Špaldový koláč s lekvárom a orechami: Recept na zdravú pochúťku

Túžite po chutnom a zdravom koláči, ktorý je jednoduchý na prípravu? Špaldový koláč so slivkovým lekvárom a orechami je ideálnou voľbou. Tento koláč je nielen chutný, ale aj výživný, vďaka použitiu špaldovej múky a orechov. Je skvelý ku káve, čaju, alebo len tak na zahryznutie.

Prečo špaldový koláč?

Špaldová múka je zdravšou alternatívou klasickej bielej múky. Má vyšší obsah vlákniny, vitamínov a minerálov. Vďaka tomu je špaldový koláč sýtejší a výživnejší. Ak vymeníte bežnú múku za celozrnnú alebo špaldovú, biely rafinovaný cukor za trstinový prípadne kokosový a k olejom pridáte všestranne využiteľný kokosový olej, máte doma všetko potrebné na tento recept.

Špaldovo-orechový perník: Vôňa Vianoc po celý rok

Ak máte radi perník, určite vyskúšajte špaldovo-orechovú verziu. Tento perník je ideálny na jesenné a zimné dni, navyše pomerne nízkokalorický. Nenájdete v ňom olej, iba zdravú dávku tuku z orechov. Potrite ho zvrchu slivkovým, prípadne iným džemom a polejte horkou čokoládou. Vyrobte si takto vaše vlastné, domáce perníky. Nakrájajte ho na menšie časti, zabaľte do krabičky a vezmite si ho so sebou na desiatu do práce či školy. Pripravený ho máte raz-dva a vôňa orechov a perníkového korenia privodí do vášho domova pokojnú atmosféru Vianoc.

Ingrediencie, ktoré robia koláč výnimočným

• Vlašské orechy: Sú dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, E a sú bohaté na fosfor, draslík, horčík a omega 3 mastné kyseliny. Zo stopových prvkov obsahujú zinok - viac ako ryby alebo mäso, ďalej železo, selén, meď a mangán. Vlašské orechy podporujú správne fungovanie srdca a rovnováhu nervovej sústavy. Spomaľujú starnutie buniek, zmierňujú únavu a podporujú imunitný systém. Už jeden kúsok tohto perníka obsahuje až 10% ODD vitamínu E, železa a mangánu.
• Slivkový lekvár: Dodáva koláču sladkú a ovocnú chuť. Môžete použiť aj iný džem podľa vlastnej preferencie.

Recept na jednoduchý špaldový koláč (bez vajec)

Ak hľadáte ešte jednoduchší recept, vyskúšajte špaldový koláč bez vajec. Je to skvelá záchrana pre lenivé rána alebo nečakané návštevy. Do cesta si môžete primiešať čokoľvek, napríklad zmes sušeného ovocia a orechov a pripraviť si tak chutný a voňavý koláčik aj na vianočný stôl.

Ingrediencie:

• Špaldová múka
• Trstinový alebo kokosový cukor
• Kokosový olej
• Mlieko (kravské alebo rastlinné)
• Prášok do pečiva (bez fosfátov)
• Slivkový lekvár

Postup:

1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie.
2. Pridajte tekuté ingrediencie a dobre premiešajte.
3. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečte v predhriatej rúre pri 180°C približne 40 minút.
5. Po vychladnutí potrite koláč slivkovým lekvárom.

Recept na špaldovo-orechový perník s mriežkou

Pripravte si tento vynikajúci, zdravý špaldovo-orechový perník, ktorý je jednoduchý na prípravu a nenáročný na suroviny. Výborný ku káve, čaju, či len tak na zahryznutie. Tento domáci fit perník je výborný na dlhé, upršané víkendy, kedy ostávate ležať v deke s čajom v ruke.

Postup:

1. Zo surovín si pripravíme vláčne cesto, ktoré rozdelíme na dve časti - 2/3-iny a 1/3-inu.
2. 2/3-iny cesta vyvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech na pečenie.
3. Cesto potrieme džemom a posypeme vlašskými orechmi.
4. Zo zvyšného cesta rukami „vyšúľame“ dlhé šúlance, ktoré ukladáme uhlopriečne od seba zhruba 1 - 1,5 cm.
5. Druhý rad pásikov ukladáme krížom cez prvé, aby sme dostali pravidelné mriežky.
6. Mriežky potrieme rozmiešaným vajcom a môžeme ešte posypať napr. posekanými orechmi (vlašské, mandle), ale nemusíme.
7. Hotový koláč pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180° - 190 °C zhruba 20 - 25 min.

Vianočný perník s vylepšeniami

Druhý adventný víkend je tu, tak čo takto naladiť sa na vianočnú atmosféru? Perník je skvelý jednoduchý recept, ktorý sa väčšina dievčat naučí pripravovať medzi prvými koláčmi. Stačí všetko zmiešať a vyliať na plech. Tá vôňa a chuť škorice a perníkového korenia… My sme si perník ešte trochu vylepšili. A výsledok? Recept na vianočný perník so slivkami a orechmi:

Recept na vianočný perník so slivkami a orechmi:

1. Vo veľkej mise zmiešame múku s práškom do perníka, sódou bikarbónou, škoricou a kakaom.
2. Ďalej pridáme mlieko, vajce, vanilkový extrakt a všetko spolu zmiešame.
3. Cesto ochutnáme a dosladíme podľa chuti preferovaným sladidlom.
4. Pridáme kúsky sušených sliviek a vlašských orechov.
5. Hmotu vylejeme na menší plech a pečieme 25-30 minút.
6. Po vychladnutí posypeme kokosovou posýpkou.

Ďalšie inšpirácie na koláče s orechami

Tu je niekoľko ďalších receptov na koláče s orechami, ktoré môžete vyskúšať:

• Jablkový koláč s orechami
• Jemný jablkový koláč s orechami a čokoládou
• Tvarohový koláč s orechami
• Pudingovo-piškótový koláč s orechami
• Špaldový závin s jablkami a orechami
• Tekvicový koláč s orechami
• Ríbezľový koláč s orechami pod snehovou perinou

Koláče s lekvárom: Rýchle a jednoduché riešenie

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept, koláč s lekvárom je ideálnou voľbou.

Recepty na koláče s lekvárom

• Lekvárový koláč
• Rýchly a výborný lekvárový zákusok
• Koláč s jablkami a domácim džemom

Medovníky s džemom a orechami: Vianočná klasika

Medovníky sú neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Recept na medovníky s džemom a orechami je zázračný. Ak chcete, aby boli krásne mäkké hneď po vytiahnutí z rúry, pečte ich vtedy, keď budete mať sviatočnú, veselú náladu. Ak budete pri kuchtení vystresované a namosúrené, perníky budú tvrdé ako kameň a zmäknú až tesne pred Vianocami.

Postup:

1. Do veľkej misky preosejeme múku, práškový cukor, perníkové korenie, sódu bikarbónu, pridáme vajíčka, zmäknuté, na kúsky nakrájané maslo, med a vypracujeme hladké cesto.
2. Vychladené cesto rozdelíme na 2 polovice, položíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme z neho dva pláty cesta hrubé asi pol centimetra. Ďalej postupujeme podľa nasledujúcich receptov.
3. Vykrojíme si krúžky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. V rúre vyhriatej na 200˚C pečieme asi 6 - 7 minút. Hneď po vytiahnutí z rúry perníky natrieme rozšľahaným vajíčkom.

Na medovníky môžeme použiť akýkoľvek hustejší džem alebo lekvár a namiesto vlašských orechov aj lieskovce, mandle, pistácie či makadámové orechy.

Varianty receptu

Hrnčekový koláč zo špaldovej múky je veľmi variabilný a dá sa ľahko prispôsobiť vašim chuťovým preferenciám. Tu je niekoľko nápadov na vylepšenia:

• Ovocný koláč: Do cesta môžete pridať rôzne druhy ovocia, ako sú jablká, hrušky, slivky, čerešne, ríbezle alebo maliny. Ovocie nakrájajte na menšie kúsky a jemne ho vmiešajte do cesta pred pečením. Môžete použiť čerstvé, mrazené alebo kompótované ovocie.
• Čokoládový koláč: Pre milovníkov čokolády môžete do cesta pridať kakao alebo rozpustenú čokoládu. Pridajte 2-3 lyžice kakaa alebo 50-100 g rozpustenej horkej čokolády do cesta. Môžete tiež pridať čokoládové kúsky alebo hoblinky.
• Orechový koláč: Pre extra chuť a textúru môžete do cesta pridať nasekané orechy, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo pekanové orechy. Pridajte približne 1/2 hrnčeka nasekaných orechov do cesta.
• Koláč s džemom: Po upečení koláč potrite obľúbeným džemom (napr. marhuľovým, jahodovým, ríbezľovým) a posypte práškovým cukrom.
• Koláč s posýpkou: Pred pečením posypte koláč mrveničkou (posýpkou). Na prípravu mrveničky zmiešajte múku, cukor a maslo v pomere 1:1:1 a rozdrvte prstami na drobné kúsky. Posýpkou posypte koláč pred pečením.

tags: #spaldovy #kolac #recept #s #lekvarom #a

Populárne príspevky:

• Účinky kajenského korenia na váhu
• Severné pobrežie: Raj v Egypte
• Predaj kačíc – Čierny Brod
• Výroba Syra: Návrat k Slovenským Tradíciám
• Vlastnosti kameninového mlynčeka na korenie