Smotana na šľahanie a jej využitie v kuchyni
Smotana na šľahanie je obľúbená prísada do mnohých dezertov a nápojov. Jedlám a nápojom dodáva chýbajúci tuk, zaobľuje hranaté chute a zjemňuje tie výrazné.
V tomto článku sa pozrieme na zloženie a nutričné hodnoty smotany na šľahanie Clever, aby ste mali lepší prehľad o tom, čo konzumujete. Taktiež sa pozrieme na rozdiely medzi smotanami s rôznym obsahom tuku a povieme si, ako ju najlepšie využiť pri varení.
Smotana na šľahanie Clever - zloženie a varianty
Smotana na šľahanie Clever je dostupná v rôznych variantoch, vrátane 30% a 33% tuku. Pozrime sa bližšie na ich zloženie a nutričné hodnoty.
Nutričné hodnoty smotany na šľahanie Clever
Nižšie uvádzame nutričné hodnoty pre 100 ml smotany na šľahanie Clever s 30% a 33% tuku. Tieto hodnoty sú dôležité pre tých, ktorí sledujú svoj denný príjem kalórií a makroživín.
Jak na dokonalou šlehačku
Tabuľka nutričných hodnôt
Z tabuľky je zrejmé, že hlavný rozdiel medzi týmito dvoma variantmi je v obsahu tuku a následne aj v energetickej hodnote. Vyšší obsah tuku v 33% smotane znamená aj vyšší obsah kalórií.
| Nutričná hodnota | Smotana na šľahanie Clever 30% tuku | Smotana na šľahanie Clever 33% tuku |
|---|---|---|
| Energia | 287 kcal / 1200 kJ | 316 kcal / 1325 kJ |
| Bielkoviny | 2,4 g | 2,2 g |
| Sacharidy | 2,9 g | 3,6 g |
| Cukry | 2,9 g | 3,6 g |
| Tuky | 30 g | 33 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 20 g | 20 g |
| Soľ | 0,17 g | 0,11 g |
Rozdiely medzi smotanami
Úžasnú penu do kávy či koláča získate vďaka jej správnemu vychladeniu a najmä dostatočnému obsahu tuku. My sme vyskúšali 33-percentné smotany a vydarili sa (takmer) na 100 percent!
Dobrú smotanu na šľahanie možno v kuchyni iba ťažko nahradiť alternatívou. Považujem ju za občasný luxus, a preto s ňou v kuchyni príliš nemrhám. Pri každom použití však stojí za to!
Použitie smotany na šľahanie v receptoch
Smotana na šľahanie je všestranná prísada, ktorú môžete použiť v mnohých receptoch. Pri varení je výborná na zjemnenie polievok, omáčok. Ak ju napríklad pridáte do zemiakovej kaše, získate oveľa plnšiu a delikátnejšiu chuť.
Recept na rýchly dezert so smotanou a acidofilným mliekom
Tu je jeden jednoduchý recept na dezert, ktorý si môžete pripraviť doma:
Ingrediencie:- 450g acidofilného mlieka 3,6% BILLA
- 250 ml BILLA smotany na šľahanie 33%
- 250ml mlieko plnotučné Clever
- 2 vanilkové cukry
- 5 PL práškového cukru
- 1 potravinárska želatína
- Zmiešajte acidofilné mlieko, smotanu na šľahanie, mlieko, vanilkový a práškový cukor.
- Pridajte potravinársku želatínu pripravenú podľa návodu.
Pre lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií môžete využiť rôzne aplikácie a webové stránky, ktoré ponúkajú rozsiahle databázy potravín a umožňujú sledovanie štatistík na ceste k cieľovej hmotnosti.
tags: #smotana #na #slahanie #obsah #tuku
