Slivkový Tvarohový Koláč s Orechovou Posýpkou: Recept na Neodolateľnú Pochúťku
Tvarohové koláče sú už dlho obľúbenou pochúťkou v mnohých domácnostiach, najmä na víkend. Lahodné, krémové a jednoducho neodolateľné - tvarohové koláče sú dokonalým spestrením víkendového pečenia. Či už ich pripravíte s orechmi, ovocím alebo čokoládou, každý si nájde svojho favorita.
Tvaroh je univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť nielen pri pečení sladkostí, ale aj v rôznych kulinárskych receptoch. Tvaroh poskytuje jedinečnú konzistenciu a chuť, ktorú neponúka žiadna iná surovina. Ďalšou veľkou výhodou tvarohu je jeho vysoká nutričná hodnota. Tvaroh obsahuje množstvo bielkovín, vápnika a vitamínov, čo prispieva k správnemu fungovaniu svalov a kostí.
Medzi nimi nájdete napríklad vynikajúci tvarohový koláč s orechami, ktorý kombinuje krémovosť tvarohu s chrumkavosťou orechov, alebo trojfarebný tvarohový koláč, ktorý vás vizuálne ohromí svojou farebnosťou. Pre milovníkov ovocných chutí ponúkame aj kombináciu tvarohu a višní, ktorá prinesie sviežosť a lahodnú kyslosť do vašich pečených výtvorov.
Aby ste mohli začať ihneď tvoriť a užívať si jedinečné tvarohové pochúťky, pripravili sme pre vás recept na strúhaný tvarohovo-slivkový koláč s orechovou posýpkou.
Recept na Strúhaný Tvarohovo-Slivkový Koláč s Orechovou Posýpkou
Neskutočne dobrý "jesenný koláčik" pre svoju kombináciu chutí...slivky a tvaroh a chrumkavé orechy na vrchu...
Ingrediencie:
- CESTO: 400g polohrubej múky, 185g masla alebo Hery, 175g práškového cukru, 1 vajíčko, 1 vanilínový cukor, 1/2 balíčka kypriaceho prášku
- PLNKA: 500g tvarohu, 175 g práškového cukru, 1 Zlatý klas, 3 vajíčka, asi 1 kg sliviek
- MRVENIČKA: netradičná, ale nesmierne chutná
Postup:
- Najskôr si zamiesime cesto, všetky suroviny zmiesime a dáme na 60 minút do chladničky.
- Potom si ho nahrubo nastrúhame na plech vyložený papierom na pečenie, rovnomerne rukou "rozhrabneme", aby sme pokryli celú plochu plechu.
- Vylejeme plnku, ktorú sme si pripravili, kým sa cesto chladilo a nahusto naukladáme umyté a odkôstkované slivky.
- Nakoniec si rukou na povrch rozmrvíme mrveničku a dáme piecť na 180 °C, 50 minút.
- Po vychladnutí nakrájame a degustujeme.
Príprava plnky:
V jednej miske si vymiešame tvaroh s cukrom a vajíčkami, pridáme Zlatý klas a znovu premiešame.
Ďalšie recepty a inšpirácie:
Vyskúšajte aj naše recepty na bublaninu, alebo na banánový chlieb. Vyskúšajte aj náš recept na Honzovy buchty, prípadne overený recept na jablkový koláč. Skúste aj náš recept na čučoriedkový koláč s tvarohom.
Tipy a Triky
- Polovicu cesta necháme na posýpku a k druhej polovici cesta pridáme ďalšie ingrediencie označené ako cesto 2.
- Pridáme 75 g polohrubej múky, pol balíčka prášku do pečiva, 1 vajce a trochu mlieka.
- Cesto dáme do tukom vymastenej formy a vysypanej hrubou múkou.
Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert
Alternatívy a Variácie
- Ovocie - ja som zvolila slivky, samozrejme ide použiť aj iné, napr.
- Kombinácia slivkový lekvár, mak a citrónová poleva nikdy nesklame.
Recept pre Diabetikov
Tvarohovo - slivkový koláč - RECEPT 49532
Nadežda K. na 1 veľký plech:
- 5 ks vajec
- 100 g masla
- 180 g prášok. cukor / 18 SJ/
- kryštál. cukor 2 PL / asi 2 SJ/
- hladká múka 100 g + 100 g polohr.múka = 200 g múka / 13,5 SJ/
- prášok do pečiva
- 500 g hrudkového tvarohu / 2 SJ/
- 2 ks vanil.cukor alebo 16 g / 3,2 SJ/
- vykôstkované polené slivky 400 g / 6,3 SJ/
- štipka soli
- spolu cca.
Postup:
- Žĺtky, maslo a polovicu prášk. cukru vyšľaháme.
- Pridáme zmiešanú a preosiatu múku s prášok do pečiva a štipkou soli.
- Postupne pridávame do vzniknutej masy na striedačku so snehom z bielkov / sneh vyšľaháme s druhou polkou práškového cukru./
- Plech pomastíme, vysypeme polohr. múkou, rozotrieme cesto a rovnomerne navrstvíme tvaroh zmiešaný s vanil. cukrom. Odporúčam dať hrudkový tvaroh.
- Umyté, vykôstkované a polené slivky ponárame z vnútornej strany do kryšt.cukru a rovnomerne ukladáme na povrch koláča.
- Pečieme v predhriatej rúre na 150 C asi hodinu. Možno sa Vám upečie skôr, treba ho sledovať a vytiahnuť skôr.
Pre diabetikov: koláč počítajte ako sladké pečivo t.j.
Rýchly Ovocný Koláč s Mrveničkou
Za približne 40 minút si doma pripravíte skvelý ovocný koláč s mrveničkou.
Ingrediencie:
- 1 lístkové cesto
- 150 g ovsených vločiek
- 150 g mletých vlašských orechov
- 500 g tvarohu
- 2 škoricové cukry
- 2 vanilkové cukry
- slivkový lekvár
- slivky
Na posýpku:
- ½ masla
- 150 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
Postup:
- Lístkové cesto natiahneme na plech, potrieme slivkovým lekvárom a posypeme ovsenými vločkami.
- Do tvarohu vmiešame vanilkový cukor a masu vylejeme na ovsené vločky.
- Poukladáme slivky, posypeme mletými vlašskými orechmi, posypeme škoricovým cukrom a na záver posýpkou.
- Pečieme vo vyhriatej rúre približne 35 minút.
Tvarohový Koláč so Slivkami
Ingrediencie:
- 6 ks vajce
- 200 g práškový cukor
- 1 bal. vanilkový cukor
- 130 ml mlieko
- 120 ml olej
- 400 g polohrubá múka
- 1 bal. prášok do pečiva
- 500 g tvaroh
- 1 ks vajce
- 2 PL Zlatý klas (alebo vanilkový puding)
- 2 PL práškový cukor
- 1 bal. vanilkový cukor
- slivky
Postup:
- V miske si mixérom vymiešame tvarohovú hmotu. Slivky si umyjeme, odkôstkujeme a narežeme na mesiačiky. Plech si vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Rúru si dáme vyhriať na 180 stupňov.
- V miske si vyšľaháme celé vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme, mlieko, olej a nakoniec múku rozmiešanú s práškom do pečiva.
- Cesto si vylejeme na plech, lyžicou si môžeme urobiť kôpky z tvarohu, ale rovnomernejšie nanesieme tvaroh keď si ho dáme do mikroténového sáčku, nastrihneme špičku a cik-cak aplikujeme na koláč :-).
- Nakoniec naukladáme narezané slivky a dáme piecť do rúry na cca 20-25 minút.
- Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom, narežeme a podávame.
- Pripravíme si všetky potrebné suroviny, aby mali izbovú teplotu (môj tip: vajcia z chladničky ohrievam na 10 sekúnd v mikrovlnke). Múku si zmiešame s práškom do pečiva. Vajcia, cukor, mlieko a olej spolu vymiešame mixérom. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame liate cesto.
Príprava plnky:
Spolu vymiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, puding a vajcia. Na vymastený a múkou vysypaný plech vylejeme polovicu pripraveného cesta, naň vylejeme tvarohovú plnku, ak treba rozotrieme a potom vylejeme druhú polovicu cesta a opäť rozotrieme. Navrch kopíme slivkový lekvár. Takto pripravený koláč pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút. Po vychladnutí ho posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
tags: #slivkový #tvarohový #koláč #recept #500g #tvaroh
