Špenátový závin so šunkou a syrom: Recept na slanú pochúťku
Do slanej štrúdle či závinu môžete zabaliť naozaj všeličo. So syrom a šunkou sa z nej potešia deti, návšteva určite ocení lososa. Prípravu urýchli kupované lístkové cesto, ale existujú recepty aj s cestom domácim. Už si len vybrať, do ktorej sa pustíte.
Ak práve nemáte chuť na prívarok s volským okom, urobte si trebárs špenátovú štrúdľu. Je to skvelá alternatíva, ktorá osloví aj tých, ktorí bežne špenát neobľubujú.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (chladené, rozvaľkané)
- Špenát (čerstvý alebo mrazený listový)
- Šunka (nasekaná)
- Syr Eidam (strúhaný)
- Syr Niva (rozmrvený)
- Cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- Cesnak (prelisovaný)
- Smotana
- Vajce (na potretie)
- Soľ, korenie
- Olej
Postup:
- Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak a dusíme cca 2 minúty.
- Pridáme špenát, osolíme, okoreníme a prikryté dusíme, kým nestratí väčšinu vody. Ak používame mrazený špenát, necháme ho najskôr rozmraziť a zbavíme prebytočnej vody.
- Ak je špenátová masa príliš riedka, pridáme trošku detskej krupice na zahustenie, ešte podusíme a necháme vychladnúť.
- Rozvaľkáme lístkové cesto, natrieme naň špenátovú plnku, posypeme nasekanou šunkou, postrúhaným Eidamom a Nivou.
- Okraje cesta zahneme, aby nám plnka nevytiekla, a zrolujeme do formy závinu.
- Nakoniec potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme pri 150-180 stupňoch Celzia približne 20 minút, kým povrch nie je zlatistý.
Podávame teplé alebo studené, nakrájané na plátky.
Tip: Do plnky môžete pridať aj iné druhy syra, napríklad mozzarellu alebo fetu. Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať sušené paradajky alebo olivy.
Ďalšie možnosti náplne:
- Losos
- Huby
- Slanina
- Vajíčka
- Cherry paradajky
- Červená cibuľa
Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu!
🥬 Úžasný špenátový prívarok 🥬
Ďalšie recepty so špenátom:
Špenát je veľmi zdravá a chutná zelenina, ktorú môžete využiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Špenátový prívarok
- Špenátové halušky
- Špenátová polievka
- Špenátový šalát
Dobrú chuť!
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Lístkové cesto | 1 balenie |
| Špenát | 300g |
| Šunka | Podľa chuti |
| Syr Eidam | 100g |
| Syr Niva | 50g |
Užite si prípravu tohto chutného a zdravého jedla!
tags: #špenátový #závin #so #šunkou #a #syrom
