Steak obalovaný v mlieku a paprikovej múke: Recept na šťavnatý obed

Nedeľný obed v podobe šťavnatých rezňov, ktoré sú ukryté v nadýchaných cestíčkach a chrumkavých obaloch, je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Dobre urobené rezne sú klasika, ktorá nikdy neomrzí. Ľudia milujú najmä rezne z bravčového karé alebo z kuracích pŕs. K voňavému rezňu patrí aj chutná príloha. Ak vás omrzeli klasické zemiaky alebo zemiakové pyré, pripravte si dokonalý šmykľavý šalát. Tradičný trojobal poteší, ale my sa dnes pozrieme na fantastické cestíčka, netradičné obaly i skvelé plnky.

Pri tomto recepte sa vám nestane, že by sa rezne vysušili.

1. Kuracie rezne v nadýchanom cestíčku

Krásne napufkané cestíčko a jemné kuracie mäso - to je kombinácia, ktorá nikdy nesklame! Sú naozaj, výborné, jemné, šťavnaté! Báječné kuracie rezne v lahodnom obale.

1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké rezančeky.
2. Do misky dáme smotanu, rozšľahané vajíčka, múku, škrob a vyšľaháme metličkou, aby sa všetko spojilo. Pridáme prelisovaný cesnak, mleté korenie /môže byť aj mleté čierne korenie/, chilli omáčku, soľ podľa chuti a premiešame.
3. Do pokrájaného mäsa postupne pridávame omáčku, aby bola kašovitá konzistencia. Môže trochu zvýšiť. Marinujeme prikryté v chlade, najmenej 4 hodiny, ideálne je 12 hodín.
4. Mäso kladieme lyžicou do panvice s rozpáleným olejom a vytvoríme malé placky. Vypražíme do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou a čerstvým zeleninovým šalátom.

Fantasticky chutné rezne z kuracích pŕs, ktoré pripravujem veľmi rada. To, že kuracie prsia sú... Pripravte si výborný rýchly slávnostný obed, ktorý poteší aj...

Kuracie rezne v cestíčku

2. Rezne v cestíčku z kyslej smotany

Ak máte v chladičku téglik kyslej smotany, vyskúšajte toto nadýchané cestíčko.

1. Cestíčko: V miske vymiešame celé vajíčka, pridáme prelisovaný cesnak a solamyl. Postupne pridáme kyslú smotanu a dobre vymiešame aby sa suroviny dobre prepojili.
2. Kuracie prsia očistíme a naklepeme.
3. Po vypražení položíme rezne na papierový obrúsok, aby sme sa zbavili nadbytočné oleja. Podavame s obľúbenou prílohou.
4. Podávame so zemiakmi.

3. Netradičný obal pre gurmánsky zážitok

Netradičný obal zaručí dokonalý gurmánsky zážitok. Výborná bylinková zmes na obaľovanie, ktorá chutí fantasticky na akomkoľvek mäsku...

1. Plátky mäsa narežeme pokrajoch, aby sa nám nekrútili počas vyprážania. Ak treba naklepeme na asi pol centimetrovú hrúbku.

4. Obrátené rezne pečené v rúre

Aj keď je s ich prípravou viacej práce, výsledok stojí za to. Obrátené rezne z bravčového stehna pripravované v rúre. Výborné, šťavnaté obrátené rezne pečené v rúre, vhodné...

1. Hovädzie mäso si nakrájame na plátky. Vklepeme do nich strúhanku. Ja to robím tak, že ich klepem v sáčku so strúhankou. Je to jednoduché a nemáte tak žiaden neporiadok.
2. Medzitým si v malom hrnci roztopíme maslo. Pridáme pretlačený cesnak, olej, kečup, horčicu a vodu. Podľa chutí osolíme a okoreníme.
3. Zakryjeme alobalom a pečieme približne 1,5h pri 200°C.

Obrátené rezne pečené v rúre

Ďalšie tipy na obalované rezne

• V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Velmi chutné...
• Môžete ich urobiť z krkovičky, ktorú budete piecť pomalšie a o trochu dlhšie.

Tabuľka: Porovnanie rôznych druhov rezňov

tags: #steak #obalovaný #v #mlieku #a #paprikovej

Populárne príspevky:

• Zloženie a použitie Barilla Bolognese
• Tipy pre skladovanie jabĺk odrody Topaz
• Tradičný recept na škvarenú masť
• Prínosy kajenského korenia pre ženy
• Viac o prídavných menách