Smotanovo-tvarohová plnka: Recept na dokonalú tortu

Smotanovo-tvarohová plnka je obľúbená pre svoju jemnú chuť a všestrannosť. Je ideálna na plnenie tort, koláčov, zákuskov, ale aj cupcakes. Pripravte si tento jednoduchý a chutný krém podľa nášho receptu a prekvapte svojich blízkych dokonalou chuťou.

Ingrediencie:

• Jemný tvaroh
• Smotana na šľahanie
• Vanilkový cukor
• Práškový cukor (podľa chuti)
• Ovocie (marhule, čučoriedky, maliny - podľa preferencií)

Postup:

1. Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom dohladka.
2. Pridáme smotanu na šľahanie a vyšľaháme dotuha.
3. Podľa chuti môžeme pridať práškový cukor.

Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete do krému pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo kvapku citrónovej šťavy.

Príprava korpusu:

Na prípravu korpusu budeme potrebovať:

• Väčšie vajcia
• Štipka soli
• Vanilkový cukor
• Kryštálový cukor
• Olej
• Teplé mlieko
• Hladká múka
• Polohrubá múka
• Prášok do pečiva
• Puding v prášku

Postup prípravy korpusu:

1. Vajcia vyšľaháme so štipkou soli dopenista, pridáme vanilkový cukor a po lyžiciach kryštálový cukor.
2. Šľaháme dopenista a striedavo pridávame olej a teplé (nie horúce) mlieko.
3. Hladkú aj polohrubú múku preosejeme, a premiešame s práškom do pečiva a pudingom v prášku.
4. Po lyžiciach pridávame do cesta a krátko mixujeme na otáčkach 2.
5. Nakoniec varechou zľahka premiešame.
6. Cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorú vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou.
7. V rúre predhriatej na 180 °C pečieme 40-45 minút, špajlou kontrolujeme, či je cesto prepečené.
8. Upečený korpus po vychladnutí vyberieme z formy, upravíme a prekrojíme na tri časti.
9. Každú časť potrieme malinovým lekvárom a preložíme na podnos.

Upečený korpus po vychladnutí vyberieme z formy, upravíme a prekrojíme na tri časti. Každú časť potrieme malinovým lekvárom a preložíme na podnos.

Plnenie torty:

1. Tvarohový krém rozdelíme na tri časti.
2. Natrieme spodný korpus, uhladíme, a rozložíme naň ovocie (marhule, čučoriedky).
3. Priložíme druhý korpus, zľahka pritlačíme a postup opakujeme.
4. Vrch natrieme zvyškom krému, uhladíme a dáme stuhnúť do chladničky.
5. Tortu po naplnení môžeme stiahnuť odnímateľnou tortovou formou.

Pred podávaním ozdobíme ovocím, čokoládou. Takto pripravená torta bude vyzerať skvelo aj v reze.

Ďalšie varianty tvarohovej plnky:

• Tvarohový krém s kyslou smotanou: Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a vanilkovým cukrom.
• Tvarohový krém so Zlatým klasom: Uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom, necháme vychladnúť a zmiešame s tvarohom a kyslou smotanou.

Nezabudnite, že fantázii sa medze nekladú a môžete si vytvoriť vlastnú, jedinečnú kombináciu chutí.

Tabuľka variantov tvarohovej plnky

Dobrú chuť!

tags: #smotanovo #tvarohova #plnka #recept

Populárne príspevky:

• Recepty na Belgické Vianočné Pečivo
• Jednoduchý jablkový koláč
• Recept na tortu s Horalkou
• Chutné raňajky
• Prírodná liečba kašľa s smrekovým sirupom