Slaná bábovka: Rýchle recepty, ktoré zvládne každý
Jednoduchá, rýchla a fantastická… Presne taká je slaná bábovka, ktorej prípravu zvládne skutočne každý. Je skvelým predjedlom, zaujímavou obmenou večere alebo oku lahodiacou dobrotou na párty. Pripraviť ju môžete aj ako slaný koláč na Veľkú noc. Podáva sa teplá, no chutí skvele i za studena.
Kto by nemiloval bleskové recepty, ktorých príprava je nesmierne jednoduchá. Presne taká je slaná bábovka, ktorá je dôkazom toho, že aj z pár klasických surovín sa dá vykúzliť zaujímavá a chutná dobrota.
Recept 1: Klasická slaná bábovka
Bábovka (hrníčková, olejová): Recept ocení každý, kdo nechce špinit nádobí
Pripravte si túto šťavnatú lahôdku podľa nasledujúceho receptu a určite s ňou potešíte hostí alebo svojich blízkych.
Ingrediencie:
(Šálka s objemom 200 ml)
- 2 a 1/2 šálky hladkej múky
- 150 g tvrdého syra
- 150 g kyslých uhoriek
- 150 g šunky
- 1 šálka oleja
- 1 šálka bieleho jogurtu
- 1 prášok do pečiva
- 4 vajcia
- 100 g strúhaného syra (napr. eidam)
Postup:
- Pripravíme si misu, do ktorej rozbijeme vajíčka.
- Tie následne vyšľaháme a pridáme olej.
- Do zmesi za stáleho šľahania pridávame biely jogurt.
- Múku, ktorú sme si rozmiešali s práškom do pečiva postupne pridávame k ostatným surovinám.
- Zavárané uhorky si nakrájame na drobné kocky. Rovnaký postup zvolíme pri šunke a syre.
- Tieto suroviny následne pridáme do cesta a dôkladne zamiešame lyžicou.
- Pripravíme si formu na pečenie (ako na bábovku), ktorú vymastíme maslom a posypeme múkou.
- Do formy následne vylejeme cesto a umiestnime ju do rúry, ktorú sme vyhriali na 200 stupňov.
- Po pol hodine bábovku vyklopíme z formy a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Po upečení slanú bábovku necháme mierne vychladnúť a krájame.
Recept 2: Slaná bábovka so špaldovou múkou, olivami a sušenými paradajkami
Síce bábovka zvykne byť sladká a podáva sa ako dezert, vyskúšať niečo nové nikdy nie je na škodu. Tento receptík s olivami, sušenými paradajkami a šunkou ti ukáže aj iný, rovnako skvelý a chutný spôsob, ako si môžeme bábovku pripraviť. Môžeš ju deťom zabaliť na desiatu alebo potešiť svoje chuťové bunky, keď dostaneš chuť na nejaký snack. Je to skvelé osvieženie tradičnej domácej kuchyne a sľubujem, že sa po nej len tak zapráši.
Ingrediencie (na cca 12 kusov):
- 3 vajíčka
- 200 g hladkej špaldovej múky
- ½ prášku do pečiva bez fosfátov
- 100 ml kvalitného mlieka
- 150 ml olivového oleja
- 70 g nivy
- 80 g eidamu
- 100 g olív
- 100 g sušených paradajok
- 80 g kvalitnej šunky
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
- Vyšľaháme vajíčka a postupne po troche pridávame múku a kypriaci prášok.
- Pridáme mlieko, olej a poriadne premiešame.
- Primiešame postrúhaný syr, nakrájané sušené paradajky, olivy a takisto nakrájanú šunku.
- Podľa chuti dosolíme a dochutíme korením.
- Vlejeme do formy a pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút.
Recept 3: Slaná bábovka s krupicou a zeleninou
Ingrediencie:
- Detská krupica
- Hladká múka
- Soľ
- Kypriaci prášok
- Mleté biele korenie
- Majonéza
- Vajce
- Víno
- Brandy
- Slanina
- Šunka
- Tvrdý syr
- Petržlenová vňať
- Červená paprika
Postup:
- Do mlieka namočíme detskú krupicu.
- Múku zmiešame so soľou, kypriacim práškom, mletým bielym korením a zmes preosejeme.
- Majonézu vymiešame s vajcom, vínom a brandy a postupne zmiešame s múkovou zmesou.
- Pridáme mlieko s krupicou a dobre vymiesime. Cesto by malo byť pomerne riedke.
- Do cesta primiešame na kocky nakrájanú slaninu, šunku, tvrdý syr, petržlenovú vňať a na kocky pokrájanú červenú papriku.
- Premiešame a nalejeme do maslom vymastenej a preosiatou strúhankou vysypanej bábovkovej formy.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov Celzia a upečieme. Stav pečenia skontrolujeme špáradlom.
Prajeme ti dobrú chuť!
tags: #slana #babovka #recepty
