Spoločenská Rubrika Jedla: Definícia a Význam
Spoločenské udalosti, podujatia najrôznejšieho druhu (eventy) existovali od pradávna. Už starovekí Rimania pri organizovaní pompéznych hier, osláv a obradov vedeli, že raz zažiť, je lepšie, ako mnohokrát počuť. Boli presvedčení, že zážitky a konkrétne situácie, plné emócií, pretrvávajú v spomienkach ľudí oveľa dlhšie.
Z psychologického hľadiska bolo jasné, akú dôležitú úlohu zohráva vytváranie pozitívnych emocionálnych pamäťových stôp, na ktoré sa ľudia opätovne tešia. Všetky spoločenské udalosti, ktoré v sebe nesú pečať pozitívnych čŕt, sa upevňujú a rozvíjajú prostredníctvom dômyselne premyslených a pripravených zážitkov, ktoré, ak sú úspešné, sa tradujú generačne. Podobne je to aj s dobrou povesťou školy.
Základnou výhodou eventov je fakt, že ide o riadenú udalosť. Dá sa presne naplánovať, správne načasovať, zapojiť čo najväčší počet jedincov, vytvoriť a adaptovať prostredie, ktoré dotvorí a umocní proces zažitého. Eventy predstavujú nástroj komunikácie a interakcie so spoločenským prostredím, ktoré je tvorené prevažne jedincami, ktorí sa do určitej miery poznajú.
Event umožňuje zažiť netradičný zážitok alebo získať skúsenosť osobitým spôsobom, prostredníctvom neformálnej aktivity, pri ktorej vstúpia do interakcie aj jedinci, ktorí sa doteraz nepoznali. Ďalšou významnou črtou eventu je jeho adresnosť, umožňuje možnosť výberu cieľovej skupiny, ktorá sa vopred vyselektuje podľa zámeru, ktorý má event dosiahnuť.
Organizátori eventu rozhodujú, koho na event pozvú, alebo koho event svojim charakterom osloví. Tento fakt umožňuje, aby sa eventy využívali na priamu, osobnú komunikáciu s rodičmi, samosprávou, pozvanými hosťami alebo predstaviteľmi iných škôl, aby sa splnili očakávania, ktoré daný typ eventu má priniesť. Pri organizovaní je veľmi dôležitý efekt osobnej skúsenosti, ktorý môže vzniknúť aj pri nevydarenom evente, pričom v tom prípade určite neplatí, že aj negatívna reklama je reklama.
Zle zorganizovaný alebo nevydarený event nesie v sebe pocitovú frustráciu a nepríjemné dojmy, ktoré sa veľmi ťažko eliminujú. Školské eventy sa spravidla organizovali na pôde školy, výnimočne v kultúrnych domoch. Súčasný trend mení zaužívané zvyklosti. Niektoré špeciálne typy eventov sa prenášajú do exteriérov.
„Boom street promotions“ predstavuje jednu z foriem budovaniu imidžu školy. Je mimoriadne náročný na kvalitu a organizačné zvládnutie, nakoľko musí počítať s niekoľkými alternatívami vývoja danej situácie počas priebehu eventu. Eventové stretnutia majú význam aj pre zamestnancov školy a vedenie školy by ich malo usporadúvať.
Súčasní učitelia vykazujú vysoké percento syndrómu burn out. Ide o rozmer absencie pozitívneho prežívania, nakoľko učiteľ po dlhých rokoch zistí, že je stále tým článkom, ktorý eventy tvorí, organizuje, prežíva. Z psychologického hľadiska v mnohých školách absentuje rozmer komunikácie o psychologickej rovine rovnováhy „dávania a brania“.
Učitelia často do eventových akcií viac investujú, ako dostávajú. Rôzne zahraničné firmy, ktoré pôsobia na našom území, organizujú pre svojich zamestnancov „work“ stretnutia, kvízové posedenia, spoločenské akcie, semináre, konferencie, interné firemné product roadshows, zamestnanecké hry a pod. Mnohé firmy si v rámci budovania imidžu dobrého korporačného občana vytvorili tradíciu vrcholných spoločenských podujatí, tzv. top VIP eventov, z ktorých mnohé sa stali neoddeliteľnou súčasťou kultúrneho a spoločenského života a sú často medializované, napr.
Event marketing sa stáva súčasťou strategických komunikačných zámerov a je plánovaný rovnako dôkladne, ako iné aktivity a nástroje marketingovej komunikácie. Tieto rozmery by mali byť inšpirujúce aj pre riadiacich pracovníkov našich škôl. Spoločenské podniky a podujatia sa usporadúvajú pri rôznych príležitostiach. Slúžia predovšetkým na zvýraznenie významu určitých príležitostí, udalostí, spomienok, resp. otváranie nových vzťahov a interakcií. Vytvárajú pozitívnu atmosféru, predstavujú vhodnú základňu pre pozitívnu spoluprácu. Uskutočňujú sa v príjemnom a na daný účel upravenom prostredí, sú spojené s kulinárskym pohostením. Je veľmi dôležité, aby si organizátori, aj pozvaní hostia naštudovali, že pre každý z týchto druhov a typov spoločenských podnikov platia určité pravidlá.
Druhy spoločenských podnikov
Medzi základné druhy spoločenských podnikov patria:
- Pracovné raňajky (petit déjeneur, breakfast) - od 8.00 hod. do 9.00 hod.
- Pracovný obed (déjeuner, lunch, luncheon) - od 13.00 hod.
- Čaj o piatej (five o´clock) - zvyčajne sa vyznačuje bohatou ponukou čajov a pochutín (mlieko, med, hustý lekvár, sušienky); príjemným sedením, rozhovormi na komorné témy, v súčasnosti sa ponúka aj káva, čaša vína (coupe de champagne) - od 13.00 hod. do 15.00 hod.
- Cocktail (coctail party) - od 18.00 hod. (cocktail diner), od 20.00 hod., resp. 21.00 hod.
- Záhradná slávnosť (garden party) - popoludní od 17.00 hod.
- Recepcia (réception, reception) - dopoludnia od 11.00 hod. do 12.00 hod., poobede od 17.00 hod. do 19.00 hod., večer od 20.00 hod., resp. od 21.00 hod. alebo od 23.00 hod.
Ide o významnú spoločenskú príležitosť, ktorá je organizovaná z dôvodov významnej slávnostnej udalosti. Recepcia môže mať niekoľko foriem, ktoré sa líšia hlavne príležitosťou, pri ktorej sa organizujú. V diplomatických a manažérskych kruhoch poznáme dva druhy recepcií.
Klasická nemecká recepcia, pri ktorej hostia sedia podľa dôsledne zostaveného zasadacieho poriadku za veľkým dlhým alebo okrúhlym stolom s perfektným aranžovaním. Pri francúzskej recepcii hostia stoja, voľne sa prechádzajú; obsluhujúci personál sa pohybuje medzi hosťami a ponúka občerstvenie. Bufet je na niekoľkých miestach, prinášajú sa jedlá ako ryby, mäsá, salámy, syry, paštéty, šaláty, očká, atď.
- Matiné - umelecké podujatie, ktoré sa uskutočňuje v dopoludňajších hodinách.
- Premiéra/derniéra -spoločenské stretnutie v divadle. Po divadelnom predstavení na základe pozvánky sa zvyčajne organizuje v salónikoch divadla spoločenské stretnutie s hercami a s tvorivým tímom (režisér, autor, dramaturg, scenárista a pod.). Pripravený je bufet najmä s ľahkým občerstvením a vhodnými nápojmi, medzi ktorými prevládajú biele vína.
- Ples/ples v opere - predstavuje najvyššiu spoločenskú udalosť výsostne spoločenského charakteru spojeným so spoločenským tancom, stolovaním a počúvaním hudby a spevu. Interiéry sú slávnostne vyzdobené, predpísaný je spoločenský protokol v oblasti odevu a stolovania. Plesy boli v minulosti prostriedkom na slávnostné stretávanie sa vyšších spoločenských kruhov, šľachty, neskôr aj meštianskeho i remeselného cechu zvané bály. V dnešnej dobe organizujú plesy mnohé inštitúcie, organizácie, spolky, školy.
V príspevku sa venujeme spoločenským podujatiam a eventom v školách, pričom upriamujeme pozornosť na silu prezentácie a vplyv pozitívnych emócií na klímu v škole. „Charizma nie je len vnútorná energia. Spoločenské podujatia a eventy v školách slúžia na vytváranie pozitívnych medziľudských vzťahov, ktoré sa premietajú do profesionálneho aj osobného života. Predstavujú situácie, ktoré sa diametrálne líšia od každodenného školského rituálu, ktorý spočíva v učení sa v triedach.
Príprava eventov je náročná, nakoľko výsledok je hodnotený každým jedincom, ktorý sa eventu zúčastní. Obsah eventov sa vplyvom globalizácie spoločnosti internacionalizuje. Európa je plná národných špecifík a je správne, ak školy zohľadňujú jemné odtiene kultúrnych odlišností, ktoré vyplývajú z rôznorodosti žiakov.
Z psychologického hľadiska je veľmi dôležité, aby škola, ktorá chce byť na trhu škôl konkurencieschopná, sa vedela prezentovať nielen kvalitou pedagogického procesu, ale aj individuálnou schopnosťou odlíšiť sa od iných škôl. Môže ponúkať zážitky, ktoré budú lákať a následne ich budú pozitívne hodnotiť žiaci aj rodičia.
Škola musí poskytovať aj pridanú hodnotu, ktorá spočíva v sile pozitívnych emócii, zážitkov, spomienok, ktoré budú rozhodovať, či sa žiaci v škole budú cítiť príjemne, tešiť sa na každodenné aj výnimočné aktivity. Je na kvalitnom riadení a organizovaní školy, či dokáže vytvoriť kreatívne zázemie tak, aby sa žiak dokázal realizovať a socializovať nielen cez klasickú výučbu, ale aj cez udalosti, ktoré škola ponúkne žiakom aj rodičom ako rozmer zážitkovosti, nadšenia a radosti.
Odhaduje sa, že neadekvátna výživa je príčinou až 60 percent neinfekčných a viac ako 75 percent infekčných chorôb vo svete. Záujem o vzťah medzi výživou a zdravím človeka zaujímal lekárov a vedcov od dávnej minulosti, až napokon v 60. až 70. rokoch 20. V roku 1968 „Svetová zdravotnícka organizácia konštatovala, že vzťah medzi malnutríciou (nedostatočný stav výživy, podvýživa) a infekciou je synergický, čo znamená, že nesprávna výživa ide ruka v ruke s infekciami, ale aj mnohými ďalšími neinfekčnými chorobami, ako kardiovaskulárne či onkologické choroby, ale aj cukrovka a obezita.
Osobitne je úloha výživy rozhodujúca v dvoch ohraničujúcich obdobiach života, a to v ranom detstve a starobe. Výskum interakcií medzi výživou a imunitou má praktický význam tak pre klinickú medicínu, ako aj pre verejné zdravotníctvo“, konštatuje k téme stravovanie a imunita MUDr. Úlohou imunitného systému je ochrana organizmu, to znamená rozoznanie vlastných a cudzích nežiaducich buniek (vírusy, baktérie, huby, parazity), tkanív (napríklad nádorové bunky) alebo chemických látok.
Rizikových faktorov, ktoré môžu prispieť k oslabeniu imunity je viac, predovšetkým znečistené životné prostredie, nezdravý životný štýl - fajčenie, nezdravá výživa, nedostatok pohybu, nadmerná konzumácia alkoholu, stres, nedostatok spánku, a potom tie, ktoré nemôžeme ovplyvniť, ako napríklad vek, pohlavie či genetická predispozícia.
„Imunitný systém má každý deň a celý život 24 hodinovú pohotovosť (stravu nekonzumujeme sterilnú, ani nedýchame sterilný vzduch), preto vyžaduje prísun dostatočného množstva zdrojov energie a stavebných látok, aby mohol plniť svoje funkcie.
Odhaduje sa, že človek za svoj život skonzumuje približne 60 ton potravy, v ktorej prijme okrem tých dobrých aj obrovské množstvo látok škodlivých. Všetka táto potrava prejde cez tráviaci trakt, pre ktorý je dôležitá každodenná obnova jeho epitelu a lymfatický systém okolo tráviaceho systému, ktoré spolu patria k najdôležitejším orgánom imunity“, približuje tému MUDr. Adamčáková.
Dodáva, že výživa negatívne ovplyvňuje imunitný systém aj v prípade neadekvátneho zloženia alebo hladovania, ale aj opačne, v podobe dlhodobého nadbytku. Odpoveď na otázku, ktorá v čase celosvetovej pandémie ochorenia COVID-19 mnohých zaujíma, do akej miery možno využiť vhodne zostavené nutričné odporúčania ako prevenciu pri infekciách, ktoré majú epidemický alebo pandemický potenciál, ukážu až výsledky výskumu v budúcnosti.
Nateraz je však dôležité, aby sme vo svoj prospech využili to, čo už bolo vedecky dokázané, čo nás môže pred mnohými infekčnými aj neinfekčnými ochoreniami chrániť. Súbory cookie a ďalšie technológie sledovania používame na zlepšenie vášho zážitku z prehliadania našich webových stránok, na to, aby sme vám zobrazovali prispôsobený obsah a cielené reklamy, na analýzu návštevnosti našich webových stránok a na pochopenie toho, odkiaľ naši návštevníci prichádzajú. Kliknutím na „Prijať všetko” súhlasíte s používaním VŠETKÝCH súborov cookie.
tags: #spoločenská #rubrika #jedla #definícia
