Podmienky skladovania cukrovej repy pre zachovanie kvality a minimalizáciu strát

Efektívny zber a skladovanie je kľúčovým faktorom v udržateľnosti cukrovej repy. Úspešné skladovanie musí chrániť cukrovú repu pred chladom a vlhkosťou a čo najlepšie zabrániť stratám spôsobeným skladovaním. Cieľom zberu by mala byť čistá, nepoškodená cukrová repa a čo najnižšie množstvo repového materiálu, ktorý zostáva na poli.

Cukrová repa spoločnosti Nordzucker sa pestuje na základe zmluvy, preto sú všetci pestovatelia povinní dodržiavať rovnaké zásady pestovania, aby každá repa spoločnosti Nordzucker spĺňala rovnaké príslušné normy udržateľnosti. Spoločnosť Nordzucker sa zapája do výskumu a vývoja na zlepšenie výkonu a udržateľnosti cukrovej repy. Spoločnosť Nordzucker verí, že úrodnosť, efektivita a udržateľnosť sú úzko prepojené.

Dôležitosť osevného postupu a obrábania pôdy

Významnou súčasťou udržateľného poľnohospodárstva je dobrý osevný postup. Organická hmota je kľúčovým faktorom v úrodnosti pôdy. Dobre riadený osevný postup zaisťuje úrodnosť pôdy zachovaním alebo zvýšením obsahu organickej hmoty v pôde, čím sa zlepšuje vývoj plodín a zvyšuje účinnosť živín a vody. Osevný postup je jedným z najcennejších nástrojov v integrovanej ochrane proti škodcom. Striedanie plodín sťažuje množenie jednotlivých druhov burín a udržuje celkové množstvo burín na zvládnuteľnej úrovni. Zabezpečenie zdravia a úrodnosti pôdy v krátkodobej i dlhodobej perspektíve je základom každého udržateľného poľnohospodárskeho využitia pôdy.

Všetky činnosti spracovania pôdy musia byť zamerané na zachovanie všetkých funkcií pôdy a zabezpečiť čo najlepšie podmienky pre rast plodiny. Orba pôdy významne vplýva na štruktúru pôdy, preto musí byť každá činnosť zvolená tak, aby zachovala dobre štruktúrovanú pôdu s vysokým stupňom biologickej aktivity (napr. Ochranná orba je systém, ktorý je bežne vhodný pre cukrovú repu.

Ekologické obrábanie pôdy sa vyznačuje predovšetkým tým, že sa pred pestovaním cukrovej repy nepoužíva pluh. Cukrová repa sa sadí do záhonu, v ktorom pôda obsahuje zvyšky z predchádzajúcej plodiny alebo medziplodiny. Príprava záhonu na jar musí byť prispôsobená, aby tieto zvyšky ostali v hornej vrstve pôdy. Tento prístup je efektívnym nástrojom na významné zníženie rizika erózie na kopcovitom teréne prostredníctvom zachovania dobrej štruktúry pôdy s vysokou rýchlosťou prenikania vody. Navyše je veľmi efektívny ako prevencia kôry, ktorá v opačnom prípade negatívne pôsobí na klíčenie a rast rastlín. Ďalšou výhodou ochrannej orby je vyššia priechodnosť pôdy počas celého vegetačného obdobia, vrátane zberu úrody.

Prevencia stláčania pôdy

Stláčaniu pôdy možno zabrániť poznaním a pochopením rôznych pôdnych typov a potenciálnych rizík každého kroku činnosti. Riziko stlačenia pôdy sa znižuje voľbou najlepšej dostupnej techniky a správnej orby pri správnej úrovni pôdnej vlhkosti. Poľné činnosti musia byť prispôsobené pôdnej vlhkosti a iným pôdnym podmienkam, aby sa znížilo riziko stlačenia pôdy.

Výber odrody a jej vplyv na úspech pestovania

V posledných desaťročiach boli pestovatelia cukrovej repy veľmi úspešní vo výrobe stále lepších odrôd s dobrou kvalitou, vysokou úrodnosťou a schopnosťou odolávať chorobám a škodcom. Výber správnej odrody má veľký dopad na úspech pestovania cukrovej repy. Rôzne odrody majú rôznu odolnosť a tolerancie voči chorobám a škodcom, preto by mal pestovateľ cukrovej repy vedieť, či má farma problémy s istými škodcami, a podľa toho by mal vybrať vhodnú odrodu. Cystotvorné háďatká cukrovej repy (Heterodea schachtii) sú pôdne červy, ktoré poškodzujú korene repy. Na základe odobratej vzorky pôdy pred voľbou odrody sa môžete rozhodnúť, či budete potrebovať odrodu s toleranciou proti tomuto škodcovi alebo nie. Ochorenia listov môžu spôsobiť vysoké straty z hľadiska úrodnosti. Obsah cukru sa pri rôznych odrodách môže líšiť. Čím vyšší obsah cukru, tým nižšie náklady na prepravu.

V budúcnosti bude významné mať odrody s vysokou skladovacou schopnosťou, pretože by to mohlo viesť k dlhším kampaniam a vyššej konkurencieschopnosti v pestovaní cukrovej repy.

Zavlažovanie a hnojenie

Cukrová repa umožňuje efektívne využitie dostupnej vody v pôde. Cukrová repa má hlboký koreňový systém, ktorý jej umožňuje čerpať vodu z veľkého množstva pôdy, ako aj dlhé vegetačné obdobie, ktoré jej pomáha kompenzovať vodu v obdobiach sucha. Z tohto dôvodu prírodné zrážky vo väčšine oblasti cukrovej repy postačujú na poskytnutie závlahy cukrovej repy. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby mala cukrová repa dostatok vody, je jej včasné zasadenie na poli s dobrou štruktúrou pôdy. V oblastiach s piesočnatými pôdami je kapacita udržania vody v pôde oveľa menšia než v prípade ťažších pôd, preto si doplnkové zavlažovanie môže vyžadovať aj dobre zasadená cukrová repa.

Zabezpečenie dostatku živín je otázkou rovnováhy - cukrovej repe musíme dodávať živiny, ktoré potrebuje pre optimálny rast a pritom sa musíme vyhnúť nadmernej aplikácii, aby nedošlo k plytvaniu zdrojov a potenciálnemu škodlivému zásahu do životného prostredia. Hnojenie má veľký vplyv na úrodu ako aj na kvalitu repy. Saturačný kal, ktorý vzniká pri výrobe cukru, je ideálnym hnojivom pôdy pre cukrovú repu a pomáha zachovať alebo zlepšiť štruktúru pôdy. Fosfor a draslík sú veľmi dôležitým hnojivom pre rast cukrovej repy.

Najväčšou výzvou pri hnojení dusíkom je použitie správneho množstva. Príliš nízka úroveň dusíka znamená, že nie je splnený potenciál rastu plodiny. Príliš vysoká aplikácia má za následok nižší obsah cukru a zlú kvalitu cukrovej repy, čo vedie k nižšiemu výnosu extrahovateľného cukru. Ďalej sa zvyšuje aj riziko vylúhovania. Na získanie správneho množstva je potrebné odobrať vzorku pôdy, alebo urobiť výpočet na vyrovnanie. Možné je aj použitie organického hnojiva, ale v tomto prípade je potrebné vziať do úvahy množstvo dusíka v týchto hnojivách! Všetky aplikácie hnojív sa musia prispôsobiť potrebe plodín a obsahu živín v pôde (na základe odberu vzoriek pôdy).

Ochrana pred škodcami a burinami

Rastliny potrebujú ochranu pred škodlivými burinami, škodcami a chorobami. Cieľom kontroly buriny je zastaviť burinu v boji s cukrovou repou o slnečné lúče, vodu a živiny. Je nutné dodržiavať zásady IOŠ. IOŠ znamená, že veľká časť kontroly sa robí preventívne a nechemickými metódami. Buriny sú kontrolované striedaním plodín a orbou, ako aj priamym mechanickým riadením. Všetko, čo robíme na podporu rastu a blahobytu cukrovej repy, ju zároveň robí menej náchylnú voči chorobám a škodcom. Každá chemická kontrola musí byť prísne prispôsobená skutočnej potrebe pomocou systémov monitorovania a prognózy a kontrolných prahov. Používať sa môžu výlučne riadené a schválené pesticídy. Zásadným je výber správnych produktov a množstiev, ako aj správneho času a spôsobu aplikácie. Zaistí sa tým účinnosť kontroly, použitie čo najmenšieho množstva chemických látok a to, aby nedošlo k poškodeniu samotnej cukrovej repy.

Zber a skladovanie cukrovej repy

Zber cukrovej repy je stanovený dohodou o dodávkach medzi cukrovarmi a pestovateľmi. Zber sa uskutočňuje na základe termínov dodania. Zber samotný je tiež ovplyvňovaný poveternostnými podmienkami. Ak chcete získať čo najlepší výsledok zberu, mali by ste použiť najlepšie dostupné techniky (NDT). Tie zaručia nízku úroveň strát úrody, pokiaľ ide o poškodenie alebo obitie repy pri zohľadnení aktuálnych poveternostných a pôdnych podmienok. Aby nedošlo k dodatočným nákladom v hodnotovom reťazci, mala by byť repa vyčistená už počas zberu. Zber a všetky prepravné činnosti musia byť vykonané bezproblémovo a šetrne.

Skladovacie miesta musia byť zvolené tak, aby bolo nakladanie a čistenie možné bez akýchkoľvek negatívnych účinkov pri všetkých poveternostných podmienkach. Kvalita repy musí byť zabezpečená aj počas dlhej doby skladovania potrebnej pre zásoby cukrovaru aj po období zberu. Osvedčeným postupom je v tomto prípade zakrytie repy špeciálnym flísovým materiálom. Pri priamej dodávke z poľa do cukrovaru flísová pokrývka repy nie je nutná.

Často chvíľu trvá, kým sa vyoraná repa odvezie do cukrovaru. Vonkajšie faktory, ako je teplota a vlhkosť, zohrávajú dôležitú úlohu v procese skladovania cukrovej repy, najmä počas chladnej a vlhkej zimy. Rozhodujúca je aj kvalita zberu a konštrukcia úhľadnej prizmy cukrovej repy. Z toho dôvodu sa musia vždy pozorne sledovať minerálne nečistoty, poškodenie (zlomené koreňové špičky) a defoliácia.

Hoci genetika nie je jediným rozhodujúcim faktorom, zohráva úlohu pri zlepšovaní skladovateľnosti repy. Napríklad pri odrode odolnej voči rizoktónii sa pri skladovaní zvyčajne vyskytuje menej zhnitej repy v porovnaní s inými odrodami. Okrem toho genetické rozdiely súvisia s rozdielmi v lámavosti koreňových špičiek a inými druhmi poškodenia súvisiacimi so zberom. V zásade nejde ani tak o výhody, ale skôr o straty, ktorým sa dá predísť.

V spoločnosti SESVanderHave používame penetrometer na skúmanie mechanickej pevnosti koreňov cukrovej repy. V koreňoch sa nachádzajú tkanivá bohaté na cukor, ktoré sú chránené hustejšími vláknami, ktoré pomáhajú obmedzovať zhoršovanie kvality počas skladovania. Zistili sme silnú koreláciu medzi údajmi z penetrometrie a správaním sa repy pri skladovaní (z hľadiska straty cukru a tolerancie voči fyzikálnemu a biologickému stresu).

Dopad všetkých poľnohospodárskych činností na klímu musí byť minimalizovaný. Na pracovníkov zamestnaných na farme sa vzťahuje množstvo nariadení. Každú farmu podporujeme, aby aktívne prispievala do miestnej komunity, napr.

SLOVENSKÉ CUKROVARY s.r.o za účelom zachovania kvality cukrovej repy počas dlhodobejšieho skladovania v y z ý v a j ú pestovateľov cukrovej repy na realizáciu opatrení smerujúcich k zabráneniu stratám zo namŕzania a predychávania. V súlade so Zmluvou na nákup a predaj cukrovej repy pre rok 2017/18 v zmysle bodu 3.2 „Repy uložené na úložiskách dodávané po 17.12. Samochodné skládky ukladajte max. do výšky 3 metrov a skládky pre ropu- bunker do max. zníženie strát na hmotnosti c. zmierňuje zamŕzanie c.

Ponúkame riešenie pre pestovateľa, ktoré je ekonomicky atraktívne, časovo a prácne nenáročné na aplikáciu, s overenými výsledkami a dlhoročnými skúsenosťami zo zahraničia. Použitím Toptex-u získame:

• zachovanú kvalitu cukrovej repy (cukornatosť, hmotnosť),
• priaznivá cirkulácia vzduchu (dýchanie repy),
• zabraňuje kondenzovaniu vodných pár pod plachtou,
• viacnásobné použitie (min. 3x),
• pomerne odolná voči mechanickému poškodeniu,
• odolná voči vode,
• ľahká manipulácia (45 kg/rolka),
• bezproblémové skladovanie (chrániť pred UV žiarením),
• rýchla návratnosť investície.

tags: #skladovanie #cukrovej #repy #podmienky

Populárne príspevky:

• Využitie brezových púčikov pre zdravie
• Kvalitné Potraviny zo Senkvickej Pekárne
• Denné menu a špeciality v Reštaurácii Orgován
• Tradičný slovenský koláč
• Sladká inšpirácia