Špagety s tekvicou, rukolovým pestom a kuracím mäsom

Špagety s tekvicou, rukolovým pestom a kuracím mäsom sú vynikajúcou kombináciou chutí a textúr. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo, ktoré je zároveň jednoduché na prípravu. Pripravte si tento recept a potešte svoje chuťové poháriky!

Ingrediencie

Špagety
Tekvica
Rukola
Kuracie mäso
Cesnak
Olivový olej
Parmezán
Soľ
Korenie
Citrónová šťava

Postup prípravy

Uvaríme špagety podľa návodu na obale.
Tekvicu pokrájame na malé kocky.
Na panvici orestujeme cesnak na olivovom oleji.
Pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky a opekáme, kým nie je hotové.
Pridáme tekvicu a dusíme, kým nezmäkne.
Pripravíme rukolové pesto: rukolu, parmezán, cesnak, olivový olej a citrónovú šťavu rozmixujeme v mixéri.
Uvarené špagety zmiešame s kuracou zmesou a rukolovým pestom.
Dochutíme soľou a korením.
Podávame posypané parmezánom.

Ďalšie recepty s tekvicou

Ak máte radi tekvicu, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty:

Tipy a triky

Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do pesta aj píniové oriešky.
Kuracie mäso môžete nahradiť aj krevetami alebo údeným lososom.
Ak nemáte rukolu, môžete použiť aj bazalku alebo špenát.

Špagety s tekvicou a rukolovým pestom sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Dobrú chuť!

Medzi ďalšie chutné recepty patria aj:

Špagety s hráškovým pestom a krevetami
Špagety s cesnakom a chilli papričkami
Cestoviny s bazalkovým pestom a rajčinami

Ak máte radi cestoviny, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

Chilli pesto cestoviny s cícerom, hráškom a cherry paradajkami
Orzo cestoviny so šampiňónmi, hráškom a špenátom
Bucatini s paradajkovým pestom a so slaninou

Pre inšpiráciu môžete vyskúšať aj recepty z rôznych kuchýň:

Thajská pražená ryža s krevetami
Spaghetti alla puttanesca

Nezabudnite experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastných preferencií. Dobrú chuť!

Bleskové špagety s pestom od Zdeňka Pohlreicha | Very fast spaghetti with pesto by Zdeněk Pohlreich