Recepty s mletým mäsom: Tortilla, cestoviny a ďalšie

Mleté mäso je univerzálna surovina, z ktorej sa dajú pripraviť chutné a rýchle jedlá. V tomto článku vám prinášame inšpirácie na rôzne recepty s mletým mäsom, od tortilly až po cestoviny. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si skvelý obed alebo večeru!

Tortilla s mletým mäsom

Tortilla s mletým mäsom je rýchle a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru. Tu je jednoduchý recept ako na to:

Tortilly potrite tenkou vrstvou majonézy a kečupu.
Rozložte na ne plátky šunky, salámovej klobásy a specku.
Pridajte nastrúhaný cheddar a mozzarellu.
Doplňte čerstvými šalátovými listami.
Zložte tortilly do obdĺžnikového tvaru alebo ich jemne zrolujte.
Opražte na panvici alebo zapečte v rúre do rozpustenia syra.

Tip: Ak chcete tortillu pikantnejšiu, pridajte do plnky trochu čili omáčky alebo jalapenos.

Našli sme ho pre vás na youtube.

Cestoviny so sušenými paradajkami a mletým mäsom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Potrebujeme:

300 g mletého mäsa
1 cibuľa
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička sladkej papriky
250 g cestovín
3 vajcia
50 ml smotany na šľahanie
1 cibuľa
Soľ a korenie podľa chuti
200 g syra mozzarella

Postup:

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Varíme len 5 minút a hneď scedíme.
Teraz si nakrájame nadrobno cibuľu. Na panvici zahrejeme olej a pridáme cibuľu - orestujeme.
Pridáme mleté mäso, ochutíme soľou, korením, necháme zatiahnúť a restujeme 5 minút.
Pripravíme si zapekaciu misu. Navrstvíme do nej 1/2 cestovín. Na cestoviny mäso a zvyšok cestovín.
Vajcia rozmiešame so smotanou, soľou, paprikou a korením. Nalejeme na vrch a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút.
Posypeme strúhaným syrom a pečieme ešte 5-10 minút.

Hotovo. Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie inšpirácie na recepty s mletým mäsom

Slaná karfiolová torta s mletým mäsom, syrom a slaninou: Skombinujte varený karfiol, karbonátky pečené v rúre a pečené zemiaky.

Talianske špeciality a kvalitné suroviny

Pre dosiahnutie autentickej chuti talianskych jedál je dôležité používať kvalitné suroviny. Tu je niekoľko tipov na produkty, ktoré môžu obohatiť vaše varenie:

Pesto alla genovese: Ideálne nielen na cestoviny, ale aj ako prísada do rôznych jedál.
Porchetta Rosafino Gourmet: Mäkké a chutné mäso, ktoré uspokojí aj tie najnáročnejšie jazýčky.
Salame Napoli: Tradičná saláma s nahrubo mletým bravčovým mäsom a celými zrnkami korenia.
Pacchetelle Pomodorini Gialle: Špeciálne polovičné žlté cherry paradajky, ktoré odrážajú bohatú kulinársku tradíciu Kampánie.

Pri výbere múky na pečenie je dôležité zohľadniť parametre ako sila múky (W) a pomer P/L, ktoré ovplyvňujú elasticitu a schopnosť múky udržať štruktúru počas dlhého kysnutia. Molino Signetti ponúka špecializované múky pre rôzne druhy pečiva, ako sú pizza, focaccia, bagety, neapolský chlieb, domáce pečivo či sušienky.

Tabuľka vybraných talianskych produktov:

Produkt	Popis	Použitie
Pesto alla genovese	65 % pistácií, bez umelých prísad	Cestoviny, omáčky, predjedlá
Porchetta Rosafino Gourmet	Bravčový bôčik a karé, plnené bylinkami	Hlavné jedlo, studené misy
Salame Napoli	Saláma s nahrubo mletým bravčovým mäsom a korením	Predjedlo, pizza
Pacchetelle Pomodorini Gialle	Polovičné žlté cherry paradajky	Omáčky, pizza, šaláty