Smoothie z ovsených vločiek: Recepty pre zdravé a chutné raňajky
Smoothie je rýchly a jednoduchý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť ovocie, zeleninu a ďalšie zdravé ingrediencie. Vlockovo ovocné smoothie je skvelou voľbou pre raňajky, desiatu alebo ako zdravá maškrta kedykoľvek počas dňa. Tento typ smoothie kombinuje výhody ovsených vločiek s čerstvým ovocím, čím vytvára výživný a chutný nápoj. Poďme sa pozrieť, prečo sú ovsené vločky také skvelé a ako si pripraviť to najlepšie vlockovo ovocné smoothie.
Prečo práve ovsené vločky?
Ovsené vločky sú jednou z najvýživnejších potravín, ktoré ponúkajú širokú škálu minerálnych látok. Obsahujú kremík, horčík, draslík, mangán, selén a železo. Sú tiež vynikajúcim zdrojom sacharidov a rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje tráviaci systém a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Rozpustná vláknina absorbuje v tenkom čreve tekutiny, čím predlžuje dobu trávenia. Krvný cukor sa tak zvyšuje oveľa pomalšie, vďaka čomu sú vločky vhodné raňajky alebo desiata pre diabetikov. Okrem sacharidov sú vločky bohaté na bielkoviny. V 100 g vločiek je 14 g bielkovín a 11 g vlákniny. Z vitamínov nájdeme vo vločkách vitamíny skupiny B a E.
Vo vločkách sa nachádzajú aj betaglukány, látky, ktoré významne posilňujú obranyschopnosť organizmu. Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové, ale pri spracovaní môže dôjsť ku kontaminácii z iných obilnín. Lepok je skupina proteínov, ktoré sa nachádzajú v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň. Tieto bielkoviny môžu niektorým osobám spôsobovať tráviace problémy. Pre osoby trpiace celiakiou alebo pre tých, ktorí sa lepku vyhýbajú, sú vhodné BrainMax Pure Ovsené vločky v BIO kvalite a bezlepkové.
7 Oats Breakfast Smoothie Recipes | Smoothies With Oatmeal
Recepty na vlockovo ovocné smoothie
Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
1. Banánovo-arašidové smoothie
Ingrediencie:
- 2 kusy banánov (môžu byť aj zamrazené)
- 4-6 lyžičky arašidového masla (môže byť aj mandľové)
- 1-2 šálky mandľového mlieka (použiť môžete aj obyčajné kravské mlieko, ak neprekáža)
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 lyžička sladidla (použila som brezový cukor, sladislo je voliteľné)
- 1 odmerka proteínu (proteín je voliteľný)
- 200 ml vody
Postup:
Všetky ingrediencie vymixujte do hladka. Ak pridáte proteín, zvýšite obsah bielkovín.
2. Lahodné raňajkové banánové smoothie (s vajíčkom)
Upozornenie: Tento recept obsahuje surové vajcia! Odporúča sa, aby tehotné ženy, malé deti, starší a nemohúci nekonzumovali surové vajcia kvôli riziku salmonely.
Ingrediencie:
- Banán
- Vajce
- Ovsené vločky
- Vanilka
Postup:
Zrelý banán roztlačte vidličkou. Pridajte vajce, vločky, vanilku a premiešajte. Na panvici rozohrejte kokosový olej na strednom plameni a postupne opekajte lievance.
3. Kakaové smoothie s ovsenými vločkami a banánom
Ingrediencie:
- Ovsené vločky (rozomleté najemno)
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Mlieko
- Vajcia
- Banány
Postup:
Vločky rozomelte najemno, pridajte kakao a prášok do pečiva. Zmiešajte s mliekom a vajcami. Banány roztlačte vidličkou a primiešajte do cesta.
4. Jablkovo-ovsené smoothie
Ingrediencie:
- Mandľový nápoj
- Ovsené vločky
- Jablko
- Voda
Postup:
Mandľový nápoj nalejte do menšieho hrnca, prisypte ovsené vločky. Pridajte očistené jablko, prilejte trošku vody a nechajte ich trošku podusiť.
5. Smoothie Pepka Námorníka
Ingrediencie:
- Dve jablká
- Jeden zrelý banán
- 1 hrsť lístkov baby špenátu
- 500 ml vody
Postup:
Všetko zmixujte a piť.
6. Chia smoothie
Ingrediencie:
- Chia semienka
- Mlieko
- Banán
- Jablko
- Med
- Ovsené vločky
Postup:
Chia semienka zalejeme mliekom a necháme napučať asi 10 min. Pre krémovejšiu konzistenciu, môžeme k chia semienkam pridať aj ovsené vločky. Do mixéra vložíme banán, jablko, med, chia semienka s mliekom a ovsené vločky. Všetko rozmixujeme dohladka. Nalejeme do pohára a podávame. Smoothie prirodzene zhustne vďaka chia semienkam a ovseným vločkám.
Ďalšie tipy a triky
- Sladidlá: Namiesto bieleho cukru môžete použiť zdravšie alternatívy ako brezový cukor (xylitol), med, javorový sirup alebo stéviu.
- Superpotraviny: Pre zvýšenie nutričnej hodnoty môžete pridať chia semienka, konopné semiačka, goji alebo hrozienka.
- Orechy: Pridajte orechy pre zvýšenie obsahu zdravých tukov a bielkovín.
- Zelenina: Nebojte sa experimentovať so zeleninou, ako je špenát, kel alebo uhorka.
- Konzistencia: Ak chcete redšie smoothie, pridajte viac tekutiny. Ak chcete hustejšie smoothie, pridajte viac ovocia alebo vločiek.
- Zamrazené ovocie: Použitie zamrazeného ovocia urobí smoothie chladnejším a hustejším.
- Proteín: Pridanie proteínového prášku zvýši obsah bielkovín v smoothie, čo je ideálne po cvičení alebo ako sýte raňajky.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami ovocia, zeleniny a ďalších ingrediencií, aby ste našli svoj obľúbený recept.
Recepty na 6 ovocných smoothies
Pripravte si chutné, farebné smoothies ako raňajky, ktoré si môžete vziať so sebou na cestu do školy či do práce, pochutnať si na nich dokonca počas rannej prechádzky v parku alebo si ich doprajte pred cvičením. Dodajú vám nielen vitamíny, ale vďaka obsahu vločiek vás aj zasýtia. Ďalšou z ich výhod je to, že si ich môžete pripraviť na niekoľko dní dopredu, hodiť do mrazničky a o raňajky máte postarané.
Základné ingrediencie:
- ovsené vločky
- chia semienka
- jogurt
- mlieko (kravské mlieko, alebo kokosové či mandľové mlieko)
- ovocné šťavy resp. džúsy
- ovocie
- korenie (škorica, vanilka či kakao)
- sladidlá (stévia, javorový sirup alebo lekvár)
Návod ako postupovať:
- Najskôr rozmixujte vločky a chia semienka, kým sa z nich nevytvorí jemná múčka. Použite približne tri polievkové lyžice vločiek a jednu čajovú lyžičku chia semienok.
- Pridajte mlieko a ovocnú šťavu a poriadne ich pomocou dlhej lyžice alebo varešky premiešajte s múkou z ovsených vločiek a chia semienok.
- Potom pridajte jogurt, ovocie a koreniny.
- Po rozmixovaní smoothie ochutnajte a ak je to potrebné, pridajte nejaké sladidlo.
- Po dochutení, smoothie rozlejeme do uzatvárateľných fliaš a dáme do chladničky na 4 hodiny.
- V chladničke vydržia 2 až 3 dni. Pred konzumáciou pretrepte.
1. Jahodovo-banánové ovsené smoothie
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 3/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky pomarančového džúsu
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 1/2 šálky čerstvých jahôd nakrájaných na štvrtky
- 1/2 šálky nakrájaného banánu
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1-2 lyžičky medu (voliteľné)
2. Marhuľové ovsené smoothie
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
- 1/4 šálky pomarančového džúsu
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 1/2 šálky sušených marhúľ (alebo jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných)
- 1/2 lyžičky mandľového extraktu
- 1-2 lyžičky medu (voliteľné)
3. Jablkovo-arašidové ovsené smoothie so škoricou
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 3/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 3/4 šálky jablkového pyré
- 2 lyžice arašidového masla
- 1/2 lyžičky škorice
- 1-2 lyžičky medu (voliteľné)
4. Čerešňovo-vanilkové ovsené smoothie
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 3/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky čerešňového džúsu
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 1/2 šálky sušených čerešní (alebo jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných)
- 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžička medu (voliteľné)
5. Ananásovo-kokosové ovsené smoothie
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 1 šálka nesladeného kokosového mlieka
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 1 jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných ananásových kúskov (mrazené nie je nutné rozmrazovať)
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1-2 lyžičky medu (voliteľné)
6. Ovsené smoothie s čučoriedkami a granátovým jablkom
Ingrediencie:
- 1/4 šálky ovsených vločiek
- 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky džúsu z granátového jablka
- 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
- 1 jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných čučoriedok (mrazené nie je nutné rozmrazovať)
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 2-3 lyžičky medu (voliteľné)
Zdroj / Ovocné smoothies s ovsenými vločkami: theyummylife
Zdravotné výhody jablkového smoothie s ovsenými vločkami
Tento koktail je nabitý zdravím a navyše aj dobre chutí. Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, čo dokáže táto jednoduchá zmes.
Potrebujeme:
- 1/2 pohára ovsených vločiek
- 1 zelené alebo červené jablko
- 1 pohár vody
Postup:
- Do misky si nasypte ovsené vločky, zalejte ich vodou a nechajte odpočívať asi 30 minút.
- Medzitým si umyte a očistite jablko od jadrovníka. Potom ho aj so šupkou nakrájajte na malé kúsky.
- Vločky potom preceďte cez sitko a vložte ich spolu s jablkom a pohárom vody do mixéra. Mixujte, kým sa všetky zložky dobre nespoja.
- Nalejte do pohára a vypite. Najlepšie je tento nápoj konzumovať ráno nalačno.
Zdravotné výhody tohto koktailu:
- Jablko pomáha znížiť krvný tlak, cholesterol a obsahuje dôležité antioxidanty. Na tie sú bohaté aj ovsené vločky. Práve antioxidanty pomáhajú chrániť telo pred rôznymi závažnými chorobami, ako sú srdcovo-cievne choroby, infarkt, ateroskleróza a pod. Kombinácia vločiek a jablka je preto veľmi dôležitá pre zdravie pečene.
- Pomáhajú chrániť zrak a predchádzať ochoreniam očí, ako je napríklad zelený zákal. Táto zmes posilňuje oči a zlepšuje videnie. Prispieva aj k liečbe šeroslepoty.
- Posilňuje imunitný systém. Vďaka obsahu vlákniny pomáha transportovať odpadové látky z nášho tela a táto kombinácia je tiež bohatá na vitamín C. Ten posilňuje obranyschopnosť organizmu, čím chráni telo pred rôznymi chorobami, ako je prechladnutie, či chrípka.
- Má pozitívny vplyv na mozog. Pomáha chrániť pred vznikom Alzheimerovej choroby a pôsobí tiež preventívne proti mŕtvici. Okrem toho posilňuje pamäť.
- Znižuje hladinu cholesterolu. V jablku sa nachádza prírodná vláknina, ktorá pomáha redukovať zlý cholesterol a ovsené vločky sú zodpovedné za pozitívny účinok na črevá.
- Pomáha predchádzať respiračným chorobám. Má pozitívny vplyv na zdravie pľúc a zlepšuje dýchaciu kapacitu. Jablko pomáha predchádzať aj astmatickým záchvatom.
- Zabraňuje predčasnému starnutiu. Konzumácia tohto jablkového smoothie s ovsenými vločkami pomáha bojovať proti voľným radikálom a prispieva ku krásnej a zdravej pokožke.
- Účinná pri redukcii hmotnosti. Ak chcete schudnúť, táto kombinácia bude skvelým pomocníkom. Navodzuje pocit sýtosti a zároveň je skvelým zdrojom energie pred fyzickou aktivitou. Pre zvýšenie účinku je dobré ešte pridať chia semiačka a citrón.
Ovsené vločky v iných receptoch
Okrem smoothie môžete ovsené vločky použiť aj v iných receptoch, ako sú:
- Ovsené lievance: Zrelý banán roztlačte vidličkou. Pridajte vajce, vločky, vanilku a premiešajte. Na panvici rozohrejte kokosový olej na strednom plameni a postupne opekajte lievance.
- Pečená ovsená kaša: Zmiešajte ovsené vločky, müsli podľa chuti, orechy, mletú škoricu, jablko a upečte v rúre.
- Domáce müsli: Na plech na pečenie rovnomerne vysypte ovsené vločky, pridajte kandizované ovocie, hrozienka a upečte.
- Ovseno-banánový koláč: Zmiešajte ovsené vločky so škoricou, voňavým korením a práškom do pečiva. Pridajte roztlačené banány a upečte koláč.
- Zdravé banánové cookies: Rozpučte 2 banány, pridajte jedno nastrúhané jablko, 1,5 hrnčeka ovsených vločiek, 2 lyžice kokosu, 2 lyžice kokosového cukru (alebo medu), sušené ovocie a horkú čokoládu. Vytvarujte keksíky a pečte na 180 stupňov asi 20 minút.
- Vločkovo-jablkovo-makový zákusok: Zmiešajte pomleté ovsené vločky, biely jogurt, mletý mak, vajcia, hnedý cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva, strúhané jablká, hrozienka, mletú škoricu a med. Premiešajte a napokon pridajte jogurt.
Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové spôsoby, ako si vychutnať ovsené vločky a ovocie v chutnom a zdravom smoothie alebo iných jedlách. Dobrú chuť!
tags: #smoothie #z #ovsených #vločiek #recepty
