Smaltovaný hrniec: Všestranný pomocník nielen do kuchyne
Smaltované hrnce sú osvedčenou klasikou v kuchyniach po celom svete. Sú obľúbené pre svoju všestrannosť, odolnosť a estetický vzhľad. Okrem tradičného použitia pri varení a pečení však môžu nájsť uplatnenie aj v záhrade. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby, ako využiť smaltovaný hrniec v kuchyni aj v záhrade.
Použitie smaltovaných hrncov v kuchyni
Smaltované hrnce sú vhodné na prípravu rôznych druhov jedál. Sú ideálne na polievky, omáčky, cestoviny, zemiaky a dusené pokrmy. Smaltovaný povrch je odolný voči kyselinám, takže sa nemusíte obávať reakcií s potravinami. Okrem toho sa smaltované hrnce ľahko čistia a udržiavajú.
Podľa mňa je to taký hybrid. Smaltované hrnce má asi každý doma na polievky, omáčky, cestoviny, zemiaky a podobne, keďže sú bežne dostupné v obchodom a majú pomerne prijateľnú cenu.
Výhody smaltovaných hrncov
- Odolnosť: Smaltovaný povrch je odolný voči poškriabaniu a korózii.
- Bezpečnosť: Smalt neobsahuje škodlivé látky, ktoré by sa mohli uvoľňovať do jedla.
- Jednoduchá údržba: Smaltované hrnce sa ľahko čistia a sú vhodné do umývačky riadu.
- Všestrannosť: Sú vhodné na rôzne typy sporákov, vrátane indukčných.
Starostlivosť o smaltované hrnce
Aby vám smaltovaný hrniec slúžil čo najdlhšie, je potrebné sa oň správne starať. Vyhnite sa používaniu abrazívnych čistiacich prostriedkov a drsných hubiek, ktoré by mohli poškodiť smaltovaný povrch. Po umytí hrniec dôkladne osušte, aby sa predišlo vzniku hrdze.
Lacný, tenko vrstvený smaltovaný riad sa však ľahko štiepi a budete vystavený reaktívnej kontaminácii potravín ťažkými kovmi a fragmentami glazúry.
Smaltovaný riad nepatrí výslovene do kategórie keramického riadu, niekto ho uvádza medzi kovovým riadom.
Väčšina riadu má tzv. „Symbio“ je povrchem, který byl po dlouhá léta vyvíjen špičkovým technickým týmem firmy BELIS. Uvnitř tohoto nádobí je aplikován unikátní povrch Symbio, jež je kombinací smaltovaného a keramického povrchu.
Použitie smaltovaných hrncov v záhrade
Smaltované hrnce môžu nájsť uplatnenie aj v záhrade. Môžu slúžiť ako dekoratívne kvetináče pre rastliny alebo ako nádoby na vodu pre vtáky. Vďaka svojej odolnosti voči poveternostným vplyvom sú ideálne na vonkajšie použitie.
Tipy na použitie v záhrade
- Kvetináče: Smaltované hrnce rôznych veľkostí a farieb môžu vytvoriť zaujímavú kvetinovú kompozíciu.
- Nádoby na vodu: Väčšie smaltované hrnce môžu slúžiť ako nádoby na vodu pre vtáky alebo malé zvieratá.
- Dekoratívne prvky: Staré smaltované hrnce s patinou môžu byť zaujímavým dekoratívnym prvkom v záhrade.
Ako si vyrobiť originálny kvetináč zo smaltovaného hrnca
- Vyberte si smaltovaný hrniec, ktorý chcete použiť ako kvetináč.
- Na dno hrnca urobte diery na odvod vody.
- Na dno nasypte vrstvu drenáže (napr. kamienky alebo keramzit).
- Naplňte hrniec zeminou a zasaďte rastlinu.
- Umiestnite kvetináč na vhodné miesto v záhrade.
Prehľad materiálov riadu
| Materiál | Výhody | Nevýhody | Použitie |
|---|---|---|---|
| Sklo | Všestranné, cenovo dostupné, nereaguje s potravinami | Krehké, ťažšie | Varenie, pečenie, uchovávanie potravín |
| Hlina/Keramika | Nereaktívne, rovnomerné varenie, neutralizuje kyslosť | Ťažké, menej trvanlivé, náchylné na rozštiepenie | Polievky, dusené pokrmy |
| Smalt | Odolný, bezpečný, ľahká údržba | Pri poškodení sa môže štiepiť | Polievky, omáčky, cestoviny |
| Nerezová oceľ | Odolná voči korózii, ľahká údržba | Mierne reaguje s potravinami, horší vodič tepla | Varenie, pečenie |
| Liatina | Akumuluje teplo, silno sa rozžeraví | Potrebuje starostlivejšie čistenie, náchylná na hrdzavenie | Rýchle pečenie, palacinky, zelenina |
| Hliník | Ľahký, dobrý vodič tepla | Reaktívny, môže nakaziť jedlo hliníkom | Nevhodné na varenie |
| Teflón | Nepriľnavý povrch | Pri prehriatí vylučuje toxické výpary, krátka životnosť | Nevhodné na varenie |
Na výbere riadu do kuchyne záleží. Hlavne ak čiastočky riadu reagujú s potravou a končia v našom žalúdku.
tags: #smaltovaný #hrniec #použitie #na #tráve
