Špenát s mletým mäsom a smotanou: Rýchly a chutný recept

Hľadáte inšpiráciu na chutné a rýchle jedlo? Kombinácia špenátu, mletého mäsa a smotany je ideálna voľba pre tých, ktorí majú radi krémové omáčky a hľadajú jednoduchý recept na obed alebo večeru. Na prvý pohľad to možno nevyzerá príliš vábne, ale ak máte radi špenát, určite si pochutíte. Je to taká rýchlovka na obed alebo večeru, vhodná aj na teraz, keď sa chcete rýchlo a zdravo najesť.

Špenát býva niekedy zbytočne podceňovaný. Mnohí si pamätajú školské jedálne a nevábne vyzerajúcu zelenú kašu. Lenže ten pravý špenát, čerstvý alebo rozumne spracovaný mrazený, je úplne o niečom inom. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu K, železa a antioxidantov, pomáha znižovať krvný tlak a podporuje zdravie očí. Navyše sa skvele kombinuje s ďalšími ingredienciami - najmä so smotanou a cestovinami.

Práve cestoviny so špenátom a smotanou tvoria obľúbenú klasiku, ktorá je hotová do pol hodiny a nadchne aj tie najnáročnejšie jazýčky. Recept na cestoviny s kuracím mäsom a špenátom je jednoduchý a výsledok je vždy skvelý. Dôvod, prečo si tento pokrm získal srdcia toľkých gurmánov aj bežných stravníkov, je jednoduchý - špenát dodá pokrmu výživový balans, smotana ho zjemní a kuracie mäso dodá sýtosť.

Či už si vyberiete rýchlu verziu na panvici, krémovú variantu so smotanou, výživnejšiu formu s kuracím mäsom alebo pohodlné zapekané cestoviny so špenátom, jedno je isté - týchto receptov sa nikdy neprejete. Stačí sa riadiť sezónou, chuťou a radosťou z varenia.

Recept na špenát s mletým mäsom a smotanou

Tu je jeden z receptov, ako si pripraviť toto chutné jedlo:

Ingrediencie:

• Cibuľa
• Mleté mäso
• Špenátový pretlak
• Soľ
• Korenie
• Vajíčka

Postup:

1. Cibuľu pokrájame a speníme na troche oleja.
2. Mäso pomelieme a pridáme k cibuli,trochu popražíme.
3. Pridáme špenátový pretlak,soľ a korenie a prikryté pokrievkou podusíme asi 10 minút.
4. Na záver pridáme vajíčka a pomiešame kým nestuhnú,môžeme jesť,najlepšie to chutí s chlebom.

Lahodné rýchle chutné jedlo... Dnešný recept sa trafí do chuti všetkým milovníkom krémových omáčok. Tá naša si výborne rozumie napríklad s kuracím mäsom a cestovinami. Jej skvelá chuť spočíva v horčici, parmezáne a špenáte. Veľkou výhodou celého pokrmu je jeho jednoduchá príprava.

Kurací steak na smotanovom baby špenáte

Predstavujeme vám recept na kurací steak na smotanovom baby špenáte. Je nielen chutný, ale aj zdravý a jednoduchý na prípravu. Kuracie mäso je síce zdravé, no s trochou fantázie sa z obyčajných kuracích pŕs môže stať pochúťka, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Baby špenát
• Cesnak
• Šalotka
• Biele víno
• Smotana na varenie
• Olivový olej
• Soľ, korenie
• Zemiaky

Príprava:

1. Príprava špenátu: Baby špenát orestujeme na olivovom oleji s najemno nasekaným cesnakom a šalotkou. Okoreníme, osolíme, podlejeme trochou bieleho vína a dopražíme. Zjemníme smotanou a znovu restujeme do požadovanej hustoty.
2. Príprava zemiakov: Zemiaky uvarené v šupke vychladíme, ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Orestujeme na olivovom oleji, osolíme, okoreníme a môžeme podávať.
3. Príprava kuracieho steaku: Rúru vyhrejeme na 200 °C. Kuracie filety ochutíme z oboch strán soľou a mletým korením. Na sporák dáme panvicu a do nej pár kvapiek oleja. Kuracie prsia opečieme na panvici z oboch strán, aby sa zatiahli. Zatiahnuté filé vyberieme z panvice a uložíme ich na tanier. Pridáme cesnak do panvice a smažíme, kým nebude voňavý. Panvicu pokvapkáme vínom. Kuchynskou lyžicou poriadne vyškrabeme dno, aby sme odstránili všetky prichytené kúsky, ktoré vznikli počas pečenia mäsa. Keď sa väčšina vína vyvarí, pridáme špenát, nasekané sušené paradajky a štipku soli. Prilejeme smotanu a vývar a vmiešame nastrúhaný parmezán. Omáčku podľa chuti dochutíme korením a soľou.
4. Pečenie: Nalejeme omáčku do pekáča. Pridáme opečené kuracie prsia a všetko spolu pečieme vo vyhriatej rúre ešte asi 10 minút, aby sa mäso poriadne prepieklo aj zvnútra a omáčka primerane zhustla.
5. Servírovanie: Pripravené jedlo sa podáva na tanieroch. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu (ryža, halušky, krokety, zemiaková kaša atď.).

Zapekané pokrmy so špenátom

Jeden z najväčších hitov domácej kuchyne posledných rokov sú zapekané pokrmy. A nie je divu. Stačí suroviny krátko predvariť, zmiešať v pekáči, poliať smotanou, posypať syrom a nechať rúru urobiť zvyšok práce. Rúra navyše krásne prepojí chute - syr sa roztaví, špenát získa jemnejšiu textúru a cestoviny absorbujú smotanovú omáčku. Najčastejšie sa používajú druhy cestovín ako penne, rigatoni alebo fusilli, ktoré dobre držia omáčku a nerozvaria sa.

Recept na cestoviny s kuracím mäsom a špenátom

Suroviny:

• 500 g cestovín (podľa chuti)
• 2 ks kuracích pŕs
• 2 hrste baby špenátu
• 150 ml smotany na varenie
• 3 strúčiky cesnaku
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• Parmezán na posypanie

Postup:

1. Špenát si umyjeme a osušíme.
2. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, posypeme soľou a mletým korením.
3. Na masle sprudka osmažíme kuracie prsia - max. 3 minúty, len aby sa zatiahli, ale aby zbytočne nevyschli. Potom ich vyberieme a necháme chvíľočku odpočívať, zatiaľ si dokončíme omáčku.
4. Do výpeku nastrúhame, resp. pretlačíme cesnak, necháme prebublať.
5. Pridáme lístočky špenátu, len chvíľočku zahrejeme vo výpeku.
6. Zalejeme smotanou, necháme prevrieť.
7. Dochutíme soľou, korením.
8. Pridáme odpočinuté mäsko aj so šťavou, ktorú si pustilo. Necháme len prevrieť a odložíme z ohňa.
9. Ideálne je robiť to tak, že popri dokončovaní omáčky uvariť aj cestoviny a v konečnej fáze ich rovno z vody pridávať do omáčky... a hneď konzumovať.

Špenátový prívarok

Špenátový prívarok je jedným z tých jedál, ktoré v nás dokážu vyvolať spomienky na detstvo, vôňu babičkinej kuchyne a jednoduchosť tradičnej slovenskej kuchyne. Možno nie každý bol ako dieťa nadšený z tejto zelenej pochúťky, ale s pribúdajúcimi rokmi mnohí objavili jeho jedinečnú chuť a výživové hodnoty. Na špenátovom prívarku je krásne to, že jeho príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok vždy stojí za to. Táto klasika slovenskej kuchyne je dôkazom toho, že aj z obyčajných surovín môže vzniknúť niečo mimoriadne chutné a výživné.

Prečo zaradiť špenátový prívarok do svojho jedálnička? Špenát je skutočnou výživovou bombou. Obsahuje množstvo vitamínov, najmä vitamín A, C, K a rôzne minerály ako železo, draslík či horčík. Podporuje imunitu, zlepšuje krvný obeh a prospieva zdraviu kostí. Okrem toho je nízkokalorický a ľahko stráviteľný, takže je ideálny aj pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl.

Špenát (Spinacia oleracea) je listová zelenina s pôvodom v Perzii. Postupne sa rozšíril do celého sveta a stal sa cennou súčasťou mnohých kuchýň. Jeho popularita vzrástla najmä vďaka povesti o vysokom obsahu železa, hoci neskoršie výskumy ukázali, že pôvodné merania boli chybné. Napriek tomu je špenát bohatý na vitamíny (A, C, K), minerály (vápnik, horčík, draslík) a antioxidanty, ktoré prispievajú k zdravému fungovaniu organizmu. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo ho robí ideálnou potravinou pre ľudí, ktorí sa snažia udržať si zdravú hmotnosť. Špenát je taktiež významným zdrojom kyseliny listovej, dôležitej pre tehotné ženy a pre správny vývoj plodu.

Pravidelná konzumácia špenátu môže prispieť k zníženiu rizika chronických ochorení, ako sú srdcovo-cievne choroby, cukrovka a niektoré druhy rakoviny.

Výživové hodnoty špenátu (na 100g)

Mleté mäso: Univerzálna surovina

Hovädzie, bravčové alebo hydinové mleté mäso je fantastická univerzálna surovina na prípravu mnohých receptov. Poradíme vám, ako pripraviť mleté mäso chutne a jednoducho - od klasiky cez mleté mäso v rúre až po špeciality vhodné na grilovanie. Mleté mäso má hneď dve výhody - kúpite ho už hotové a jedlo z neho máte pripravené raz-dva. Ak vám už dochádzajú nápady, čo uvariť z mletého mäsa, skúste niektorý z našich receptov.

Tipy a triky, ako pripraviť mleté mäso

• Výber mletého mäsa: Do receptov vyberajte mleté mäso s obsahom tuku okolo 10 až 20 %. Mleté mäso na grilovanie vyberajte na hornej hranici, teda s 20 % obsahom tuku, čo zabezpečí šťavnatosť a bohatú chuť pri grilovaní. S nižším obsahom tuku by mohlo po ugrilovaní byť suchšie.
• Druhy mletého mäsa: Mleté hovädzie mäso je skvelé do hamburgerov, chilli con carne či omáčok. Mleté bravčové mäso je ešte o niečo šťavnatejšie, a preto sa hodí do fašírok, plniek alebo mäsových guľôčok. Môžete si kúpiť miešané mäso (zmes hovädzieho a bravčového), ktoré je univerzálne a hodí sa do väčšiny receptov.
• Opekanie mletého mäsa: Ak ho opekáte na panvici, musí byť dostatočne rozpálená. Dôležité pravidlo je, postupne pridávať mleté mäso a rozdeľovať ho panvicou na malé kúsky. V opačnom prípade sa nebude opekať, ale dusiť vo vlastnej šťave.
• Ako soliť mleté mäso: Ak opekáte alebo grilujete mleté mäso, soľte až počas opekania alebo na konci, aby mäso nepúšťalo zbytočne vodu a nebolo suché. Ak ale robíte fašírky, burger alebo sekanú, soľ pridajte do zmesi.

tags: #špenát #s #mletým #mäsom #a #smotanou

Populárne príspevky:

• Recept na Makovú Tortu
• Efektívny plán chôdze
• Recepty na osviežujúci obed
• Recept na kurací rezeň
• Recept na marhuľový koláč