Staré recepty na vianočné pečivo pre nezabudnuteľné Vianoce
Vianočné pečivo tvorí neoddeliteľnú súčasť každých Vianoc, tak ako zdobenie stromčeka, nákup vysnených darčekov a pozeranie klasických vianočných filmov. Pečenie počas Vianoc je jednou z najkrajších tradícií, ktoré spájajú rodiny naprieč generáciami. Vôňa medovníkov, vanilkových rožkov či lineckého pečiva sa nesie celým domom a okamžite navodí tú pravú sviatočnú atmosféru. V kuchyni sa stretávajú staré recepty od babičiek s novými nápadmi a spoločne vytvárajú koláž chutí, ktoré k slovenským Vianociam neodmysliteľne patria.
Vneste do svojho domova teplo a radosť s vianočnou inšpiráciou! Či už pripravujete veľkú štedrovečernú hostinu, alebo si užívate pohodový večer s rodinou, recepty a rady dodajú vašim Vianociam čarovnú atmosféru. Pripravte sa piecť, zdobiť a tvoriť krásne spomienky s najbližšími. Ponorte sa do vianočnej nálady a urobte tieto sviatky nezabudnuteľnými!
Linecké koláčiky sú klasika, ktorá nikdy nesklame.
Lahodné vianočné dezerty, ktoré potešia každého
Sviatky sú časom hojnosti a pohody, a preto nesmie chýbať bohatá ponuka sladkostí. Na tradičnom stole nikdy nechýba orechový či makový závin, ktorý sa krája na tenké plátky a ponúka každému hosťovi. Medovníky sa pripravujú už niekoľko týždňov vopred, aby do Štedrého dňa zmäkli a získali tú správnu chuť. Moderné domácnosti však radi siahajú aj po odľahčených dezertoch alebo tortách s ovocím a krémom, ktoré sú nielen lahodné, ale aj vizuálne efektné. Nezabudnite ani na prezentáciu: pekná misa, jemný prášok z kakaa alebo snítka mäty dokážu z obyčajného dezertu urobiť skutočnú sviatočnú ozdobu.
RECEPT NA MEDOVNÍKOVÉ CESTO - voňavé, chutné a mäkké medovníky / gingerbread recipe / honingdauw
Recepty na vianočné pečivo
Každý rok pred Vianocami si pripomíname, ktoré recepty chceme určite upiecť. Kedysi sme viac experimentovali a na sviatky sme radi pripravovali vždy niečo nové. Odkedy máme deti, najradšej s nimi pečieme tradičné vianočné koláče. Mnohé z nich sú jednoduché na prípravu a hlavne, dajú sa vykrajovať či plniť. A to deti milujú. A nám sa zase ráta, že sa chuťou vraciame do detstva.
Základné recepty z dávnych čias
Ono v podstate všetky novodobé recepty vychádzajú z tohto originálu. Takže nech sa páči, základné recepty.
- Orechové krúžky: 250 g masla utrieme so 2 žĺtkami a 70 g práškového cukru do spenenia. Vmiešame 100 g zomletých orechov 200 g hladkej múky a trochu škorice. Cesto vložíme do vrecka s hviezdičkou rúrkou a na suchý plech vystriekame krúžky.
- Čokoládové mandle: 150 g mandlí zaparíme, vylúpeme, nakrájame na rezance a opečieme na grile alebo na panvici dozlata. Vo vodnom kúpeli rozohrejeme 50 g masla a 150 g mliečnej čokolády, premiešame a zmiešame opražené mandle.
- Rumové guľky: 80 g masla utrieme do spenenia so 30 g práškového cukru a 2 žĺtkami. Pridáme dve lyžice rumu 80 g zomletých, opražených lieskových orieškov a 150 g postrúhanej horkej čokolády. Dobre premiešame.
- Venčeky s mandľami: Z 225 g hladkej múky 70 g práškového cukru, kôry z polovice citróna, 3 žĺtkov a 125 g masla vypracujeme krehké cesto a necháme ho aspoň 0,5 h v chlade. Potom cesto rozvaľkáme, povykrajujume venčeky, potrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme posekanými mandľami a na suchom plechu dopečieme.
Rôzne druhy vianočného pečiva potešia každého.
Čo s koláčikmi, ktoré zostali po Vianociach?
Vianočné pečivo, ktoré sa nezje medzi sviatkami, najčastejšie putuje do mrazničky, ale verte, že to nie je jediný spôsob, ako sa dá zachrániť. Ak už sa tak rozhodnete, myslite na to, že môže ľahko nasať okolité pachy. Zvoľte ideálne uzatvárateľnú krabičku a do mrazničky dávajte skôr suché druhy koláčikov, ako sú vanilkové rožky, linecké alebo medovníky. Zo zvyškov vianočného pečiva môžete ľahko vytvoriť nový dezert.
Napríklad, ak vám zostala domáca vianočka, ktorú ste si s láskou upiekli, môžete ju spracovať ďalej. Po žemľovke sa u nás doma vždy zapráši a keď ju robím z mojej vianočky, chutí ešte lepšie. Rúru vyhrejte na 170 °C. Vianočku nakrájajte na asi centimetrové plátky. Jablká zbavte šupky a jadrovníkov. V mise zmiešajte mlieko, smotanu, cukor, škoricu a rum.
Tip: Suché pečivo môžete využiť napríklad do dezertu v pohári, ktorý pripomína cheesecake. Z uvedených ingrediencií pripravíte 4 porcie a v kuchyni strávite približne 15 minút. Na dno pohárov dajte rozdrvené pečivo a mandle. V mise zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, cukor a citrónovú šťavu.
Zdieľanie radosti počas sviatkov
Čaro Vianoc sa ukrýva aj v zdieľaní. Vlastnoručne upečené koláčiky, zabalené v plechových dózach alebo v malých darčekových krabičkách, potešia susedov, priateľov aj kolegov. Na Slovensku je bežné pripraviť viac druhov pečiva a miešať ich do vianočných balíčkov - šuhajdy, kokosové guľky, vanilkové rožky či linecké s džemom. Takto sa šíri radosť a posolstvo, že Vianoce sú o spoločných chvíľach a láskavosti.
tags: #stare #recepty #na #vianocne #pecivo
