Smoothie špenát jablko: Recepty plné vitamínov a energie

Smoothie je moderný a obľúbený spôsob, ako rýchlo a chutne doplniť dôležité živiny do tela. Ide o dohladka rozmixovaný nápoj z ovocia a/alebo zeleniny, ktorý sa dá obohatiť o semienka, vločky, orechy, superpotraviny, mlieko alebo jogurt. V tomto článku sa zameriame na recepty smoothie s mrkvou, jablkom a špenátom, ktoré sú plné vitamínov, minerálov a vlákniny.

Ak aj ty obľubuješ smoothie, skús tento jarný nápoj so špenátom, ktorý je lahodný a nabije ťa energiou :-). Príprava je ako inak veľmi jednoduchá a rýchla. Navyše prijmeš vďaka nemu aj kopec vitamínov a minerálov. Na smoothie plné vitamínov nie je nikdy neskoro!

Čo je smoothie a prečo ho piť?

Slovo "smoothie" pochádza z anglického slova "smooth", čo znamená hladký. Smoothie je nápoj, ktorý sa pripravuje mixovaním ovocia a/alebo zeleniny s prídavkom tekutiny, ako je voda, mlieko, jogurt alebo džús.

Rozdiel medzi smoothie a džúsom/freshom:

Džús/fresh: Pripravuje sa pomocou lisu, takže obsahuje iba šťavu, teda v podstate čistý cukor.
Smoothie: Mixuje sa celé ovocie alebo zelenina aj s dužinou a semienkami, takže obsahuje viac vlákniny a živín.

Smoothie je skvelý spôsob, ako zaradiť viac ovocia a zeleniny do jedálnička, a to najmä pre tých, ktorí ich bežne nejedia v dostatočnom množstve. Je to tiež ideálna voľba pre rýchle raňajky, desiatu alebo olovrant.

Smoothie je skvelým snackom na cestách alebo rýchlymi raňajkami, keď nestíhate a potrebujete telu dodať energiu.

Špenát v smoothie:

Špenát je superpotravina, ktorá je bohatá na živiny a má málo kalórií. Najviac výživných látok dostanete zo špenátu vtedy, keď ho budete jesť surový. Pravidelná konzumácia špenátu prospieva aj zdraviu očí. Je výbornou potravinou pri chudnutí, keďže sa energia z neho uvoľňuje postupne a zasýti vás na dlhší čas.

Špenát je skvelý zdroj vitamínu C. A hoci sa množstvo céčka mixovaním znižuje, nestratí sa úplne. Vďaka pridaním citróna budú straty nižšie.

Zeleninové smoothie: Zdravá a osviežujúca voľba

Zeleninové smoothie je výborný spôsob, ako prijať dôležité vitamíny, minerály a vlákninu. Je to tiež skvelá voľba na hydratáciu tela, pretože často obsahuje vodu alebo mlieko.

Uhorky pozostávajú z 95 percent vody, sú nízkokalorické a obsahujú stopové prvky ako draslík, železo, horčík, vápnik, tiež vitamíny A, K a C. Pozor, veľa týchto látok sa ukrýva priamo v šupke. Uhorka podporuje nielen metabolizmus, ale aj hydratáciu tela a pomáha vyplavovať nežiaduce látky z organizmu. Špenát zasa poskytuje dôležitú kyselinu listovú a spolu s mnohými vitamínmi a minerálmi podporuje naše trávenie. Ak špenát a uhorku skombinujete s jablkom a do smoothie dodáte aj čerstvú bazalku - o príjem vitamínov a vlákniny máte postarané.

Ingrediencie pre zeleninové smoothie:

Listová zelenina: Špenát, kel, rukola, mangold (obsahujú železo, vápnik a vitamín K).
Ovocie: Jablko, bobuľové ovocie, citrónová šťava (pre lepšiu chuť).
Bylinky: Mäta, koriander (pre sviežu chuť).

Recepty na smoothie mrkva, jablko, špenát

Smoothie z avokáda, špenátu a zeleného jablka. Zdravé smoothie

Základný recept

Ingrediencie:

1 jablko
1 mrkva
Hrsť špenátu
½ šálky vody (alebo podľa potreby)
Voliteľné: lyžička chia semienok, mrazené lesné plody, kocky ľadu

Postup:

Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kúsky. Pokiaľ nemáme jablká v kvalite BIO alebo z vlastnej záhrady, zbavíme ich aj šupky. Vačšina konvenčne pestovaných jabĺk, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch obsahujú zvyšky pesticídov.
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
Z polovičky citrónu vyžmýkame šťavu a baby špenát umyjeme pod tečúcou vodou.
Špenát umyjeme.
Všetky ingrediencie vložíme do mixéra.
Dolejeme vodu podľa požadovanej hustoty.
Rozmixujeme dohladka.
Voliteľné: Pridáme chia semienka, mrazené lesné plody alebo kocky ľadu.

Ďalšie variácie

Smoothie s citrónom: Pridáme šťavu z ½ citróna pre osviežujúcu chuť.
Smoothie so zázvorom: Pridáme kúsok ošúpaného zázvoru pre pikantnú chuť a podporu imunity. A takisto zázvor má mnoho skvelých účinkov, odporúča sa napríklad aj na podporu trávenia či posilnenia imunity.
Smoothie s ovsenými vločkami: Pridáme 2-3 lyžice ovsených vločiek pre sýtejšie smoothie.
Smoothie s jogurtom: Namiesto vody použijeme biely jogurt pre krémovejšiu konzistenciu a viac bielkovín.
Smoothie so zeleným jačmeňom: Pridáme lyžičku zeleného jačmeňa pre extra dávku vitamínov a minerálov.

Tip: Ak chceme, môžeme ho dosladiť medom, ale keďže banán je dosť sladký, nebude to potrebné.

Kedy si dopriať smoothie?

Smoothie je ideálne na raňajky, desiatu alebo olovrant.

Raňajky: Smoothie je skvelý spôsob, ako začať deň, najmä ak obsahuje ovocie, zeleninu a proteín.
Medzi jedlami: Smoothie je ideálna desiata alebo olovrant, ktorý zasýti a dodá energiu.
Po cvičení: Smoothie pomáha doplniť energiu a živiny potrebné na regeneráciu.

Tipy a triky pre dokonalé smoothie

Používajte kvalitné suroviny: Vyberajte čerstvé a zrelé ovocie a zeleninu. Ak nemáte jablká v BIO kvalite, zbavte ich šupky kvôli možným zvyškom pesticídov.
Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy ovocia, zeleniny, byliniek a korenín.
Upravte hustotu: Pridávajte vodu alebo iné tekutiny podľa požadovanej hustoty.
Používajte mrazené ovocie: Mrazené ovocie dodá smoothie hustejšiu konzistenciu a chladivý efekt.
Pridajte superpotraviny: Chia semienka, ľanové semienka, spirulina, chlorella a ďalšie superpotraviny obohatia smoothie o cenné živiny.
Nezabúdajte na bielkoviny: Pridajte jogurt, tvaroh, proteínový prášok alebo orechy pre sýtejšie smoothie.
Smoothie ihneď spotrebujte: Najlepšie je smoothie vypiť ihneď po príprave, aby si zachovalo čo najviac vitamínov a živín.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem smoothie s mrkvou, jablkom a špenátom existuje mnoho ďalších receptov na zelené smoothie. Tu je niekoľko inšpirácií:

Avokádo + uhorka + jablko + zázvor: Táto kombinácia posilní imunitu a zasýti na dlhšiu dobu.
Jablko + avokádo + zelený šalát + kiwi: Tento nápoj regeneruje metabolizmus a čistí telo.
Uhorka + petržlenová vňať: Ľahký a osviežujúci nápoj, ideálny na večer.
Avokádo + kapusta + špenát: Táto kombinácia prispieva k detoxikácii tela.
Jablko + limetka + uhorka: Osviežujúci nápoj, ideálny na raňajky.
Zelená paprika + citrónová šťava: Táto kombinácia pomáha bojovať proti stresu a zlepšuje pamäť.
Brokolica + jablko + limetka: Brokolica je bohatá na bielkoviny a odstraňuje z tela soli ťažkých kovov.
Kiwi + uhorka + ananás + citrón: Táto kombinácia je vitamínová bomba, ktorá stimuluje trávenie a podporuje úbytok hmotnosti.
Zeler + jablko: Zeler tonizuje a odstraňuje toxíny z tela.

Skvelý zelený kokteil si nevyžaduje dlhý zoznam exotických, niekedy ťažko dostupných surovín. Vystačíte si s bežne dostupným ovocím i zeleninou.

Tak ktoré smoothie vyskúšate ako prvé - čokoládové, alebo ovocné?

tags: #smoothie #špenát #jablko #recept