Slivkový Posúch s Tvarohom: Recept na Vynikajúci Koláč

Slivky patria medzi najobľúbenejšie jesenné plody a v spojení s jemným tvarohom a chrumkavou posýpkou vytvárajú neodolateľnú kombináciu. Slivkový koláč s posýpkou a tvarohom je klasikou, ktorá nikdy nesklame - lahodné ovocie dodá šťavnatosť, tvaroh príjemnú krémovú jemnosť a maslová posýpka sa postará o kontrastnú chrumkavosť. Tento koláč je ideálny na nedeľné popoludnie ku káve, na oslavy aj ako sladké potešenie pre rodinu. V nasledujúcom recepte si ukážeme, ako si ho jednoducho pripravíte doma tak, aby chutil presne ako od babičky.

Ingrediencie

Potrebujeme:

Na cesto:

300 g hladká/polohrubá múka
125 g cukor
1 bal. vanilkový cukor
1 lyžička prášok do pečiva
1 vajce
1 lyžička škorice
150 g masla alebo margarínu (rozpustený)

Slivková náplň:

750 g slivky nakrájané na štvrťky
50 g Cukor (v prípade kyslých sliviek dvojnásobné množstvo cukru!)
40 g kukuričný škrob
3 lyžice vody

Krém:

2 vajcia
1 bal. Pudingový prášok vanilka
500 g tvaroh
2 lyžice citrónová šťava
75 g cukor

Postup prípravy

Poďme sa pozrieť na postup prípravy tohto lahodného koláča krok za krokom.

Cesto

Zmiešajte suché prísady a pridajte vajíčko. Teraz pomaly primiešajte tekutý tuk a spracujte pomocou nástavcov na miešanie cesta. 3/4 cesta rovnomerne navrstvite do formy a pevne zatlačte (cesto by malo siahať aj po bokoch tortovej formy).

Slivková náplň

Premiešajte slivky s cukrom a dajte variť pri nízkej teplote. Ak by množstvo tekutiny bolo príliš malé, jednoducho pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody. Rozmiešajte škrob s vodou, a za stáleho miešania pridajte do sliviek a znova priveďte do varu. Nechajte zmes vychladnúť.

Tvarohový krém

Vymiešajte cukor s vajíčkami. Primiešajte pudingový prášok, tvaroh a citrónovú šťavu.

Dokončenie a pečenie

Ochladnú ovocnú zmes rozprestrite na cesto a na ňu pridajte tvarohový krém. Zvyšné cesto nastrúhajte na vrch koláča. Pečieme v horúcej rúre 45 - 50 minút (kým nie je vrch koláča zlatistý).

Prajeme vám dobrú chuť!

Ovocné koláče z kysnutého cesta robím veľmi rada. Dajú sa pripraviť na desiatky spôsobov, perfektne chutia a sú veľmi jednoduché. Ja som si poslednou dobou obľúbila tento recept na kysnuté cesto, ktoré nemusí kysnúť. Stačí ho len zamiesiť a rovno použiť.

Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert

Tip: Vyskúšajte pridať do cesta nastrúhanú citrónovú kôru pre ešte intenzívnejšiu arómu.

Ingrediencia	Množstvo
Hladká múka	300 g
Cukor	125 g (do cesta) + 50 g (do sliviek) + 75 g (do krému)
Tvaroh	500 g
Slivky	750 g

tags: #slivkový #posúch #s #tvarohom #recept