Starý typ rúry na pečenie: Od tradičných pecí k moderným technológiám

Každá správna gazdinka si nevie predstaviť fungujúcu domácnosť bez poriadnej rúry na pečenie. Ako by ste pripravili nedeľný obed? Kde by ste upiekli slávnostnú hus a ako by ste prežili Vianoce bez domácich koláčikov? V dnešnom článku vám ukážeme, prečo sa oplatí staviť na kvalitu a vybrať si spoľahlivú rúru.

Rúra ako rúra? Nie je to tak

Rúra ako rúra? Nie je to tak. Každá je iná a vybrať si nie je jednoduché. Prešli sme obrovské množstvo porovnaní a testov a vytvorili sme krátky zoznam tých najlepších produktov, ktoré sú momentálne na trhu. Pozreli sme si testy rúr na pečenie od domácich aj zahraničných renomovaných spoločností. Výsledok? Pozrite sa.

Aby sme vám s výberom čo najviac pomohli, vyskúšali sme viacero obľúbených modelov, ktoré sa zo strany používateľov tešia dobrým hodnoteniam. Obľúbené sú značky Gorenje, Bosch, Amica, Whirlpool, Mora i Electrolux.

Typy rúr na pečenie

Rúra na pečenie je jedným zo spotrebičov, ktoré patria do základnej výbavy takmer každej kuchyne. Môže byť buď súčasťou sporáka, alebo samostatne vstavaná do kuchynskej linky. Ako a kam bude rúra umiestnená, by ste sa mali rozhodnúť s ohľadom na ostatnú výbavu kuchynskej linky.

• Vstavaná rúra je súčasťou linky, môže byť umiestnená kdekoľvek a dizajnovo býva s linkou zladená.
• Kombinovaná rúra je súčasťou sporáka, predstavuje klasický typ rúry.

Podľa energie, ktorú rúra spotrebováva, sa rúry delia na plynové a elektrické.

• Pri plynovej rúre je hlavným zdrojom energie plyn. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje.
• Pri elektrickej rúre je zdrojom energie elektrická energia. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola.

Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore. Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare.

Funkcie moderných rúr

Pre náročnejších ponúka súčasný trh aj špeciálne funkcie. Asi najzaujímavejšou z nich je samočistenie rúry. Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Doplnkom je tiež teplotná sonda. Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa. Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené. Ani teleskopické vysúvanie plechu nie je bežnou výbavou každej rúry.

Rozhodli ste sa si namiesto sporáka zaobstarať radšej samostatnú varnú dosku a rúru na pečenie? Pri jej výbere rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité. Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča.

Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť.

Rúry na pečenie ponúka viacero výrobcov spotrebičov. K najobľúbenejším sa radia výrobcovia Mora, Gorenje, Siemens, Bosch a Electrolux.

Moderné technológie pre dokonalé pečenie

Staré rúry na pečenie vedeli len jedno. Vyhnať vo svojom vnútri teplotu na 250 stupňov Celzia. Moderná rúra však zvládne oveľa viac. Produkty v našej ponuke si bez problémov poradia s akýmkoľvek jedlom. Vďaka nastaviteľným programom tak bez problémov pripravíte viac ako 100 rôznych druhov pokrmov.

Upiecť pizzu ako z pravej pizzérie môže byť celkom problém. Podobne je to aj s domácim kváskovým chlebíkom, ktorý si vyžaduje špeciálne podmienky. Ak sa rozhodnete pre ktorýkoľvek z týchto pokrmov, alebo potrebujete nasušiť hríby, bylinky, ovocie alebo hovädzie jerky, s novou rúrou Miele vám to pôjde od ruky.

Klimatické pečenie

Čo môže ešte rúra spraviť pre lepšie pečenie? Napríklad pridanie vlhkosti sa postará o neporovnateľne nadýchanejšie cesto a chrumkavú kôrku. Už sa vám tak nemôže stať, že by sa vám koláč alebo chlieb nezdvihli a zostali nízke a tvrdé.

Multifunkčné rúry

Vedeli ste, že v našej ponuky nájdete aj rúry na pečenie s mikrovlnnou rúrou? Tento typ produktov ponúka všetky výhody kvalitnej rúry, ale aj ďalšie vymoženosti, ako napríklad funkciu Popcorn alebo kombinovanú prevádzku rúry a mikrovlnky.

Rúry Electrolux majú najlepšiu energetickú účinnosť v triede A++, takže pri príprave chutných pokrmov môžete šetriť energiu. Varte s parou, teplom alebo mikrovlnami pri nižších teplotách, čím ušetríte viac energie a zachováte v jedle vitamíny. Naše pokročilé parné rúry vám prinesú zdravšie a chutnejšie varenie. Zachovajte prirodzenú chuť, textúru a živiny a doprajte si novú úroveň chuti a výživy v každom jedle.

Parné rúry Electrolux

• 900 ProAssist so SteamPro Naše špičkové rúry automaticky pridávajú ideálne množstvo pary pri ohrievaní, pečení, grilovaní a príprave Sous-Vide. Vychutnajte si jedlo, ktoré je bohatšie na chuť a živiny.
• 800 MealAssist so SteamPro Varte ľahko a zdravo vďaka funkcii parného varenia a návodom krok za krokom. Vyberte si ideálnu úroveň pary pre ohrev, dusenie, pečenie či varenie v pare.
• 700 MealAssist s technológiou SteamCrisp Vychutnajte si dokonalé spojenie pary a tepla pre chrumkavejšie výsledky a šťavnatejšie mäso. Displej vás prevedie varením a teplotná sonda zaistí dokonalé výsledky.
• 600 SenseCook s technológiou SteamCrisp Výnimočné pečenie a grilovanie dosiahnete kombináciou pary a tepla, čím získate chrumkavejšiu kôrku a šťavnatejšie mäso. Teplotná sonda zaistí ideálnu vnútornú teplotu.

Recenzie vybraných modelov

Pripravili sme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

Elektrická rúra na pečenie Gorenje

Elektrická rúra na pečenie Gorenje s XXL objemom 77 litrov disponuje veľkým množstvom nastaviteľných funkcií a vysokým výkonom 3 500 W. Energeticky sa zaraďuje medzi úspornejšie zariadenia kategórie A+, pričom k tejto vlastnosti napomáha najmä vynikajúca izolácia a dobre premyslená cirkulácia vzduchu zabezpečujúca rovnomerné pečenie na všetkých úrovniach vo vnútri rúry. Ovládanie funguje na princípe mechaniky, pričom nastavenia sa zobrazujú na LED displeji.

Výrobca Gorenje prostredníctvom tejto elektrickej rúry na pečenie ponúka vynikajúci zážitok z pečenia, a to najmä spotrebiteľom, ktorí plne, a s radosťou, využijú XXL objem rúry na úrovni 77 litrov. Maximálna nastaviteľná teplota dosahuje až 300 stupňov Celzia, pričom rúra sa hrdí rýchlym nahriatím v priebehu 5 minút. Okrem ventilátora je rúra vybavená ešte teleskopickými výsuvným systémom pre praktickejšiu manipuláciu s plechmi a teplotnou sondou.

V rámci ďalších programov sa oplatí zmieniť plne automatický program na pečenie AutoBake, ktorý na základe typu a hmotnosti potraviny prispôsobí teplotu a druh ohrevu na dokonalú prípravu. Zmienená teplotná sonda slúži na sledovanie teploty vo vnútri potravín, pričom po dosiahnutí požadovanej teploty sa spustí signalizačný alarm, vďaka ktorému je možné skontrolovať stav pripravovaného pokrmu.

Do elektrickej rúry na pečenie Gorenje výrobca vkomponoval dynamický chladiaci systém, ktorý funguje na princípe automatického chladenia vnútornej časti rúry tepelným senzorom, kým teplota po ukončení pečenia neklesne pod 60 °C. Ide o rúru so samočistiacou funkciou, konkrétne ide o katalytické čistenie, ktoré prebieha aj počas pečenia. Povrch rúry, ktorý je zhotovený z katalytického smaltu, totiž na seba viaže mastnotu a nečistoty aj v čase, keď dochádza k pečeniu za teploty 85 a viac stupňov Celzia.

Multifunkčná rúra Mora VT 344 BX

Nielen vzhľadom na cenu je Mora VT 344 BX skvelou voľbou. Nízka cena sa výraznejšie neodrazila na funkciách ani na kvalitatívnom prevedení rúry. Nerezová konštrukcia s úpravou proti odtlačkom prstov pôsobí elegantne, praktické zatláčacie gombíky a displej ponúkajú pohodlné ovládanie. Objem 77 litrov je nadštandardný, hmotnosť 26 kg patrí skôr k nižším. Dvojvrstvové celosklenené dvierka sú vybavené tlmeným otváraním/zatváraním, na dotyk sú však pri pečení teplé. Maximálny výkon činí 2 500 W a hoci v porovnaní s konkurenciou mierne zaostáva, ponuka programov to vyváži.

Celkovo je na výber 10 programov, medzi inými horný a dolný ohrev, pizza, pečenie v krokoch či program pre mrazené a hotové jedlá. Samozrejmosťou je gril, ale aj pomalé pečenie. Funkcia automatického gratinovania je prednastavená, aktivujete ju jednoducho pomocou tlačidla alebo výberom z menu minimálne po 10 minútach pečenia. Teplota sa dá nastaviť od 50 do 300 °C, čo umožňuje využitie rúry na rôzne účely od sušenia ovocia po pečenie pizze. Nahrievanie je pomerne rýchle, na 200 ˚C môžete piecť už do 5 minút. Čistiaci program EcoClean (čistenie parou) síce nevyčistí rúru tak ako katalytické čistenie alebo pyrolýza, ale výrazne starostlivosť o spotrebič uľahčí. Príslušenstvo je chudobné, v balení nájdete len 1 rošt a 1 plech. Avšak plusom je prispôsobenie si osvetlenia displeja, zobrazovanie hodín, hlasitosť zvukových signálov či nočný režim.

Elektrická rúra Gorenje GBF22ILPMF

Vstavaná elektrická rúra Gorenje GBF22ILPMF s XXL objemom 77 l ponúka skvelé funkcie za prijateľnú cenu. Model s transparentnými dvierkami s trojitým zasklením s reflexnou vrstvou váži 33 kg. Dvierka sú pri pečení na dotyk chladné a vďaka odnímateľnému vnútornému sklu sa jednoducho čistia. Záves dverí SoftOpen a GentleClose sa stará o tlmené zatváranie a otváranie dvierok. Rúra má výkon 3 500 W, preto neprekvapí prítomnosťou grilu, programom pizza, zdravým fritovaním, automatickým gratinovaním alebo rozmrazovaním. Celkovo je na výber z 22 automatických prednastavených programov, z ktorých vyzdvihujeme najmä StepBake, ktorý vám umožní nastaviť kroky pečenia na začiatku prípravy pokrmu, a GentleBake, teda pomalé pečenie.

Pečenie je rovnomerné, keďže o prúdenie vzduchu sa stará tvar HomeMade. Rozohrievanie zaberie iba 5 minút. Spotreba je nízka, čo potvrdzuje zaradenie do energetickej triedy A+. Samočistenie je riešené pomocou pary - funkcia AquaClean. Vzhľadom na vysoko kvalitný smalt rúry a plechov je následné dočistenie rýchle. V balení nájdete rošt, 1 plytký a 1 hlboký plech, čo vnímame ako plus. Halogénové osvetlenie a maximalizovaná veľkosť dverného priezoru sú zárukou kompletného prehľadu o procese pečenia. Rúru si pochvaľujú aj spotrebitelia, oceňujú nielen dizajn, ale aj funkcie.

Rúra Bosch 6750S1

Ani nemecký Bosch nespí na vavrínoch a so svojím kvalitne vybaveným modelom 6750S1 má rozhodne čo ponúknuť. Zhruba 38,4-kilogramová rúra z príkladne obrúsenej nerezovej ocele zaujme okrem priehľadných dvierok hlavne farebným TFT displejom s prstencovým tlačidlom uprostred. Objem rúry sa nevychyľuje zo zaužívaného štandardu 71 litrov. Dvierka vyrobené z viacvrstvového skla sú nielen odolné, ale vďaka mechanizmu SoftMove pri manipulácii takmer nepočuteľné. Veľmi komfortne je vyriešený aj mechanizmus na manipuláciu s roštami a plechmi.

Vysoký výkon 3 650 W sa podarilo dosiahnuť vďaka použitiu kvalitného, kruhového výhrevného telesa. Nie je to však len o samotnej intenzite ohrevu, ale najmä o schopnosti rozmiestniť horúci vzduch po celom priestore. Práve funkcia 4D pečenia dopomáha výhrevnému telesu zabezpečiť rovnomernú intenzitu pečenia. Bez ohľadu na to, na ktoré poschodie rošt umiestnite, jedlo bude dokonale upečené. V rúre tiež nájdeme gril, možnosť rozmrazenia a rýchle predhrievanie.

Obsluha farebného TFT displeja je kvôli použitiu prstencového tlačidla mierne nemotorná. Ak ste však predtým nepoužívali rúru s plne dotykovým ovládaním, nebudete to pociťovať ako výrazný nedostatok. Manuálne nastavovať viete teplotu aj čas. Tento kuchynský pomocník sa dokáže aj sám postarať o svoju čistotu. Bosch sa rozhodol siahnuť po pyrolýze. Spotrebič sa po aktivovaní tohto režimu zahreje na teplotu takmer 480 stupňov a spáli všetky nečistoty.

Rúra Bosch HBA534ES0

Medzi vstavanými rúrami patrí na trhu medzi najobľúbenejšie rúra na pečenie Bosch HBA534ES0. Zariadenia disponuje veľmi moderným vzhľadom. Môže za to predovšetkým nerezové prevedenie a na čelnej strany praktický LED displej aj s dotykovými plochami, ktoré umožňujú ovládať časovač. Teplotu i ďalšie programy je možné ovládať za pomoci zapustených otočných regulátorov. Rúra má štandardné rozmery. Elektrická rúra patrí do energetickej triedy A a jej spotreba teda patrí medzi priemerné. Odborné spotrebiteľské testy pozitívne hodnotili ovládanie i jednoduchosť obsluhu rúry.

Z hľadiska údržby vyzdvihujeme systém EcoCleanDirect. Zadná časť rúry a časť dvierok sú ošetrené špeciálnym náterom, ktorý bráni pripaľovaniu mastnoty. Po skončení programu EcoClean stačí mastnotu jednoducho zotrieť z povrchu. Avšak, zvyšné bočné steny je niekedy nutné odmastiť. O rovnomerné pečenie sa postará výkonný ventilátor a efektívna 3D distribúcia horúceho vzduchu. Niektorých spotrebiteľov rušila aktivácia osvetlenia priestoru na pečenie, kedy sa automaticky spustí aj ventilátor, ktorý ochladzuje rúru, čo trvá pomerne dlho. Príslušenstvo obsahuje jeden rošt a univerzálny plech. Príkon elektrickej rúry na pečenie je 3 400 W. Konštrukcia je zárukou nemeckej kvality a takisto nie je problém s dostupnosťou servisu v prípade poruchy. Materiály sú kvalitné a dobre izolujú teplo. To platí aj o dvojitom skle vo dverách rúry. Spotrebič má tiež detskú poistku. Absentuje funkcia prípravy pokrmov v pare alebo účinnejšie katalytické čistenie.

Ak ste si z predchádzajúcich elektrických multifunkčných rúr nevedeli vybrať svojho favorita, nezúfajte. Máme pre vás ďalších päť alternatívnych produktov. Výhodnou kúpou môže byť napríklad Whirlpool AKZ9 6230NB. Presvedčí nielen vysokým výkonom hlavného výhrevného telesa až 3 650 W, ale aj 73-litrovým priestorom na pečenie a nízkou spotrebou. S vyššou cenovkou konkuruje najlepším aj rúra Bosch HBG5370B0. Tá disponuje 3D pečením s výbornou disperziou tepla naprieč interiérom a programovou sadou AutoPilot 10. Finančne konzervatívnejších zákazníkov má potenciál zaujať Mora VTS 785 DXB. Vizuálne odlišujúci sa model Gorenje BO7732CLI padne do oka najmä tým, ktorí hľadajú svetlú elektrickú rúru s retro dizajnom. Čo ponúknuť má aj elektrická rúra Klarstein Victoria.

Ako si vybrať správnu rúru na pečenie?

Kúpu takého kľúčového kuchynského spotrebiča, akým je práve elektrická rúra, by ste nemali uponáhľať. Množstvo technických špecifikácií môže pre laikov často pôsobiť chaoticky a neprehľadne. Určite si mnohí z vás kladú otázku, za ktoré funkcie sa oplatí priplácať. A možno premýšľate nad tým, či má daná funkcia vôbec nejaký praktický zmysel.

Pred konkrétnejším výberom novej rúry je vhodné mať na zreteli základné delenie týchto produktov:

• Vstavané rúry - sú priamou súčasťou vašej kuchynskej linky. Rozmerovo by mali presne sadnúť do vami vyhradeného priestoru v kuchynskej linke.
• Voľne stojace rúry - voľne stojace modely ustupujú do úzadia, aspoň tie s klasickými rozmermi. Do tejto kategórie však patria aj mini rúry, ktoré sú kompaktnejšie a dajú sa prenášať.
• Plynové rúry - ide o starší a v súčasnosti menej efektívnejší spôsob pečenia.
• Elektrické rúry - fungujú výhradne na báze elektrickej energie. Disponujú množstvom pokročilých funkcií, rovnomernejším pečením a vyššou bezpečnosťou.

Prvá a najdôležitejšia otázka, ktorú by ste si pred výberom elektrickej rúry na pečenie mali klásť, sa týka práve rozmerov. Nezabudnite, že rozmery rúry musia sedieť s priestorom, ktorý máte v kuchynskej linke vyhradený. Rovnako dôležitým parametrom je aj vnútorný objem. Od toho priamo závisí, koľko jedla budete vedieť upiecť pre danú domácnosť bez nutnosti jedlo pripravovať na dvakrát. Aj keď je na trhu nájdete množstvo kompaktných elektrických rúr s menším objemom, najčastejšie sa pri klasických rozmeroch stretnete s objemom v rozmedzí 60 až 72 litrov. Objem nie je nijako pevne viazaný na cenovú hladinu a nie je problém kúpiť rúru v cene do 250 eur s objemom 70 litrov.

Čo sa týka použitých materiálov, najčastejšie sú moderné rúry konštruované z pevnej nerezovej ocele. Tá sa okrem svojej pevnosti vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii. Najpoužívanejšie prevedenie nerezovej ocele je v striebornej a čiernej farbe. Ak vám však vizuálne nevyhovuje modernejšie zasadenie v týchto neutrálnych farbách, nie je problém nájsť alternatívu.

Všetky obdobné elektrické spotrebiče predávané v EÚ sú označené energetickým štítkom. Ten uvádza informácie o energetickej triede a spotrebe na jeden cyklus. V prípade drahších a lepšie vybavených rúr ide často o efektívnejšiu triedu A+. Vrásky na čele si však nemusíte robiť ani pri nákupe elektrickej rúry so štítkom A.

Pri 3D/4D pečení si rúra sama podľa zvoleného režimu reguluje, ktoré výhrevné telesá pri príprave daného jedla aktivuje. Tento pokročilý spôsob pečenia tiež umožňuje tzv. viacúrovňové pečenie, kde je možné pripravovať viacero rôznych jedál bez obavy zo zmiešania chutí. Nízkoteplotným grilom disponujú takmer všetky rúry bez ohľadu na ich cenu. Pečenie parou predstavuje prémiový druh prípravy jedla a pochváliť sa ním môžu zvyčajne drahšie rúry s vyššou výbavou.

Pri výbere novej elektrickej rúry si dôkladne prečítajte, akými konkrétnymi funkciami disponuje:

• Dotykové ovládanie - manipulácia s rúrou je možná prostredníctvom dotykového displeja.
• Automatické profily - sada predinštalovaných profilov pre rôzne druhy jedál.

Pri tom prvom je nutné z interiéru vybrať plechy, rošty a čistiť prípadné nečistoty ručne. Drahšie rúry sú vybavené pokročilejšími a pohodlnejšími spôsobmi na ich údržbu:

• Katalytické samočistenie je založené na odparovaní nečistôt ešte počas samotného pečenia.
• Parné samočistenie, pri ktorom je potrebné do nádobky (alebo na plech) naliať výrobcom určené množstvo vody a následne spustiť samočistiaci program. Ten rúru zahreje na určitú teplotu a pomocou vyparenej vody zbaví interiér nečistôt a mastnoty.

Zákazníkom s obmedzeným rozpočtom odporúčame siahnuť po modeloch v cenovej hladine začínajúcej na úrovni 170 eur. V tejto cenovej relácii dostanete základný štandard kvality a funkcií od overených výrobcov. Sú to spoľahlivé elektrické rúry...

Správne umiestnenie jedla v rúre

Rúru používame takmer každý deň. Štandardná rúra má štyri, pri väčších typoch päť priečok na pečenie. Väčšinou sme sa naučili používať tú prostrednú, kde mávame položené aj hlavné mriežky, na ktoré ukladáme menšie pekáče. No tušili ste, že v skutočnosti je každý z týchto stupienkov určený na prípravu iného druhu jedál?

Ktorá priečka na čo slúži?

1. Ide o starší typ rúry, ktorý sa však stále využíva. Teplo sála len z hlavných zdrojov. Záleží od ich nastavenia a umiestnenia, či je to z vrchu, spodku alebo z bokov.
2. Teplo sa rozmiestňuje v rúre rovnomerne, pretože je poháňané vrtuľou. Vďaka tomu v nej môžete piecť naraz na viacerých plechoch, pretože koláčiky alebo iné jedlá budú pripravované rovnomerne. Dávajte však pozor, ak budete pripravovať niečo podľa nejakého receptu. Tým, že je v rúre takto rozložené teplo, tak by ste mali najmä koláče piecť na slabšom stupni, ako to je napísané v návode.
3. Jednou z posledných noviniek sú parné rúry. Tie majú pridanú funkciu pary, čo oceníte najmä pri príprave mäsa. Vďaka tomu je šťavnatejšie a chutnejšie. Takáto rúra sa správa rovnako ako konvektomat. Spolu s pečením spustíte aj funkciu pary, ktorú si už dávkuje automaticky podľa programu.

D) Vrchná priečka - používa sa skôr na grilovanie. Nejde o klasické grilovanie ako na vonkajšom grile. V rúre sa táto funkcia používa na poslednú fázu pečenia, aby sa vytvorila na povrchu pekná farba. Najčastejšie sa to robí pri mäse. Hlavným cieľom je, že musíte dostať pekáč čo najbližšie k zdroju tepla. Teda ak prepnete rúru na tento program, tak by ste mali presunúť jedno na najvyššiu priečku. Kura bude vďaka správnemu umiestneniu krásne chrumkavé.

Ide o tradičnú prípravu jedál, ktorá sa používa aj v tradičných rúrach. Nepoužíva sa pri nej ani teplý vzduch a ani para. Vhodné je to na pečenie piškótového cesta, suchých koláčov, ale aj niektorých druhov mäsa, či zeleniny. Vďaka tomu zabezpečíte, že sa k jedlu dostane rovnomerná teplota a správne sa upečie. Rozdiel medzi pečením koláčov a mäsa je v použití teploty. Pri hlavných jedlách sa totiž používa vyššia na 200 a viac stupňov.

Ak pečiete mäso v celku a máte teplomer, tak ho do neho pichnite. Tak najlepšie odhadnete, že je už správne prepečené a môžete ho vybrať von. Dôležité je tiež správne umiestnenie pekáča. Pri týchto vyšších teplotách sa odporúča dať ho na tretiu priečku od vrchu. Takýmto spôsobom môžete piecť aj zemiaky a zeleninu.

Okrem všetkých týchto rád treba poznamenať, že sa musíte riadiť ešte aj svojou vlastnou rúrou. Sami dobre viete, že keď pripravujete nejaké recepty, tak musíte korigovať teplotu oproti tomu, čo uviedol autor. Hlavnou príčinou je, že každé zariadenie pečie trochu inak. Závisí to nielen od značky, ale aj od konkrétneho typu.

Výpary, ale aj vyliate jedlo z plechu nám časom vedia poriadne zašpiniť mriežky v rúre. Keď ju potom zapnete na vysokú teplotu, všetka nečistota sa dostáva dole a začína sa tak uvoľňovať aj nepríjemný zápach. Ako rúru správne vyčistiť?

tags: #stary #typ #rury #na #pecenie

Populárne príspevky:

• Podrobný návod na pečenie chleba
• Recept na pizza cesto
• Slovíčka pre prípravu jedla
• Viac o SEŠ Trnava
• Ako pripraviť tatársky biftek