Ako udržať sklokeramickú varnú dosku v perfektnom stave

Moderné domácnosti vymenili plynové horáky za sklokeramickú varnú dosku. Indukčné a sklokeramické dosky sú ozdobou moderných kuchýň - elegantné, výkonné a na prvý pohľad jednoduché na údržbu.

Aby však stále vyzerala dobre, treba ju čistiť a udržiavať bez škrabancov. Udržať indukčnú a sklokeramickú dosku v dokonalom čistote nie je len otázkou estetiky, ale aj hygieny a predĺženia životnosti vašej investície. Či už pripravujete denne niekoľko jedál alebo varíte len občas, správna starostlivosť o varnú dosku zabezpečí, že bude žiariť ako nová mnoho rokov.

Veľkou výhodou sklokeramických dosiek je ich hladký povrch, ktorý sa veľmi dobre čistí. Ak si nechcete do budúcna prirábať prácu, nenechávajte nečistoty po varení zaschnúť. Ich čistenie tak bude oveľa ľahšie a rýchlejšie.

Správne nástroje na čistenie

Pri čistení sklokeramickej dosky je kľúčové vyhnúť sa drsným materiálom, ako sú oceľové drôtenky alebo abrazívne hubky, ktoré môžu povrch poškriabať. I keď zaschnuté pripáleniny vás môžu nabádať na siahnutie po účinnej drôtenke či prevrátení hubky na drsnú stranu, nerobte to! Na čistenie vždy používajte handričku z mikrovlákna alebo jemnú časť hubky.

Ideálnou voľbou sú utierky z mikrovlákna alebo jemné handričky, ktoré povrch šetrne vyčistia. Na odolnejšie škvrny a pripáleniny použite špeciálnu škrabku určenú na sklokeramické dosky. Ak sa chcete zbaviť silných pripálením, navlhčite ich vodou alebo prípravkom na čistenie sklokeramiky a opatrne použite škrabku (kovovú alebo umelohmotnú) na to určenú. Pri jej použití dbajte na to, aby ste povrch nepoškodili nadmerným tlakom.

Odstráňte nečistoty hneď po varení

Jedným z najlepších spôsobov, ako si uľahčiť čistenie, je odstrániť nečistoty ešte predtým, než zaschnú. Ak sa vám niečo počas varenia vyleje, počkajte, kým doska vychladne na bezpečnú teplotu, a potom škvrny utrite vlhkou handričkou. Len pamätajte na to, že sklokeramickú dosku treba nechať vychladnúť. K predchádzajúcemu pravidlu sa viaže aj toto odporúčanie. Keď doska úplne vychladne vytiahnite svoj obľúbený čistič a dokončite nevyhnutnú údržbu.

Tento jednoduchý krok zabráni, aby sa mastnota alebo pripáleniny stali odolnejšími a ťažšie odstrániteľnými. Ak objavíte na svojej doske drobné škrabance, nezúfajte. Aj tých sa dokážete celkom jednoducho zbaviť. V malej miske zmiešajte dve lyžičky jedlej sódy a jednu lyžičku vody. Namočte si mäkkú hubku, pridajte vytvorenú pastu (musí byť mokrá) a zľahka vyleštite poškodené miesta. Nechajte zaschnúť a potom utrite jemnou handričkou.

Prírodné čistiace prostriedky

Ak preferujete ekologické a šetrné riešenia, vyskúšajte pastu z jedlej sódy a vody. Jedlá sóda je mierne abrazívna, no pritom šetrná k povrchu dosky. Pastu naneste na škvrny, nechajte ju niekoľko minút pôsobiť a potom ju jemne zotrite vlhkou handričkou.

Na odstránenie mastnoty a dosiahnutie lesklého povrchu môžete použiť ocot, ktorý zároveň eliminuje baktérie a neutralizuje pachy. Pokiaľ sa vám na doske objavia tzv. dúhové škvrny, pomôže čokoľvek, čo obsahuje alkohol. Pripečené zvyšky pokrmov, príp. vrstvu mastnoty odstráňte špeciálnou škrabkou na sklo. Pokiaľ ju práve nemáte po ruke, dobre poslúži aj citrónová šťava. Zaschnuté škvrny pokvapkajte šťavou z citrónu a nechajte 20 minút pôsobiť.

Špeciálne čistiace prípravky

Na trhu sú dostupné čistiace prípravky určené špeciálne na sklokeramické dosky. Tieto produkty nielenže odstraňujú nečistoty, ale často zanechávajú aj ochranný film, ktorý zabraňuje usadzovaniu mastnoty a škvŕn. Pri ich aplikácii postupujte podľa pokynov výrobcu a použite jemnú handričku, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky bez poškodenia povrchu. Domácou ochranou po čistení môže byť trocha oleja.

Horewell Nano čistič na indukčné a sklokeramické dosky predstavuje revolúciu v čistení týchto náročných povrchov vďaka aplikácii moderných nanotechnologických princípov. Tajomstvo jeho účinnosti spočíva v nanopolymerových zložkách, ktoré prenikajú do mikroskopických pórov povrchu a narušujú chemické väzby medzi nečistotami a sklokeramickým materiálom. Dôležitou vlastnosťou prípravku je aj jeho optimalizované pH, ktoré má dvojitú funkciu - aktivuje čistiace zložky a zároveň vytvára prostredie nepriaznivé pre mikroorganizmy.

Použitie Horewell Nano čističa:

1. Pripravte prípravok - pre bežné znečistenie môžete prípravok zriediť horúcou vodou (približne 50°C) v pomere 1:1 až 1:2.
2. Aplikujte na navlhčený povrch - ak používate neriedený prípravok, najprv dosku mierne navlhčite.
3. Nechajte pôsobiť - pre optimálny výsledok nechajte prípravok pôsobiť 5-10 minút.
4. Pre pravidelnú údržbu stačí zriedený prípravok aplikovať raz týždenne.

Áno, prípravok je vhodný aj pre staršie dosky. Dokonca môže pomôcť obnoviť lesk a znížiť viditeľnosť drobných škrabancov vďaka svojim regeneračným vlastnostiam. Pre bežnú údržbu odporúčame používať riedený prípravok raz týždenne.

Horewell Nano čistič neobsahuje fosfáty, chlór ani iné látky vysoko zaťažujúce životné prostredie. Jedna litrová fľaša vystačí približne na 20-30 kompletných čistení varnej dosky štandardnej veľkosti pri použití neriedeného prípravku.

Chráňte dosku počas varenia

Myslite na to, že prevencia je vždy jednoduchšia než riešenie problému. Pri varení používajte nádoby s hladkým a čistým dnom, aby ste minimalizovali riziko poškriabania. Nesprávny výber riadu na sklokeramiku skracuje životnosť spotrebiča a ovplyvňuje chuť pripravovaných pokrmov. V snahe ušetriť peniaze ľudia používajú staré hrnce a panvice, čo má za následok poškodenie povlaku a predčasné zlyhanie sporáka.

Dbajte na to, aby tekuté varenie nevykypelo, a ak sa tak stane, okamžite ich utrite. Na ochranu dosky môžete použiť aj kryty, ktoré ju mimo používania ochránia pred mastnotou a nečistotami.

Po prechode z plynových horákov na sklenenú dosku, mnohí z nás podvedome potriasajú a šúchajú panvice po rovnom, delikátnom povrchu naďalej. V prípadne sklokeramiky ide o skutočne neželaný pohyb, ktorý treba eliminovať ideálne ešte pred jej inštaláciou. Treba sa naučiť panvicu jemne nadvihnúť nad zahriatu plochu a jedlo premiešať potriasaním vo vzduchu. To isté platí pri presúvaní hrnca z väčšej platničky na menšiu.

Výber riadu pre sklokeramickú varnú dosku

Medzi sklokeramickým panelom a zakriveným povrchom nádoby sa vytvárajú vzduchové medzery, takže sa riady zahrievajú nerovnomerne. Oheň plynových horákov rýchlo deformuje dno hrncov a panvíc. Nerovnosti vznikajú aj v dôsledku stôp spáleného tuku. Meď a hliník sú mäkké kovy. Keď sa elektrická varná doska zahreje, roztopia sa a zanechajú na sporáku stopy, ktoré sa nedajú vyčistiť. Medzi takéto náčinie patria malé hrnce, kotlíky a panvice s okrúhlym dnom.

Materiál riadu sa volí v závislosti od typu varnej dosky. Na rozdiel od plynových horákov poskytujú páskové a halogénové ohrievače rýchly nárast teploty a fungujú len pri plnom výkone. Sklenené nádoby dobre nevedú teplo. Špičkový a drahý typ varných dosiek pre sporáky. Pod sklokeramickým povrchom sa nachádza indukčná cievka, ktorá interaguje iba s kovmi, ktoré majú feromagnetické vlastnosti. Ak priložíte ruku priamo na horák, ktorý je zapnutý, nepopálite sa. To je hlavná výhoda indukčných varičov.

Indukčná sklokeramická varná doska je však náročná na riad. Ako ste si už mohli všimnúť, prevažná časť požiadaviek sa kladie na spodnú časť riadu keramických elektrických sporákov. Ideálne dno sklokeramického riadu je ploché a hladké. Je povolená konkávnosť v studenom stave nie väčšia ako 0,6 % priemeru. Akékoľvek nepravidelnosti a drsnosť vedú k zlému prenosu tepla na riad. Čím hrubšie dno, tým lepšie.

Určite ste si všimli, ako rýchlo sa jedlo, najmä tekuté, pripáli na tenkých hliníkových hrncoch a panviciach. Spodok hrnca pre keramický sporák pozostáva spravidla z 3-5 vrstiev rôznych kovov: nehrdzavejúca oceľ, zliatina hliníka. Svetlý, lesklý povrch odráža tepelné žiarenie, čo zvyšuje čas varenia a spotrebu elektrickej energie.

Ak vyberáte riad na elektrický sporák, majte na pamäti, že priemer dna panvice (panvice) musí plne zodpovedať priemeru horáka. Pri indukčných spotrebičoch platí lojálnejšia zásada, pretože špirálka ohrieva iba riad. Je žiaduce, aby dno zodpovedalo priemeru horáka, ale môže byť menšie. Jednoduchšie je vybrať riad na bežnú sklokeramickú dosku ako na indukčnú.

Najvhodnejší typ materiálu pre sklokeramické elektrické sporáky. Je trvácny, odolný voči agresívnym chemikáliám (zásady, kyseliny), rovnomerne sa zahrieva, nedeformuje sa vplyvom vysokých teplôt. Je žiaduce, aby dno bolo označené 18/10 (18% chróm, 10% nikel). Liatinu je vhodné kupovať s ochranným náterom alebo aspoň špeciálnou tepelnou úpravou. V opačnom prípade bude dno rýchlo priťahovať čiastočky jedla a tuku a bude drsné. Povolené ako materiál steny. Nie je vhodné v nej variť jedlo na sklokeramickej varnej doske. Sklenená nádoba vyzerá esteticky a je vhodná na použitie na sklokeramických varných doskách. Jedlo sa však varí dlho kvôli nízkej tepelnej vodivosti materiálu.

Venujte pozornosť označeniu výrobcu. Upozorňujeme, že niekedy sú výrobcovia neúprimní a označujú hrnce a panvice symbolom indukcie. Pred odchodom do obchodu pre nový riad odporúčame zakúpiť magnet.S jeho pomocou môžete skontrolovať vlastnosti dna. Mnohé panvice majú teda tepelne izolované rukoväte. Ak sa pri varení dotknete riadu, nepopálite sa.

Tip navyše

Aj keď na doske nie sú viditeľné nečistoty, utrite ju každý deň vlhkou handričkou, aby ste odstránili jemný prach alebo mastnotu. Pravidelnou údržbou predídete vzniku odolných škvŕn a zabezpečíte, že sa nič "neprivarí" na dosku, keď položíte hrniec a spustíte dosku.

Výber riadu teda ovplyvňuje čas varenia, chuť hotových jedál, bezpečnosť a životnosť sklokeramického sporáka. Na drahej varnej doske by ste nemali používať lacné 10-ročné hrnce a panvice, inak spotrebič poškodíte.

tags: #silikonove #nadoby #vhodnost #na #sklokeramicku #dosku

Populárne príspevky:

• Recepty na detské torty
• Rýchly a zdravý recept na hráškovú polievku
• Tradičný recept na huspeninu
• Jednoduché tvarohové nátierky
• Pestovanie cukrovej repy a ekologizácia