Smotanový Koláč so Želatínou: Jednoduchý Recept

Smotanový koláč so želatínou je obľúbený dezert, ktorý kombinuje jemné cesto, svieže ovocie a lahodnú smotanovú vrstvu, všetko zavŕšené lesklou želatínou. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len tak pre potešenie.

Príprava Cesta

Začíname prípravou cesta, ktoré tvorí základ celého koláča. Je dôležité, aby bolo cesto ľahké a nadýchané.

  1. Vajcia (celé) rozľlaháme s cukrom do peny. Mixujte aj 10 minút.
  2. Pridáme olej a mlieko (ak nemáte mlieko tak dajte horúcu vodu).
  3. Múku zmiešajte s kypriacim práškom. Pridajte do cesta.
  4. Cesto vylejte do plechu (ja plech nemastím ale vykladám papierom na pečenie) a pečte cca 25 minút pri 170°C.

Korpus môžete piecť aj vo forme veľkej 24 cm podľa skúseností s vašou rúrou približne pri 175 stupňoch Celzia 20 minút.

Alternatívne si môžete pripraviť cesto nasledovne: Do veľkej misy nasypte všetku hladkú múku s cukrom, pridajte olej, vodu a štyri žĺtky.

Upečené cesto ihneď to vytiahnutí z trúby polejeme všetkou šťavou z ovocia z konzervy a necháme vychladnúť.

Skúste niekedy vychladený korpus potrieť domácou ovocnou marmeládou a potom nanášajte tvarohovo-smotanový krém atď.

Ovocná Vrstva

Ovocie dodáva koláču sviežosť a farbu. Môžete použiť rôzne druhy ovocia podľa vašej chuti a sezóny.

  1. Pripravíme si ovocie. Ja som použila 3 kiwi, jednu konzervu mandaríniek a jednu konzervu ananásu.
  2. Naukladajte pekne ovocie.
  3. Pridajte trocha cukru.

Ovocie môže byť aj na sebe. Použiť môžete čerstvé jahody ako v našom recepte, čučoriedky alebo napríklad ríbezle.

Smotanová Vrstva

Smotanová vrstva je krémová a jemná, čo dodáva koláču bohatú chuť.

  1. Ideme na prvú vrstvu. Smotany kyslé zmiešame s vyšlahanou šlahačkou. Ja používam dve rajo a jednu k tomu clever či tesco.
  2. Dochuťte len 2 vanilkovými cukrami.
  3. Natrite na cesto.

Vezmite si ďalšiu veľkú misu, tentoraz na krém. 80 ml smotany na šľahanie zahrejte v rajnici a opatrne v nej rozpusťte napučanú želatínu. Pridajte vymiešaný tvaroh s cukrom a dobre premiešajte. Na tvarohový želatínový krém nakrájajte kúsky obľúbeného čerstvého ovocia.

Želatína

Želatína dodáva koláču lesklý vzhľad a drží ovocie na mieste.

  1. Pridajte trocha cukru. Vlejte to do vriacej vody a priveďte do varu. Hneď po zovretí cítite ako to hustne.
  2. Odstavte a vychlaďte tak, aby to nebolo horúce a neroztopilo smotanu ale nebolo ani moc studené, inak to nebude držať tvar.
  3. Po vychladnutí opatrne - ja to robím lyžicou alebo naberačkou - vylejte na ovocie.
  4. No a teraz šup do chladničky nech to ztuhne a vychladne.

Podľa návodu na obale si pripravte želé.

Tipy a Triky

  • Ešte lepšie sa Vám pracuje, ak máte takýchto pomocníkov.
  • Použite kvalitné suroviny pre najlepší výsledok.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia a smotany.

Dobrú chuť prajem.

Úžasný recept na šľahačku so želatínou

Súbory Cookies a Ochrana Osobných Údajov

Cookies sú malé súbory, ktoré sa dočasne ukladajú vo vašom počítači a pomáhajú nám k lepšej užívateľskej skúsenosti na našich stránkach. Cookies používame na personalizáciu obsahu stránok a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych sietí a na analýzu návštevnosti. Zo zákona môžeme na vašom zariadení ukladať iba súbory cookie, ktoré sú nevyhnutné pre prevádzku týchto stránok. Pre všetky ostatné typy súborov cookie potrebujeme vaše povolenie. Budeme vďační, keď nám ho poskytnete a pomôžete nám tak, naše stránky a služby zlepšovať.

Typy cookies:

  • Nevyhnutne potrebné súbory cookie: Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu.
  • Štatistické súbory cookies: Pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne.
  • Marketingové súbory cookies: Používajú sa na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.

Príklady cookies:

  • Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov.
  • Súbor cookie, ktorý sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.
  • Názov súboru cookie, ktorý je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google.
  • Súbor cookie, ktorý sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics.

tags: #smotana #s #želatinou #recept

Populárne príspevky: