Stroj na francúzske palacinky: Recenzie a ako vybrať ten správny

Crêpes, alebo francúzske palacinky, sú tenké palacinky z pšeničnej múky, ktorých názov pochádza z latinského slova "crispa" (stočený). Pôvodne pochádzajú z Bretónska, severozápadného Francúzska, a dnes sú obľúbené po celom svete ako francúzske národné jedlo. Pripravujú sa naliatím tekutého cesta na rozpálenú panvicu alebo platňu potretú olejom alebo maslom a podávajú sa na sladko i na slano. Teraz si môžete pripraviť crêpes, alebo ak chete, francúzske palacinky, sami, rýchlo a jednoducho doma.

Veľké papierovo tenké palacinky ako z tej najlepšej francúzskej palacinkárne si môžete pripraviť aj sami doma. Chce to mať po ruke iba toho správneho pomocníka - palacinkovač! Ak si chcete túto pochúťku pripraviť doma, stroj na palacinky je skvelým pomocníkom. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy palacinkovačov a ich recenzie, aby sme vám pomohli vybrať ten správny pre vás.

Prečo si zaobstarať palacinkovač?

Možno si kladiete otázku, prečo investovať do palacinkovača, keď môžete použiť klasickú panvicu. Ak si tieto dva výrobky porovnáte, určite nájdete veľa výhod palacinkovača. Palacinkovač má niekoľko výhod:

• Bezpečnosť: Palacinkovač je ako malá varná doska, takže sa nemusíte obávať priameho ohňa. To je ideálne, ak chcete do prípravy zapojiť aj deti.
• Zdravšie varenie: Na prípravu palaciniek nemusíte používať žiadny olej, alebo len minimálne množstvo, vďaka nepriľnavému povrchu.
• Úspora času: Palacinkovač skráti čas prípravy palaciniek minimálne o polovicu.
• Jednoduché čistenie: Na vyčistenie palacinkovača vám stačí kuchynská utierka.

Typy palacinkovačov

Čoraz častejšie sa dostávajú do pozornosti palacinkovače, ktoré na prvý pohľad vyzerajú ako jednoduché stroje. A koniec koncov, je to tak. Tieto spotrebiče majú intuitívne ovládanie, väčšinou len jedno tlačidlo a regulátor teploty. Nepotrebujú ani žiadne moderné technológie, len jeden stroj, náradie a dobrý recept na palacinky. Existujú tri hlavné typy palacinkovačov:

• Ponorný palacinkovač: Tento typ, ako napríklad Delimano Utile, má tvar panvice s vlastným výhrevným telesom. Nahriaty palacinkovač sa ponorí do cesta a palacinka sa upečie priamo na ňom.
• Palacinkovač s jednou platňou: Najbežnejší typ s jednou veľkou platňou s priemerom 28-33 cm. Jednotlivé modely sú veľmi podobné a sú vyrobené z rovnakých materiálov, líšia sa predovšetkým vo veľkosti platne a v príkone. Väčšina palacinkovačov na trhu má jednu veľkú platňu, na ktorej pripravíte jednu veľkú palacinku.
• Palacinkovač s viacerými platňami: Má varnú plochu rozdelenú na dve alebo viac menších platní, ideálny na prípravu väčšieho množstva menších palaciniek naraz. Palacinkovač s viacerými platňami oceníte najmä, ak máte radi menšie palacinky alebo potrebujete naraz obslúžiť viac ľudí. Funguje na rovnakom princípe ako palacinkovač s jednou platňou. Vyrábajú sa aj výmenné pláty, kedy na základný jednoplatňový palacinkovač umiestnite plát, na ktorom sa dajú pripraviť napr. štyri menšie palacinky.

Palacinkovač s jednou platňou a palacinkovač s viacerými platňami

Ako vybrať ten správny palacinkovač?

Pri výbere palacinkovača by ste mali zvážiť nasledujúce faktory:

• Veľkosť platne: Aké veľké palacinky preferujete? Čím je varná platňa väčšia, tým väčšiu univerzálnosť získate z hľadiska veľkosti. Niektoré modely sú schopné produkovať krepy s priemerom až 33 cm. Niektoré alternatívne modely ponúkajú varnú dosku rozdelenú na dve malé platne, čo vám umožňuje vyrábať viac mini palaciniek alebo lievancov súčasne.
• Regulácia teploty: Palacinkovač má oproti klasickým panviciam na palacinky tú výhodu, že dokáže rovnomernejšie rozvádzať teplo po celej platni. Niektoré modely majú len jedno tlačidlo, iné disponujú reguláciou teploty, ktorú si môžete nastaviť presne podľa vašich potrieb, čo je samozrejme ideálne. Buď môžete otočným kolieskom nastaviť teplotu alebo môžete prepínať medzi niekoľkými stupňami.
• Vyvýšený okraj platne: Určite je veľmi praktické, aby mala platňa vyvýšený okraj. Je to kvôli tomu, aby sa zabránilo vytekaniu cesta na palacinky mimo palacinkovača, a aby ste tak predišli zbytočnému neporiadku.
• Príslušenstvo: Základom je stierka na cesto a obracačka na palacinky. Stierka na cesto býva súčasťou balenia každého produktu, avšak obracačku je v niektorých prípadoch nutné dokúpiť.
• Rýchlosť prípravy palaciniek: Niektoré modely palacinkovačov uvádzajú aj čas, za ktorý je palacinka hotová. Tieto časy sa pohybujú už od niekoľkých desiatok sekúnd až po dve-tri minúty. Určite vám palacinkovač podstatne skráti čas prípravy palaciniek.

Aby ste na palacinky nečakali príliš dlho, je vhodné vyberať domáci model s príkonom od 900 W hore. Príkon domácich modelov sa tak spravidla pohybuje od 900 W do 1600 W, profesionálne palacinkovače potom ponúkajú príkon aj 7000 W a viac. Profesionálne palacinkovače sú určené predovšetkým na komerčné účely, pretože sa vyrábajú z kvalitného a robustného materiálu a majú vysoký výkon, takže na nich za kratší čas pripravíte viac palaciniek. Sú ale aj výrazne drahšie.

Ďalšie užitočné vlastnosti:

• Nepriľnavý povrch: Umožňuje prípravu palaciniek aj bez tuku.
• Bezpečnostné prvky: Dôležitá je tepelne izolovaná základňa a rukoväť.
• Jednoduchá údržba: Väčšinou stačí platňu utrieť kuchynskou utierkou.

Recenzie vybraných modelov palacinkovačov

My sme pre vás pripravili porovnanie 6 modelov palacinkovačov značiek 1x Unold, 1x Domo, 1x Steba, 1x Rohnson, 1x Clatronic, 1x Russell Hobbs. Pozrite sa teda, v čom sa odlišujú, ako sa ovládajú alebo aj aká je ich cena. Ktorý bude ten váš?

Ako sme hodnotili:

Pri hodnotení palacinkovačov sme brali do úvahy tieto metriky:

• výkon: 35 %
• bezpečnostné prvky: 25 %
• náročnosť údržby: 25 %
• kvalita zhotovenia: 15 %

Tu je detailnejší pohľad na niektoré z najlepších palacinkovačov na trhu:

Detailnejší pohľad na vybrané modely:

• Delimano Utile: Tento palacinkovač upútal pozornosť netradičným dizajnom a spôsobom používania. Pripomína panvicu s vlastným výhrevným telesom. Platňa je vyrobená z nepriľnavého materiálu, takže nie je nutné používať žiadny tuk. Zákazníci si pochvaľujú jeho praktické rozmery, nízku váhu a rýchlu prípravu palaciniek. Je však potrebné si nájsť systém, aby cesto nestekalo po okrajoch. Výrobky Delimano sa tešia veľkej popularite a mnohé z nich určite i právom. Palacinkovač Utile je ďalším dôkazom, že táto značka nie je na zahodenie.
• Steba CR 32: Tento palacinkovač s teflónovou doskou s priemerom 32 cm je ideálny na prípravu pravých francúzskych palaciniek. Má nastaviteľnú reguláciu teploty a priehradku pre namotanie napájacieho kábla. Súčasťou balenia je drevený roztierač a drevená špachtľa. Nepriľnavá teflónová doska vám zaručí, že cesto a palacinka pôjdu vždy sňať bez problému z povrchu dosky.
• Teesa TSA3235: Stroj na palacinky, ktorý je ideálny pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov. Vďaka jednoduchému ovládaniu bude príprava palaciniek hračkou.
• Rohnson R-20130: S výhrevnou plochou z nepriľnavého povrchu s priemerom 30 cm a vysokým výkonom 1000 W sľubuje tradičné a vysoko kvalitné pečenie.
• Russell Hobbs 20920-56: Palacinkovač s jednoduchým ovládaním teploty a nelepivou 30 cm plochou.
• N'oveen ECM490: S elektrickým výrobníkom palaciniek ECM490 pripravíte palacinky za 1 minútu. Spotrebič rovnomerne zahrieva povrch na vyprážanie, takže palacinky sú vždy správne pripravené.

Dali by ste si poriadnu palacinku najradšej teraz hneď, ale stále neviete, aký palacinkovač vlastne vybrať? Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v ponuke a vybrať ten správny palacinkovač pre vaše potreby. S ním si budete môcť vychutnať lahodné palacinky kedykoľvek budete mať chuť.

tags: #stroj #na #francúzske #palacinky #recenzie

Populárne príspevky:

• Zdravý recept na makovú tortu
• Recept na bábovku
• Tradičný recept na linecké koláčiky
• Cestoviny a delená strava: Ako na to?
• Zdravotné benefity kyslej kapusty