Recept na špenátovú polievku z pretlaku s kyslou smotanou

Špenátová polievka z pretlaku je vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú rýchly, lacný a zdravý obed alebo večeru. Nízkokalorická zelenina, plná vitamínov B a C, tak to je špenát. Tento recept je obzvlášť vhodný pre rodiny s deťmi, pretože špenát je plný vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre správny rast a vývoj. Vďaka jednoduchosti prípravy a dostupnosti surovín si túto polievku určite obľúbite.

Špenátová polievka recept Túto polievku varím často, má ju rada moja najmladšia dcéra Rebeka. Dnes sa ale bude variť špenátová polievka z mrazeného špenátového pretlaku. Používate ho?

Prečo zaradiť polievku do jedálneho lístka?

Polievka je viac než len predjedlo. Predstavuje komplexný pokrm, ktorý môže byť bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Okrem toho, že zasýti a zahreje, umožňuje kreatívne využitie sezónnych surovín a nenápadné zakomponovanie zeleniny.

• Polievka je významným zdrojom tekutín, čo prispieva k celkovej hydratácii organizmu.
• Vďaka obsahu vlákniny a vody navodzuje pocit sýtosti, čím pomáha regulovať príjem kalórií a podporuje udržanie zdravej hmotnosti.
• Polievka môže byť bohatá na vitamíny (A, C, K), minerály (draslík, horčík, železo) a antioxidanty, v závislosti od použitých surovín.
• Mnoho polievok je nenáročných na prípravu a nevyžaduje si špeciálne kuchárske zručnosti.
• Polievky ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií surovín a chutí.
• Polievka je často cenovo dostupnejšia ako iné jedlá, pretože umožňuje využitie lacnejších surovín a zvyškov z predchádzajúcich jedál.

Prečo zaradiť špenát do svojho jedálnička?

Špenát je zelený poklad, ktorý obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Je bohatý na vitamíny A, C, E, K a takmer všetky vitamíny skupiny B. Okrem toho obsahuje dôležité minerály ako horčík, draslík, vápnik, sodík, železo a fosfor. Pravidelná konzumácia špenátu prispieva k celkovému zdraviu a vitalite.

Recept na špenátovú polievku z mrazeného špenátového pretlaku

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi krémové polievky plné živín. Použitie mrazeného špenátového pretlaku zaručuje dostupnosť špenátu po celý rok a zároveň skracuje čas prípravy.

Ingrediencie:

• 1 balenie mrazeného špenátového pretlaku
• 4-5 stredne veľkých zemiakov
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 1,2 l zeleninového bujónu (alebo vody)
• 100 ml smotana na varenie (voliteľné)
• 1 plátok maslo
• 1 PL hladká múka
• Soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, kurkuma
• Bobkový list
• Vegeta bez soli (voliteľné)
• Čerstvé bylinky (napr. petržlenová vňať), kyslá smotana alebo jogurt, strúhaný syr (na podávanie)

Postup:

1. Príprava základu: Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak prelisujeme. V hrnci rozohrejeme maslo alebo olivový olej a speníme na ňom cibuľu. Pridáme prelisovaný cesnak a krátko premiešame.
2. Pridanie špenátu a tekutiny: Do hrnca pridáme mrazený špenátový pretlak a krátko orestujeme. Ak používame čerstvý špenát, môžeme ho pridať namiesto mrazeného. Zalejeme zeleninovým vývarom (alebo vodou).
3. Dochutenie a varenie: Pridáme soľ, mleté čierne korenie, drvenú rascu, kurkumu a bobkový list. Ak chceme, môžeme pridať aj trošku vegety bez soli. Dôkladne premiešame.
4. Pridanie zemiakov: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do hrnca. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
5. Mixovanie a zjemnenie: Keď sú zemiaky mäkké, vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém. Ak chceme polievku zjemniť, pridáme smotanu na varenie a krátko prevaríme. Podľa potreby dosolíme.
6. Servírovanie: Polievku podávame horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami, lyžicou kyslej smotany alebo jogurtu a strúhaným syrom. Môžeme pridať aj domáce krutóny.

Tipy a triky pre dokonalú špenátovú polievku

• Hustota polievky: Ak chceme docieliť hustejšiu polievku, pridáme menej tekutiny. Naopak, ak chceme redšiu polievku, prilejeme viac vody alebo vývaru.
• Výdatnejšia polievka: Pre výdatnejšiu a hustejšiu polievku môžeme hneď na začiatku pridať na malé kocky nakrájaný zemiak.
• Domáce krutóny: Krutóny si pripravíme jednoducho zo staršieho chleba alebo pečiva. Nakrájame ho na menšie kocky a na suchej panvici, bez oleja, ich opekáme z každej strany dochrumkava.
• Vajce do polievky: Pre obohatenie chuti môžeme do horúcej polievky pridať rozšľahané vajce. V miske si rozšľaháme metličkou 2 celé vajcia a postupne ich vmiešavame do horúcej polievky.
• Alternatívne ingrediencie: Namiesto smotany na varenie môžeme použiť kokosové mlieko pre vegánsku verziu polievky. Pre bezlepkovú verziu sa uistíme, že zeleninový vývar neobsahuje lepok.
• Opečený cesnak: Pre výraznejšiu chuť môžeme cesnak pred pridaním do polievky opražiť na masle alebo olivovom oleji.
• Korenie: Okrem uvedených korenín môžeme použiť aj muškátový oriešok, ktorý sa so špenátom veľmi dobre dopĺňa.

Špenátová polievka z mrazeného špenátu - lacný a zdravý variant

Špenátová polievka z mrazeného špenátu predstavuje lacný a zároveň zdravý variant, ktorý je ideálny pre každodenné varenie. Mrazený špenátový pretlak je ľahko dostupný a cenovo výhodný, čo z neho robí skvelú voľbu pre rodiny s obmedzeným rozpočtom.

Ako využiť špenát v kuchyni?

Špenát je veľmi všestranná surovina, ktorú môžeme využiť v rôznych jedlách. Okrem polievky ho môžeme pridať do šalátov, cestovín, quiche, smoothie alebo ho použiť ako náplň do slaných koláčov.

Špenátová polievka pre deti: Ako ju urobiť atraktívnejšou?

Ak máte doma deti, ktoré nie sú veľkými fanúšikmi špenátu, existuje niekoľko trikov, ako im túto polievku spraviť atraktívnejšou:

• Kreatívne servírovanie: Polievku môžeme servírovať v zábavných miskách alebo tanieroch. Môžeme ju ozdobiť krutónmi v tvare zvieratiek alebo pridať usmievavú tvár zo smotany.
• Pridanie obľúbených ingrediencií: Do polievky môžeme pridať ingrediencie, ktoré deti obľubujú, napríklad malé cestoviny, kúsky šunky alebo syra.
• Zapojenie detí do prípravy: Deti môžeme zapojiť do prípravy polievky. Môžu pomáhať s umývaním a krájaním zeleniny alebo s mixovaním polievky.
• Rozprávanie príbehov: Pri jedení polievky môžeme deťom rozprávať príbehy o špenáte a jeho super schopnostiach.

soľ,vegetu a čierne korenie podľa chuti,pretlačený cesnak a nakoniec mrazený špenát.Podobné recepty ako Špenátová polievka špenátová polievka - RECEPT 19430 ... 1/2 balíčka mrazeného špenátu (ja kupujem špenát v Kauflande ochutený smotanou ...Podobné recepty ako špenátová polievka Na oleji si opražte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte špenát (ja používam mrazený pretlak v kocke, ten je najideálnejší) a duste, ...Podobné recepty ako Špenátové rizoto

Vsetko pre deticky Špenátová polievka so zemiakmi 200g čerstvého alebo 80g mrazeného špenátu, 60g zemiakov, 10g rastlinného tuku, 4dl vody.

Tabuľka nutričných hodnôt špenátu (na 100g)

Polievku rozmixujeme so zvyšnými listami špenátu a petržlenovou vňaťou na jemný krém. Poprípade ešte dochutíme a ozdobíme chlebovými krutónmi. Na oleji si opražte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte špenát (ja používam mrazený pretlak v kocke, ten je najideálnejší) a duste.

tags: #špenátová #polievka #z #pretlaku #recept #kyslou

Populárne príspevky:

• Rýchly recept na cesnačku
• Právne aspekty darovania nehnuteľnosti
• Recepty na rolády
• Ako uvariť pravú slovenskú kapustnicu
• Cícerové jedlá pre vegánov