Slivovica s medom a zázvorom: Recept na posilnenie imunity
Moji milí, dostávame sa k obľúbenejšej fáze dezinfekcie a to vnútornej. Takže u nás doma zahajujem aj tieto opatrenia a vyťahujem moje dezinfekčné tromfy. Jedným z nich je jednoznačne zázvorová pálenka. Zázvor pôsobí protizápalovo, škorica zahreje organizmus, klinčeky bojujú proti baktériám a vírusom a vitamín c zvyšuje obranyschopnosť a imunitu.
Jeseň je v plnom prúde a s ňou aj krátke sychravé dni. Počas tohto obdobia je potrebné, aby sme posilňovali svoju imunitu a práve zázvor je považovaný za prírodný liek proti chrípke a iným chorobám. Dnes si ukážeme jednoduchý recept, ako si doma urobíte zázvorovú pálenku, ktorá bude posilňovať vašu imunitu počas jesenných a zimných studených dní.
Postup je veľmi rýchly a jednoduchý, pripravený k užitiu ho máte prakticky ihneď. Tak nazdravie! Doslova.
Jeden z najpríjemnejších receptov proti jesennému nachladnutiu, virózam a bolestiam v krku je slivovica s medom, zázvorom a citrónom - všeliek môjho deda.
Čo budeme potrebovať?
- 2 hrubšie 8 cm nožičky čerstvý zázvor alebo sušený, alebo samahan čaj
- 2-4 PL med alebo iné sladidlo
- 0,7 litra domáca pálenka alebo iný biely obľúbený alkohol
- 15 ks klinčeky
- 1 celá palička škorica
- 30 bobuliek mrazený rakytník alebo rakytníková šťava
- Na špičku ČL kyselina ascorbova alebo acerola, prášok zo šípok, citrónová, grepová šťava alebo iný podrvený vitamín c, ktorý doma máte.
Postup prípravy
- Zázvor odšťavíme (alebo nastrúhame najemno) a zamiešame med, aby sa rozpustil.
- Nalejeme do pálenky, pridáme klinčeky, škoricu, rakytník, kyselinu ascorbovú, uzavrieme a poriadne prešejkujeme.
- A máme hotovo, užívame podľa potreby štamperlík denne.
Ak nemáte čerstvý zázvor, výborne poslúži aj SUŠENÝ ZÁZVOR. Výborným doplnkom je aj ČAJ SAMAHAN zo Srí Lanky, ktorý obsahuje výnimočnú kombináciu zázvoru, rôznych bylín a korenín. Je účinným doplnkom pri liečbe rôznych chorôb, pretože poriadne rozohreje organizmus, kúpite napríklad tu: samahan čaj. Výborným doplnkom liečby je aj KYSELINA ASCORBOVÁ, je to čistý vitamín c bez rôznych prímesí, aróm a adjitív, ktoré sa zvyknú nachádzať napríklad v tabletkovej forme.
Ako pripraviť nakladaný zázvor s medom a citrónom
Ďalšie recepty so zázvorom
Okrem klasického receptu na slivovicu so zázvorom existujú aj ďalšie varianty, ktoré môžete vyskúšať. Tu sú dva recepty, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií:
Recept so starým ovocím Dulou
Potrebujeme:
- 250 g zázvor
- 1 ks citrón
- 1 ks pomaranč
- 4 lyžice medu
- 1 kus Dula (ovocie podobné jablku)
- 1 l slivovice
Postup:
Zázvor aj dulu nakrájame na kocky, citrón aj pomaranč odšťavíme a pár koliesok necháme vcelku. Všetko to dáme do fľaše, premiešame s medom a zalejeme alkoholom.
Recept s citrónom a medom
Potrebujeme:
- 250 g zázvor
- 1 ks citrón
- 4 lyžice medu
- 1 l slivovice
Postup:
Zázvor nastrúhame na hrubom strúhadle. Lúpať ho nemusíme, stačí ho len dobre umyť, alebo vydrhnúť kefkou. Z citróna vytlačíme šťavu. Z bio citróna môžeme použiť aj žltú časť z kôry. Vo slivovicu rozmiešame pripravený zázvor, citrónovú šťavu (kôru) a med (možno pridať o trochu viac). Všetko necháme zhruba 3 dni macerovať (lúhovať), potom precedíme, naplníme do fliaš a podľa potreby užívame po frťánkách pri kašli a nachladnutí a na prehriatie (na spálenie „červa“). Kalné sfarbenie nie je na škodu, je to pozostatok zázvoru.
Pre jemnejšiu "likérovú variantu" rozrieďte pálenku prevarenou vychladnutou vodou.
Ďalšie tipy a rady
- TIP: Klinčeky a škoricu je dobré po pár dňoch vybrať, alebo precediť, aby neprerazili chuť zázvorovej pálenky.
- Pre zvýšenie účinku môžete pridať pár kvapiek tinktúry z echinacei (imunita) alebo kapucínky (prírodné atb).
- Maximálne si dajte za štamperlík, ale skôr odporúčam užívať po lyžiciach, je to naozaj sila. Je to výborné na vypotenie, proti zápalom, uvoľní dutiny a výborne prehreje. Je to skvelá vec aj na boľavé hrdlo (stačí chvíľu pováľať v ústach).
- Upozorňujem, že tento liek je naozaj len pre dospelých a tiež je nutné použiť naozaj domácu slivovicu - nie lacné náhrady s arómami.
Zázvoru sa pripisuje rad liečivých účinkov. Je dobrou prevenciou pred niektorými druhmi rakoviny a civilizačnými chorobami, pozitívne účinkuje pri nevoľnostiach po chemoterapii. Ako s každým liekom, aj so zázvorom treba zaobchádzať opatrne. Denná dávka by nemala u dospelého a zdravého človeka presiahnuť 4 gramy. V tehotenstve treba dávku znížiť aspoň na polovicu. Zázvor má citrusovú vôňu a nezameniteľnú pikantnú chuť. Používa sa do sladkých i slaných jedál, nezastupiteľný je v ázijskej kuchyni . Dopĺňa mäsité pokrmy i sladkosti, sušienky, perník alebo zmrzlinu. Zázvor ošúpeme, nakrájame na plátky, citrón a limetku olúpeme a nakrájame na tenké plátky, všetko zmiešame dohromady, zalejeme tečúcim medom, premiešame, dáme do pohárov a skladujeme v chladničke.
tags: #slivovica #s #medom #a #zázvorom #recept
