádzka, ktorá sa zameriava na talianske jedlá. Vychutnáte si tu bez stresu bezlepkové cestoviny, pizzu, rizotá, šaláty aj tiramisu bez lepku.
Tibidabo Gluten-Free Bakery (Budapest, Dohány u. 7, 1074 Maďarsko): 100% gluten free a možnosti bez laktózy - ide o podnik, ktorý sa zameriava na ľudí s diétnymi obmedzeniami, ale pritom zachovávajú lahodnú chuť jedál. Ich bezlepková pekáreň ponúkajúca veľký výber sladkého a slaného pečiva.

A mnoho ďalších, ako napríklad:

Nemsüti (Budapest, Bartók Béla út 2, 1114 Maďarsko)
La Cipolla - Gluten-free (Budapest, Dózsa György út 140, 1134 Maďarsko)
Fragola Free Gluténmentes Étterem (Dolce Farina Niente) (Budapest, Csévi u. 1025 Maďarsko)

Tabuľka: Vybrané bezlepkové podniky v Budapešti

Názov podniku	Adresa	Špecializácia
Bohémtanya	Budapest, Paulay Ede u. 6, 1061 Maďarsko	Tradičná maďarská kuchyňa
Street Food Karaván	Budapest, Vécsey u. 3, 1054 Maďarsko	Bezlepkové langoše
Pizza Monkey	Budapest, Király u. 58, 1068 Maďarsko	Talianska kuchyňa
Sisi Cukráreň	Budapest, Fény u. 2, 1024 Maďarsko	Dezerty a koláče
Tibidabo Gluten-Free Bakery	Budapest, Dohány u. 7, 1074 Maďarsko	Pekárenské výrobky, raňajky, obedy

Tipy na bezlepkové varenie a pečenie

Ak radi varíte a pečiete, môžete si pripraviť chutné bezlepkové jedlá aj doma. Tu je niekoľko inšpirácií:

Cícerová omeleta: Jedlo bohaté na bielkoviny, vhodné na raňajky, obed alebo večeru.
Špenátové cestoviny: Zaujímavá alternatíva klasických cestovín, ktorú môžete pripraviť aj v bezlepkovej verzii.
Tekvicový koláč: Veľmi chutný tekvicový koláč. Cesto si môžete pripraviť niekoľko dní vopred, takže koláč môžete upiecť veľmi rýchlo na každú príležitosť.

S pomocou kuchynského robota Magimix môžete ľahko a rýchlo pripraviť rôzne druhy ciest, nátierok, polievok a ďalších jedál. Napríklad, cesto na zemiakové placky máte hotové za 20 sekúnd!

Nezabudnite experimentovať s rôznymi druhmi bezlepkových múk, ako napríklad múka zo zelených banánov, a objavovať nové chute a recepty.

Bezlepkový portál - Celiakia - Bezlepkové recepty