Slivkový koláč s Margotkou: Jednoduchý recept pre každého
Máte radi známu sladkosť Margot? Ak áno, určite si zamilujete tento slivkový koláč s Margotkou. Ide o netradičný dezert, ktorý kombinuje chuť sliviek a obľúbenej čokoládovej tyčinky. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Koláč je ideálny na každú príležitosť a určite ním potešíte rodinu aj priateľov. Väčšina z nás rada využíva zaužívané recepty, ktoré máme už niekoľkokrát vyskúšané. Nikdy však nie je na škodu urobiť niečo nové, čo ste predtým nevarili či nepiekli. Pri koláčoch to platí dvojnásobne.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu slivkového koláča s Margotkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Slivky (300-400 g)
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 100 g masla
- 200 ml mlieka
- 300 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Vanilkový cukor
- Čokoláda Margot (tyčinky)
- Čokoláda na polevu (voliteľné)
- Maslo a múka na vymastenie plechu
Postup:
- Príprava sliviek: Slivky umyjeme, rozpolíme a zbavíme kôstky.
- Príprava cesta: V miske rozbijeme 3 vajcia a vymiešame s cukrom do peny. Pridáme roztopené maslo a mlieko. Nakoniec vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Vymiešame jednotné cesto.
- Pridanie Margotky: Čokolády Margot si nastrúhame alebo nasekáme na malé kúsky a pridávame do cesta.
- Pečenie: Formu na pečenie (s priemerom 26 cm) vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme a vysypeme múkou. Do formy vložíme slivky a na slivky nalejeme cesto. Pečieme na 180 °C približne 25-30 minút.
- Poleva (voliteľné): Keď nám upečený koláč trochu vychladne, môžeme ho poliať roztopenou čokoládou.
- Servírovanie: Upečený koláč obrátime a podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Nakrájame na kocky a podávame.
Alternatívny recept: Rýchly Margotkový koláč z hrnčeka
Existuje aj iný variant prípravy Margotkového koláča, ktorý je ešte jednoduchší a rýchlejší. Tento recept je založený na použití hrnčekov, čo uľahčuje odmeranie surovín.
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Preosiata múka
- Prášok do pečiva
- Nastrúhané Margot čokolády
- Čokoláda na polevu
- Maslo
- Smotana na šľahanie
Postup:
- Ako prvé si oddelíme žĺtka a vymiešame ich s práškovým a vanilkovým cukrom.
- Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a nastrúhané Margot čokolády.
- Plech vymastíme a posypeme múkou. Na plech vylejeme pripravené cesto a dáme piecť na 180 stupňov Celzia asi 20-25 minút.
- Medzitým si pripravíme čokoládovú polevu. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, pridáme maslo a smotanu na šľahanie.
- Upečený koláč polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Variácie a tipy
- Ovocie: Namiesto sliviek môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad marhule, čerešne, broskyne alebo jablká. Skvelé je aj kombinovanie rôznych druhov ovocia.
- Posýpka: Pre extra chuť a textúru môžete koláč posypať mrveničkou. Mrveničku pripravíte zmiešaním masla, múky a cukru.
- Orechy: Do cesta môžete pridať nasekané orechy, ako napríklad vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.
- Koreniny: Pre zvýraznenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, zázvor alebo muškátový oriešok.
- Zdravšia verzia: Ak chcete pripraviť zdravšiu verziu koláča, môžete použiť celozrnnú múku, trstinový cukor a namiesto masla kokosový olej.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku (napr. pšenovú) a uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú tiež bezlepkové.
- Poleva: Namiesto čokoládovej polevy môžete použiť aj citrónovú polevu alebo len posypať koláč práškovým cukrom.
- Margot guľky: Ak máte radi Margotku, môžete si pripraviť aj Margot guľky. Stačí zmiešať nastrúhanú Margot čokoládu s kokosom a tvarohom a vytvarovať guľky.
Inšpirácie z tradičnej kuchyne
Pri hľadaní inšpirácie pre tento koláč sa môžeme pozrieť aj na tradičné slovenské recepty. Slivkový koláč patrí k obľúbeným dezertom v mnohých rodinách. Často sa pripravuje s posýpkou alebo s tvarohovou plnkou.
tags: #slivkový #koláč #s #margotkou #recept
