Rýchle a chutné recepty s lososom Sokra
Hľadáte inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá s lososom? Pripravili sme pre vás niekoľko jednoduchých receptov, ktoré si môžete pripraviť doma za pár minút. Všetky recepty obsahujú lososa značky Sokra, ktorý je zárukou kvality a výbornej chuti.
Zapečené chlebíky s lososom
Tip na raňajky, brunch alebo večeru. Zapečené chlebíky si nemusíte pripravovať len pizzové. Je toľko spôsobov, toľko ingrediencií a toľko nápadov, že by bola škoda nevyskúšať tieto!
Ingrediencie:
- 3-4 krajce chleba
- 170g lososa vo vlastnej šťave značky Sokra
- 30g strúhanej mozarelly
- 2 uvarené vajíčka
- cherry paradajky
- červená cibuľa
- nakladané kapary
- na dozdobenie kôpor, chilli vločky
Postup:
Rúru si necháme rozohriať na 200 stupňov. Chlieb natrieme smotanovou nátierkou, pridáme syr, uvarené a nakrájané vajíčka a zbytok ingrediencií. Chlebíky mierne osolíme, okoreníme a dáme do rúry zapiecť na približne 6-8 minút.
Rýchla lososová nátierka s cottage cheese
Rýchla lososová nátierka s cottage cheese, ktorú si pripravíte iba z 3 surovín. Vynikajúca je najmä na večeru, keď máte chuť dať si na pečivo niečo slané, výživné a zároveň jednoduché. Nátierku s lososom si pripravíte do 5 minút, preto určite neváhajte a poďte ju skúsiť. Na jej prípravu som použila filety z lososa značky Sokra, naložené v olivovom oleji. Je to pre mňa ideálny výrobok práve na takéto rýchle nátierky, pretože lososa nemusíte predom variť, ani inak tepelne upravovať. Lososová nátierka s cottage cheese je hustejšej konzistencie, nedá sa natierať, skôr ju na pečivo navrstvíte. Zmes popučíme vidličkou, aby sa zjednotila. Nátierka na mňa bola vďaka lososu dostatočne slaná, avšak ak potrebujete, pokojne si ju môžete dosoliť podľa chuti.
Lososové jednohubky
Existuje niečo, čo sa pri nečakanej návšteve dá pripraviť za pár minút a zároveň to upúta pozornosť? Klasické jednohubky pozná každý. Ale ako ich spraviť trošku zaujímavejšie? Je niečo, čo môžeme mať pripravené vždy doma pre prípad núdze? Ja mám takto napríklad v špajzi vždy odloženého kvalitného lososa od značky SOKRA. Lososové jednohubky znejú o trošku lepšie, ako tie klasické, a pritom neexistuje nič jednoduchšie ako ich príprava.
Postup je asi každému jasný, stačí si pečivo nakrájať, natrieť pomazánkou, pridať lososa a olivu a všetko to prepichnúť špáradlom.
Cestoviny s lososom a cottage cheese
Tento recept na cestoviny s lososom vo vlastnej šťave je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle, chutné a zdravé jedlo. Pripravíte ho do 20 minút a vďaka použitiu cottage cheese namiesto smotany je aj menej kalorický a bohatý na bielkoviny. Základom je losos vo vlastnej šťave od SOKRA, ktorý šetrí čas a zaručuje výbornú chuť.
Těstoviny s lososem, pak choi a česnekem - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Ingrediencie
- Losos kusy z filety vo vlastnej šťave (SOKRA) - 1 balenie (170g)
- Cestoviny (celozrnné, šošovicové alebo cícerové)
- Cottage cheese (nízkotučný)
- Cesnak
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Čerstvé bylinky (pažítka, bazalka, kôpor)
- Olivy (na podávanie)
- Môže obsahovať stopy mliečnej bielkoviny, horčice a zeleru.
Postup prípravy
Cestoviny uvaríme vo vriacej, mierne osolenej vode do mäkka. Doba varenia závisí od typu cestovín, preto sa riaďte pokynmi na obale.
Medzitým si v sekáčiku potravín rozmixujeme lososa zbaveného nálevu s cottage cheese a cesnakom čo najviac dohladka. Ak použijete cottage cheese v náleve, nálev si odložte bokom a prípadne ho počas mixovania dolievajte, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu. Ak použijete hustejší cottage cheese bez nálevu, môžete si omáčku zriediť trochou mlieka.
Omáčku na záver dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bylinkami. Znova rozmixujeme, aby sa chute prepojili. Použitie čerstvých byliniek je veľmi dôležité, pretože omáčku (spolu s cesnakom) úžasne dochutia.
Uvarené cestoviny podávame spolu s omáčkou a nasekanými olivami.
Tipy a triky
- Výber cestovín: Namiesto klasických cestovín môžete použiť celozrnné cestoviny, cestoviny zo šošovice alebo cíceru. Získate tak bezlepkovú verziu receptu a obohatíte ho o ešte väčšiu dávku mikronutrientov, vlákniny a bielkovín.
- Bylinky: Do omáčky sa najviac hodí čerstvá pažítka, bazalka alebo kôpor. Bylinky omáčku krásne osviežia.
- Konzistencia omáčky: Ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju trochou mlieka alebo nálevu z cottage cheese.
- Losos: Pri výbere lososa dbajte na jeho pôvod. Losos SOKRA pochádza z akvakultúry (plávajúca sieťová odchovňa) v Nórsku a je spracovaný v Lotyšsku.
Nutričné hodnoty
Použitím cottage cheese namiesto smotany znižujete kalorickú hodnotu jedla a zvyšujete obsah bielkovín. Presné nutričné hodnoty závisia od použitých surovín a ich množstva. Pre presný výpočet môžete použiť nutričnú kalkulačku alebo si recept zapísať do jedálnička v aplikácii, ktorá vám vypočíta kalórie a nutrienty.
- Bielkoviny: Vysoký podiel, vďaka lososu a cottage cheese.
- Sacharidy: Závisí od typu cestovín. Celozrnné cestoviny majú vyšší obsah vlákniny.
- Tuky: Zdravé tuky z lososa.
Fit pomazánka z lososa
Vždy keď sa mi už večer nechce nič zložité variť, volím túto rýchlu fit pomazánku z lososa. Je hotová doslova za pár minút a navyše ani nezašpiním veľa riadu. Proste ideál. Taktiež je super ako rýchle pohostenie pre (nečakanú) návštevu 😃 🤫
Na pomazánku budete potrebovať:
- 150g light cottage cheese
- 150g odtučneného tvarohu
- 170g losos filety vo vlastnej šťave - ja som použila lososa od značky SOKRA
- jarnú cibuľku
- limetu alebo citrón
- čierne korenie, soľ
Postup:
- Cottage cheese zmiešame s tvarohom - ideálne v mixéri ale nemusí byť
- Lososa v miske popučíme a pokvapkáme citrónom, alebo limetou
- Pridáme ho ku tvarohu s cottage cheesom, opepríme, osolíme a poriadne zamiešame
- Na záver do pomazánky primiešame jarnú cibuľku nakrájanú na drobné kúsky
Pečené fit lososové fašírky
Máte radi lososa? Vyskúšajte si z neho pripraviť tieto výborné pečené fit lososové fašírky, ktoré budete mať hotové, ani sa nenazdáte. Sú perfektné ako zdravá a rýchla večera, plné bielkovín, zdravých tukov z lososa a komplexných sacharidov z ovsených vločiek.
V recepte môžete použiť kombináciu ovsených vločiek a ovsenej múky, prípadne si ovsenú múku nahraďte iným typom múky, napríklad špaldovou, celozrnnou či pohánkovou. Ovsenú múku si môžete pripraviť jednoducho aj doma, a to pomletím alebo rozmixovaním vločiek na jemnú múku. Na prípravu fašírok som použila lososa vo vlastnej šťave značky Sokra, ktorý je ideálny práve na takéto typy receptov, ktoré si nevyžadujú zdĺhavé prípravy.
Fašírky som pripravovala aj s kukuricou, tú však môžete pokojne striedať napríklad s hráškom či hubami, alebo tieto suroviny z cesta jednoducho vynechajte. Lososové fašírky odporúčam podávať s domácou fit tatárskou omáčkou.
Príprava cesta na tieto zdravé fašírky z lososa vám nezaberie viac ako 5 minút, ak teda preferujete rýchle recepty, tento si isto uložte.
Slané vajíčkovo-lososové muffiny
Doprajte si tieto neodolateľne šťavnaté muffiny na slano z vajec a lososa, do ktorých sa zamilujete na prvé ochutnanie. Potrebujete na ne iba zopár surovín, no a naviac, pripravené ich budete mať behom 5 minút, potom ich stačí vložiť do rúry a začať sa tešiť na výsledok. Slané vajíčkovo-lososové muffiny s cibuľou sú perfektnou voľbou ako na víkendové raňajky, tak i na bežnú večeru. Ponúkajú vysoký obsah bielkovín a zdravých tukov, no a na druhej strane v nich nájdete len minimum sacharidov. Aj preto môžeme tieto muffiny zaradiť medzi low carb recepty.
V recepte som použila lososa vo vlastnej šťave zn.Sokra, ktorého rada používam práve do takýchto rýchlych receptov. Skúste si tento recept na slané muffiny s lososom pripraviť aj v obmenách - nabudúce môžete pridať aj nastrúhanú zeleninu (cuketu, tekvicu, patizón, papriku, huby či mrkvu), obľúbené bylinky alebo pridať aj nastrúhaný syr. Na prípravu muffiniek sú ideálne silikónové formičky - nemusíte tak použiť na vymastenie ani trochu oleja a jednoducho ich vyklopíte.
