Oleje v spreji na varenie a pečenie: Váš pomocník pre zdravé a efektívne varenie

Kuchynské oleje v spreji sú rovnako ako tie klasické, ideálne na pečenie, varenie a nájdu využitie aj v studenej kuchyni, ak chceme niečo len "pokvapkať". Sprej umožňuje rovnomerné nanesenie oleja, čo sa hodí najmä pri nerovných povrchoch, ako napríklad pri vymazávaní formy na muffiny.

Výhody používania olejov v spreji

Jednoduchšie a presnejšie dávkovanie: Ocenia najmä tí, ktorí počítajú každú kalóriu.
Rovnomerné nanesenie: Ideálne pre nerovné povrchy.
Šetrenie času a surovín: Tuk nesteká, neusádza sa na dne formy a jeho použitie je preto veľmi ekonomické.

Najväčšiu výhodu však predstavuje jednoduchšie a presnejšie dávkovanie, ktoré ocenia najmä tí, ktorí počítajú každú kalóriu. Čajová lyžička, ktorá platí za bežne používanú mernú jednotku, pojme približne 5 g oleja, zatiaľ čo jedným stlačením oleja v spreji nanesieme menej ako 2 g, navyše rovnomerne.

Ako si vybrať správny olej v spreji?

Pri výbere oleja v spreji by mala pozornosť smerovať najmä na jeho kvalitu, ktorú ľahko zhodnotíme podľa zloženia daného výrobku - ideálne by nemal obsahovať žiadne prímesi. Rovnako dôležitým kritériom je použitie oleja. Každý olej sa líši tzv. bodom zadymenia, teda momentom, kedy sa olej začne prepaľovať a nie je vhodný na konzumáciu:

Pri výbere oleja v spreji je dôležité zohľadniť jeho kvalitu a zloženie. Ideálne by mal byť bez prísad. Ďalším dôležitým faktorom je bod zadymenia oleja, ktorý určuje, pri akej teplote sa olej začne prepaľovať a stáva sa nevhodným na konzumáciu.

Typ oleja	Bod zadymenia	Vhodnosť použitia
Avokádový olej	Vysoký	Teplá kuchyňa
Repkový olej	Vysoký	Teplá kuchyňa
Slnečnicový olej	Nízky	Nevhodný pre teplú kuchyňu

Z tabuľky je jasné, že pre teplú kuchyňu sú najlepšími spoločníkmi avokádový alebo repkový olej. Aj keď je to možno pre niektorých prekvapením, nevhodným absolútne nepoužiteľným olejom je v tomto ohľade olej slnečnicový.

Typy olejov v spreji a ich použitie

Existuje množstvo olejov v spreji, každý s vlastnými výhodami a využitím. Tu je niekoľko príkladov:

Kokosový olej v spreji: Ideálny na varenie, pečenie aj do studenej kuchyne.
Avokádový olej v spreji: Vďaka neutrálnej chuti ho využijete na prípravu sladkých aj slaných jedál a hodí sa aj do studenej kuchyne.
Extra panenský olivový olej v spreji: Najčastejšie sa odporúča olivový olej využívať v studenej kuchyni. Môžete ho naniesť na pečivo pri zapekaní bagiet, do šalátu a na akékoľvek iné pokrmy. Je vhodný aj pre bežné restovanie, pečenie a ďalšie tepelné úpravy.
Repkový olej v spreji: Ideálny na dochucovanie popcornu a prípravu prístrojov na pečenie z našej ponuky (vafle, donuty, palacinky). Vďaka tomuto spreju dokonale vymažete formy na pečenie.

Bezvodý separačný prostriedok vo spreji je nepostrádateľnou pomôckou každého pekára, cukrára i kuchára. Vďaka zloženiu na báze slnečnicového oleja s vysokým obsahom kyseliny olejovej a oleja z hroznových jadier vytvára na povrchu foriem a plechov rovnomerný, tenký a neutrálne chutnajúci film, ktorý zaručí ľahké vyklopenie pečiva aj pokrmov. Tento sprej je univerzálne použiteľný - od sladkého pečiva s vysokým obsahom cukru, cez chlieb až po grilované mäso či zeleninu.

Sprej je vhodný pre všetky typy foriem a materiálov - od kovových plechov a silikónových foriem až po rošty a panvice. Stačí pred použitím pretrepať a aplikovať zo vzdialenosti 25-30 cm, aby vznikla ideálna ochranná vrstva.

Produkt je určený predovšetkým pre profesionálne a komerčné využitie, ale ocení ho aj domáci pekári, ktorí chcú dosiahnuť dokonalé výsledky bez zdĺhavého vymazávania foriem. Vďaka neutrálnej chuti nijako neovplyvňuje výslednú chuť pečiva ani pokrmov, a preto je univerzálnym pomocníkom do každej kuchyne či pekárne.

Extra panenský olivový olej v spreji je vysoko kvalitný olej s praktickým dávkovaním, vďaka ktorému budete mať vždy pod kontrolou množstvo použitého tuku. Vznikol lisovaním za studena, čo je šetrný proces. Extra panenský olivový olej je navyše skvelým zdrojom nenasýtených tukov.

Forma spreja je maximálne praktická pre každého, kto chce mať pod kontrolou množstvo pridaného tuku. Ľahko tak napríklad na panvicu nanesiete minimálne vrstvu oleja. Pokrmy sa vám tak nebudú prichytávať bez toho, aby ste pridali do svojho denného príjmu výrazné množstvo kalórií v porovnaní s tým, keby ste tuk dávkovali lyžicou. Extra panenský olivový olej v spreji je tak nevyhnutnou súčasťou výbavy každého, kto sa snaží stravovať zdravo alebo napríklad aj schudnúť a počas dňa by rád znížil množstvo prijatej energie.

Sprej na varenie Olive Oil Cooking Spray je 100% extra panenský olivový olej v spreji. Vďaka revolučnému dávkovaniu v spreji neobsahuje takmer žiaden tuk, cholesterol ani kalórie v dávke. Je 100% vegánsky, bez lepku a laktózy, a preto je vhodný aj pre ľudí s rôznymi intoleranciami.

Oregánový olej - ako neužívať a ako používať?

Bezpečnostné upozornenia

Sprej je pod tlakom.
Nevystavujte ho slnečnému žiareniu a teplotám nad 50°C.
Nevyhadzujte do ohňa.
Nestriekajte do otvoreného ohňa alebo na horúce predmety.
Chráňte pred teplom.
Uchovávajte mimo dosahu malých detí.