Slaný koláč z lístkového cesta: Recepty pre každú príležitosť

Lístkové cesto je skvelý pomocník v kuchyni, keď potrebujete rýchlo a jednoducho pripraviť chutné slané pečivo. Stačí kúpené rozvaľkané cesto a zopár ingrediencií a originálny snack alebo pohostenie je na svete. Či už pripravujete slané tyčinky, syrové slimáky, plnené taštičky, pizza kolieska alebo slaninové štangle, s lístkovým cestom to zvládnete bez stresu.

Máme pre vás inšpirácie a tipy na slané dobroty z lístkového cesta, ktoré si môžete nachystať vopred, a keď sa vrátite uzimení z prechádzky, stačí ich už len šupnúť do rúry.

Recepty na slané koláče z lístkového cesta

Slaný závin z lístkového cesta

Fantázii sa medze nekladú, takýto robím ja.

Rýchla pizza

Recept je dosť flexibilný, záleží od surovín v chladničke. Keď ho máte, stačí už len vykutrať pár jabĺk, slivkový lekvár alebo naopak syr, šunku, kukuricu a možno aj olivy a chutnú “pizza” večeru máte na stole do pol hodiny.

Slaná rýchla dobrotka

Pizza slimáky

Vyskúšajte rýchly recept na chutné slané koláčiky z lístkového cesta s obľúbenou pizza náplňou.

Rýchle vegetky

Lístkové cesto, vegeta, bielok, viac nepotrebujete. Pečivo stačí posypať rascou a výborné slané pohostenie je na svete. Toto pečivo vás zachráni, keď máte málo času a veľa návštev.

Pagáče: oškvarkové, zemiakové, syrové

Kysnuté, bez droždia, so zemiakmi, bryndzou, kyslou smotanou, s oškvarkami, prekladané, rýchle aj náročnejšie.

Keď vás v lete prekvapí nečakaná návšteva, mám pre vás tip, ako ich pohostiť domácou dobrotou, na ktorej prípravu nepotrebujete viac než hodinku času. Skvelý letný slaný koláč na spôsob francúzskeho quiche (čítaj kíš), ktorý má (okrem jednoduchej prípravy) jednu veľkú výhodu.

Viete doň použiť takmer všetko, čo „chladnička dala“. Prv, než začneme, aspoň pol hodinu vopred si vyberieme lístkové cesto z chladničky, aby trochu oteplelo. Vajíčka, kyslú smotanu, soľ a korenie dáme do misky a vymiešame do hladkej tekutej polevy. Umyté rajčinky nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky, ak máme čas, na troche oleja ju orestujeme, aby zmäkla, koláč tak bude lepšie chutiť. Camembert (alebo pokojne aj iný druh mäkkého syra) nakrájame na plátky. Tartovú formu (ja som použila formu s priemerom 20 cm) vystelieme lístkovým cestom. Cesto opatrne natlačíme na dno a po okrajoch formy a prečnievajúce cesto orežeme. Dno cesta popicháme vidličkou. Po dopečení koláč vyberieme z rúry a necháme ho chvíľu vychladnúť, kým výplň nesadne. Podávame ho teplý alebo vlažný, chutí však aj za studena.

Recept na hruškový koláč z lístkového cesta

Tento hruškový koláč je veľmi jednoduchý, rýchly a skvele v sebe kombinuje slanú aj sladkú chuť. Sezónne hrušky príjemne ladia s aromatickým syrom a orechy s brusnicami koláč povznesú na úplne inú úroveň. Tak si ho s nami poďte upiecť!

Postup:

  1. Hrušky umyte, zbavte ich jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Cesto rozvaľkajte na obdĺžnikový plát. Preložte ho na plech, povrch prepichajte vidličkou a potrite olejom.
  3. Okraje potrite rozšľahaným vajcom a ohnite. Hrušky a syr rozprestrite na cesto.
  4. To dajte piecť na 30 minút do rúry. Nechajte vychladnúť, nakrájajte na menšie kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Chuťovky pripravené z lístkového cesta sú najlepšie čerstvo upečené, vtedy je cesto krásne chrumkavé.

Recept na jablkové šatôčky z lístkového cesta │ Zuzana Machová

Postup: Lístkové cesto rozložíme na plech, od okraja odmeriame 1,5 cm a nožom urobíme okolo celého obvodu zárez. Cesto úplne neprerežeme, iba vytvoríme vnútorný štvorec. Okraje potrieme vajcom a posypeme soľou. Syr nastrúhame do misky, pridáme žĺtky, tvaroh a smotanu.

Rozmiešame a potrieme náplňou. Z tekvice vyberieme semienka, nakrájame ju na mesiačiky, cibuľu olúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Všetko poukladáme na povrch koláča, osolíme, okoreníme, pečieme vo vyhriatej rúre pri 185 °C asi 20 minút, kým nezíska zlatistú farbu. Pred podávaním posypeme čerstvým rozmarínom.

tags: #slany #kolac #z #listkoveho #cesta #recepty

Populárne príspevky: