Recenzie mlynčekov na mäso a strúhadiel: Ako si vybrať ten správny model?
Kvalitnejšie mlynčeky dokonca poskytnú rozmanitú výbavu, vďaka ktorej sa stávajú multifunkčným prístrojom a umožnia tak prípravu klobás, pokrmu kebbe, no tiež strúhanie či lisovanie ovocia. Ktoré modely sa teda skutočne oplatí zvážiť? Naša redakcia aj tentoraz uskutočnila prieskum trhu, v ktorom sme dali priestor výkonnejším i menej výkonným elektrickým mlynčekom z rôznych cenových kategórií.
Aby mlynček na mäso spĺňal všetky vaše potreby a požiadavky, pred samotnou kúpou nesmiete zabudnúť na jeho technické parametre. Práve vďaka nim totiž zistíte vhodnosť i kvalitu daného modelu. Aj preto sme si pred hodnotením vybraných produktov určili kritériá, ktoré by mali do veľkej miery ovplyvniť vaše rozhodovanie. Na ktoré z nich sme teda v našom teste prihliadali? Aby sme pokryli čo najširšie spektrum modelov, v našom porovnávacom teste nájdete jednoduchšie aj multifunkčné mlynčeky so silnejším i slabším výkonom. Modely tiež zastupujú viacero cenových kategórií, pričom výber zahŕňa iba elektrické mlynčeky dostupné na domácom trhu. Taktiež sme sa zamerali len na spoľahlivých výrobcov ako Bosch, Tefal, Sencor či Gorenje.
Ako sme hodnotili?
Pri analyzovaní a hodnotení sme vychádzali jednak z uvedených parametrov prístrojov, výsledkov odborných testov a v neposlednom rade aj z názorov a skúseností spotrebiteľov. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.
Predpokladom správneho výberu je neraz zváženie viacerých produktov, čo vďaka bohatým možnostiam na trhu v súčasnosti nepredstavuje žiaden problém. Aby ste sa však v pestrej ponuke nestrácali, prinášame vám praktický výber zaujímavých alternatív.
Prehľad modelov mlynčekov na mäso
1. Bosch MFW3850B
Víťazom nášho testu sa stal ľahko zložiteľný elektrický mlynček od overeného výrobcu Bosch. Stabilný model Bosch MFW3850B disponuje protišmykovými gumovými nožičkami, pričom bezpečnú prevádzku zaistí aj funkcia spätný chod. Konštrukčne by malo ísť o skladný mlynček s praktickým držadlom a úložným priestorom na príslušenstvo či prívodný kábel.
Model tiež disponuje širokým plniacim otvorom, zatláčadlom i obojstranným nožom z nehrdzavejúcej ocele. Okrem kvalitného prevedenia, ktoré ocenili aj viaceré recenzie, sa môže pochváliť aj slušných výkonom. Mlynček s primeranou hlučnosťou 78 dB navyše ponúka 2 rýchlostné stupne prevádzky.
Ako veľkú výhodu však vnímame bohaté príslušenstvo, s čím súvisí aj multifunkčnosť tohto prístroja. Súčasťou balenia je tak strúhadlo so 4 bubnami na krájanie, strúhanie zemiakov, hrubé strúhanie i jemné strúhanie, ktoré využijete ako na zeleninu, tak aj na tvrdé oriešky.
- Rozmery: 25 x 16 x 23 cm (ŠxVxH)
- Hmotnosť: okolo 5 kg
- Príkon: 500 W
- Blokovací výkon: 1800 W
- Rýchlosť mletia: 1,9 kg/min
2. Tefal NE105838
Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj Tefal NE105838 s kompaktnými rozmermi a ľahkou 2,8 kg konštrukciou. Takáto ľahšia konštrukcia síce môže predstavovať výhodu z hľadiska manipulácie, no pri prevádzke môže znamenať horšiu stabilitu prístroja. Model s príkonom 1 400 W však dokáže mlieť rýchlosťou 1,7 kg za minútu.
Primárne ide o prístroj určený na mletie všetkých druhov mäsa, no vďaka špeciálnemu nadstavcu zvládne aj plnenie klobás či párkov. Disponuje tiež samoostriacim nožom a 2 mriežkami, ktorými si zvolíte požadovanú hrúbku mletia. Štandard a zároveň výhodu predstavuje funkcia spätného chodu, a tak si mlynček bez väčších problémov poradí aj s tuhým mäsom, šľachami či chrupkami.
- Rozmery: 21 x 27,5 x 21,5 cm (ŠxVxH)
- Hmotnosť: 2,8 kg
- Príkon: 1 400 W
- Rýchlosť mletia: 1,7 kg/min
3. Tefal NE688837
Mlynček z drahšej cenovej kategórie Tefal NE688837 sľubuje vysokú kvalitu a splniť by tak mal požiadavky aj tých náročnejších spotrebiteľov. Spomedzi vybraných modelov má robustný motor s najvyšším príkonom 2 200 W, s čím zároveň súvisí aj rýchlosť mletia až 4,5 kg za minútu.
Samozrejmosťou je reverzný systém, ktorý poskytuje nielen bezpečnejšiu prevádzku, ale chráni tiež celkovú životnosť prístroja. Model disponuje veľkou rukoväťou pre ľahkú manipuláciu, pevnou a samoostriacou čepeľou i úložným priestorom na výbavu. Z príslušenstva potešia 4 nadstavce na strúhanie, krájanie na plátky, strúhanie parmezánu či krájanie na kocky a oceníte tiež možnosť plnenia klobás.
Výhodou je aj nadstavec na prípravu mäsových guľôčok kebbe, s ktorým sa môžete stretnúť aj u víťazného Bosch MFW3850B. Zároveň nájdete aj 3 nerezové mriežky pre jemné, stredné a hrubé mletie. Vzhľadom na vyššiu obstarávaciu cenu by sme však uvítali funkciu odšťavovača ovocia či zeleniny.
- Príkon: 2200 W
- Rýchlosť mletia: 4,5 kg/min
4. ETA Ambo III 5075 90000
Elektrický mlynček na mäso od výrobcu ETA patrí v pomere ceny a výkonu k tomu lepšiemu, čo trh ponúka. Mlynček na mäso Ambo III je ideálnym domácim pomocníkom s výkonným motorom a tiež dostatočne bohatým príslušenstvom. Či potrebujete pomlieť mäso na fašírky, chcete si pomlieť a naplniť mäso do klobás, nastrúhať zeleninu alebo syr, ETA Ambo III je do kuchyne tou správnou voľbou.
V prvom rade zaujme výkonný elektromotor s príkonom 2 200 W. V prípade zaseknutia poteší funkcia spätného chodu. Mlynček na mäso má plastové telo, no prevody i mlecia komora sú z kovu, resp. nerezu. Kvalitné kovové prevody by mali byť zárukou dostatočnej životnosti prístroja. Slabinou je plastový unášač šneku, ktorý môže pri väčšom odpore prasknúť. Prístroj umožňuje nastaviť dve rýchlosti mletia. Častejšou výčitkou majiteľov tohto mäsového mlynčeka je vysoká úroveň hluku (85 dB) a vibrácie prístroja. Spotrebič je vybavený protišmykovými nožičkami.
ETA sa v tomto prípade zákazníkovi poskytnúť také príslušenstvo, ktoré naozaj využije. Potešujúce teda je, že nič nemusíte dokupovať samostatne. Mlynček na mäso zvládne mlieť (krájať), strúhať i plniť údeniny. Vďaka tvrdému mleciemu nožu a doštičkám z nerezovej ocele si poradí s mäsom, ale takisto si môžete pripraviť domácu strúhanku zo suchého a tvrdého pečiva.
- Funkcie: mletie, strúhanie, krájanie, plnenie údenárskych výrobkov
- Príkon: 2 200 W
- Rýchlosť mletia: 2,3 kg/min
Ako vybrať mlynček na mäso?
Aj vy už zvažujete kúpu elektrického mlynčeka, no premýšľate, podľa čoho pri výbere postupovať? V prípade elektrických modelov je jedným z kľúčových parametrov výkon motora alebo rýchlosť mletia. Ďalej sa tiež zamerajte na materiál, bezpečnosť, príslušenstvo a napokon aj jednoduchosť používania či údržby. Pre lepší prehľad vám všetky dôležité kroky jasne a stručne priblížime v našom návode.
Hoci náš výber zahŕňa iba elektrické mlynčeky na mäso, vo všeobecnosti sa môžete stretnúť aj s klasickým manuálnym prístrojom. Ručný mlynček býva lacnejší a vyrobený je zvyčajne z masívneho kovu s dlhou životnosťou. Mäso vkladáte cez hrdlo do jadra prístroja, kde sa v hriadeli následne spracováva. Príslušenstvo tvorí pár diskov s rôznymi otvormi, čo umožní mletie v 2 alebo 3 hrúbkach. Takýto typ mlynčeka musíte pevne zachytiť o dosku a pri mletí točiť kľukou, čím je proces, samozrejme, pomalší a celkovo náročnejší. Uvádza sa, že za minútu dokáže človek pomlieť maximálne asi 1 kg mäsa.
Elektrické mlynčeky, na ktoré sme zamerali aj náš prieskum, poskytnú omnoho väčší komfort. Prístroj stačí zapojiť do elektriny a vložiť mäso do plniaceho otvoru. Tento typ zvyčajne ponúka aj bohatšiu výbavu, v ktorej nájdete niekoľko rôzne veľkých matríc na mletie, nadstavce a iné prvky. Mlynček by mal mať jednoduché ovládanie a za 1 minútu by mohol spracovať aj viac ako 2 kg mäsa. Výhodou modernejších modelov je tiež všestranné použitie nielen na mletie mäsa, ale aj plnenie údenín, mletie orechov, maku, výrobu cestovín alebo odšťavenie ovocia.
Výkon a rýchlosť mletia
Keďže ide o elektrický spotrebič, pri výbere bude kľúčovou vlastnosťou príkon, ktorého výška súvisí aj s výkonom a celkovou rýchlosťou mletia. Parameter udáva, koľko energie vo wattoch potrebuje daný model na bežnú prevádzku a nájsť by ste ho mali v popise produktu. Treba však myslieť na to, že spolu s príkonom rastie aj cena mlynčeka. Prístroj so silnejším motorom bude mať vyšší príkon a hravo tak zvládne mletie i niekoľkých kilogramov mäsa naraz. Hodnoty parametra sa zvyčajne pohybujú od 300 W až do 2 200 W.
Nemenej podstatnou vlastnosťou je aj samotný výkon alebo súvisiaca rýchlosť mletia, ktorá sa udáva v gramoch či kilogramoch za minútu. Pri elektrických mlynčekoch však vo všeobecnosti rozlišujeme 3 druhy výkonu - vysoký, stredný a nízky.
- Nízky výkon: Ide o prístroje s malou kapacitou, ktoré zvládnu približne 1 kg mäsa za minútu. Problematické môže byť v tomto prípade aj mletie tvrdšieho druhu mäsa.
- Vysoký výkon: Poslednú kategóriu tvoria vysokovýkonné mlynčeky, ktoré dokážu zomlieť minimálne 2 kg mäsa za minútu.
V súvislosti s výkonným motorom netreba zabudnúť ani hlučnosť prevádzky. Napriek efektivite elektrického mlynčeka si tak s voľbou tohto typu prístroja zároveň vyberáte aj hlučnejší chod. A hoci konkrétny parameter pravdepodobne uvedený nenájdete, treba rátať s tým, že si kupujete pomerne hlučný prístroj. Hlasitosť sa tak spravidla pohybuje okolo 70 dB, no dosiahnuť môže aj 80 dB a viac.
Materiály
Pri kuchynských pomocníkoch je obzvlášť dôležité prihliadať na výrobné materiály. V prípade mlynčekov na mäso sa môžete najčastejšie stretnúť s kombináciou plastu a kovu. Predný panel a lievik sú spravidla kovové, zatiaľ čo rám býva vyrobený z plastu. Napriek rozšírenosti tohto typu sú najspoľahlivejšie práve čisto kovové výrobky s dlhou životnosťou. Z hľadiska výrobných materiálov je rovnako dôležitá čepeľ mlynčeka, pričom ideálnym druhom je čepeľ z nehrdzavejúcej ocele.
V súvislosti s prevedením v krátkosti spomeňme aj hmotnosť či celkové rozmery mlynčeka. Váha bežného domáceho stroja sa môže pohybovať od 3 kg, pričom by nemala presiahnuť hranicu 8 kg. Opäť to však závisí od použitých materiálov a prevedenia motora.
Bezpečnosť a funkcie
Z ponuky funkcií či možnosti využitia elektrického mlynčeka sa v prvom rade zamerajte na základné bezpečnostné prvky. Z hľadiska bezpečnosti sú dôležité najmä protišmykové nožičky, ktoré sme už spomínali v súvislosti so stabilitou prístroja. Pri vysokom výkone a zaťažení môže takisto dôjsť aj k prehriatiu motora.
Praktickou funkciou je aj spätný chod alebo Reverse, ktorú oceníte najmä pri upchatí tvrdším mäsom, väzivom, šľachou alebo pri zaseknutí hriadeľa. Funkcia umožní vrátenie problémovej časti späť a prístroj následne pokračuje v mletí.
Čo sa však týka ostatných funkcií a možností využitia mlynčeka, tie závisia od výbavy alebo príslušenstva daného modelu. Drahšie modely tak disponujú minimálne 3 druhmi nadstavcov, medzi ktorými môžete nájsť nadstavec na strúhanie ovocia, zeleniny alebo syra, ďalej nadstavec na drvenie, plnenie klobás v podobe črievka alebo aj lis na ovocie.
Elektrické strúhadlá: Rýchly pomocník do kuchyne
Kuchynské elektrické strúhadlo je skvelým pomocníkom v každej kuchyni, kde sa často strúha syr a na plátky krája zelenina. Je niekoľkonásobne rýchlejšie ako ručné kovové strúhadlo a prácu s ním nemožno považovať za únavnú. Ak hľadáte tipy na najlepšie elektrické strúhadlá, nenechajte si ujsť náš rebríček, do ktorého sa po starostlivom výbere dostali veľmi dobre hodnotené modely v rôznych cenových reláciách.
Kde nájde elektrické strúhadlo najlepšie využitie?
Elektrické strúhadlo je dobrou voľbou, ak… pravidelne na ručnom strúhadle spracovávate väčšie množstvo zeleniny, zemiakov, syrov či orechov; chcete mať po ruke prístroj, ktorý zvládne krájanie na plátky, strúhanie nahrubo, najemno aj strúhanie na vlnky; už nechcete riskovať nebezpečné porezanie na klasickom ručnom strúhadle; trpíte horšou citlivosťou a bolestivosťou rúk a fyzická námaha im neprospieva.
Dôležité parametre pri výbere elektrického strúhadla
- Príkon: Elektrické strúhadlá s príkonom do 150 W sú vhodné na menej náročné úlohy. Elektrické strúhadlá s príkonom od 150 - 300 W určené na domáce použitie sú považované za húževnatejšie a pri práci efektívnejšie.
- Rozmery a veľkosť: Domáce elektrické strúhadlá zaujmú kompaktnými rozmermi, premyslenou konštrukciou a príjemným dizajnom.
- Veľkosť plniaceho otvoru: Šírka hrdla je naviazaná na výkon elektrického strúhadla. Menšie plniace hrdlo často znamená menší výkon. Väčšie plniace hrdlo zase poukazuje na to, že elektrické strúhadlo pracuje s vyšším výkonom a nezľakne sa ani väčších úloh.
- Nadstavce a ich určenie: Elektrické strúhadlá sú vybavené niekoľkými druhmi nadstavcov, ktoré sa postarajú o rôzny výsledok. Najčastejšie ide o 4 - 7 odlišných nadstavcov, ktoré sa dajú vymeniť behom okamihu a nebudú vás zbytočne zdržiavať pri práci.
- Bezpečnostné prvky: Ochrana pred nesprávnym zostavením, protišmykové nožičky a ochrana motora pred preťažením.
Najlepšie elektrické strúhadlá podľa recenzií a nášho výberu
| Produkt | Info | Hodnotenie |
|---|---|---|
| Tefal Fresh Express MB756G31 | Široký otvor pre vkladanie surovín, 5 rozmanitých nadstavcov, kompaktné rozmery, jednoduché skladovanie aj údržba | ⭐ 100 % |
| Tefal Eco Respect MB77EN38 | 3v1 prevedenie - krájanie, strúhanie a drvenie, výkonný motor s príkonom 200 W, sekáčiky a nadstavce z nerezovej čepele, moderný dizajn | ⭐ 98 % |
| Concept ES 1000 | 5 výmenných strúhadiel, disk so strúhadlom na hranolky, jednoduchá údržba, výkon motora 200 W | ⭐ 96 % |
| Philips HR 1388/80 | Výkonný 200 W motor, 6 diskových nadstavcov z nehrdzavejúcej ocele, jednoduchý na údržbu, spokojné recenzie | ⭐ 94 % |
| Sencor SSG 4500WH | Dobrá cena, 6 kusov vymeniteľného príslušenstva, zastane krájanie, strúhanie aj výrobu zmrzliny, kompaktné rozmery | ⭐ 94 % |
Veríme, že vám tento článok pomohol pri výbere správneho mlynčeka na mäso alebo elektrického strúhadla pre vašu kuchyňu.
Top 5 najlepších mlynčekov na mäso 2025: Najlepší sprievodca pre domácich kuchárov!
tags: #struhac #na #struhanku #a #maso #recenzie
