Slané rožky s údeným syrom: Recept na chutné a ľahké pečivo

Hľadáte inšpiráciu na chutné a ľahké slané pochúťky? Slané pečivo s údeným syrom je skvelou voľbou pre návštevy, na chatu, alebo len tak na spríjemnenie dňa. Ponúkame vám výborný recept na kysnuté slané pečivo s údeným syrom. Je jednoduché, efektné a veľmi chutné. Pečivo je krásne mäkučké, ľahučké a voňavé. Chutí naozaj úžasne samotné, ale aj s polievkou či šalátom.

Domáce pečivo má svoje čaro - nielen vôňou a chuťou, ale aj tým, že presne viete, čo obsahuje. V tejto kategórii nájdete recepty na všetky obľúbené druhy pečiva - od piškótových a medových cez lístkové až po kysnuté cesto. Výborné sú samotné, ale poslúžia aj ako príloha k sýtej polievke či ku prívarkom.

Ingrediencie a postup

Cesto na slané pečivo môže byť rôzne. Niektoré recepty využívajú kysnuté cesto, iné cesto z kyslej smotany alebo bieleho jogurtu. V každom prípade, výsledkom je chutné a ľahké pečivo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Postup prípravy:

  1. Z vlažnej vody, 1 čl cukru, 21 g čerstvého droždia spravíme kvások.
  2. Hladkú múku osejeme s 1 čl soli. Pridáme vykysnutý kvások, premiešame, potom pridáme rozpustenú domácu masť, ja som dala 1 pl kopcom.
  3. Vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť. Cesto rozdelíme na 8 častí. Každú časť sformujeme do guľky.
  4. Potom guľku rozvaľkáme do oválu, sformujeme rožok, uložíme na plech vystlaný papierom. Rožky necháme znovu nakysnúť.
  5. Medzitým si nakrájame syr, údenú slaninu a očistíme si dva strúčiky cesnaku.
  6. Rožky potrieme mliekom. Na 4 rožky dáme údený syr, slaninu. Na zvyšné dáme cesnak, celý kmín a morskú hrubozrnnú soľ.
  7. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov. Pečieme 15 minút. Do rúry vložíme hrnček s vodou, kvôli pare.

Tipy a triky

  • Kyslú smotanu možno nahradiť hustým bielym jogurtom alebo taveným syrom.
  • Ak vás už omrzeli oškvarkové, syrové či bryndzové, tieto z kyslej smotany vám budú chutiť určite. Sú jemné, krásne mäkké a zmiznú bleskovou rýchlosťou.
  • Namiesto údeného syra môžete použiť aj iné druhy syra, napríklad eidam, goudu alebo čedar.

Ďalšie inšpirácie

  • Kysnuté slimáky s medvedím cesnakom a údeným syrom.
  • Slané tyčinky s kurkumou: Jednoduchý recept na chutné a voňavé tyčinky.
  • Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom: Úžasne chutné a ľahučké pečivo.

5 Easy Ways to Fold Salami for Charcuterie Boards | Easy Salami Roses🌹

Tabuľka s prehľadom receptov

Recept Hlavné ingrediencie Čas prípravy Popis
Slané rožteky plnené syrom Syry, kysnuté cesto 135 minút Vynikajúce slané pečivo pre návštevu.
Kysnuté syrové pečivo Údený syr, kysnuté cesto 85 minút Ľahučké slané pečivo s údeným syrom.
Syrové rožky z kyslej smotany Kyslá smotana, syr - Ľahučké a nadýchané rožky.

Príprava pagáčikov krok za krokom

Cesto následne preložíme zdola nahor a potom zľava doprava. Prekryjeme suchou čistou utierkou a necháme odpočívať 10 minút. Cesto opäť rozvaľkáme a opäť poprekladáme. Pomocou formičky vykrajujeme pagáčiky. Pagáčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom, prípadne syrom alebo chilli.

tags: #slane #rozky #s #udenym #syrom #recept

Populárne príspevky: