Recepty na jedlá zo strúhaných zemiakov

Keď hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, ktorý je zároveň výživný a poteší celú rodinu, inšpirujte sa nasledujúcimi receptami na jedlá zo strúhaných zemiakov. Strúhané zemiaky sú vďačnou surovinou, ktorá ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Či už hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, originálnu prílohu alebo zaujímavý hlavný chod, strúhané zemiaky vás určite nesklamú.

Pečené strúhané zemiaky so šampiňónmi a slaninkou

Kombinácia zemiakov, šampiňónov a slaninky vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví každého milovníka zemiakov. Tento recept je ideálny pre milovníkov zemiakov a sýtych jedál.

• Zemiaky: 1200 g
• Vajcia: 2 ks
• Soľ: 2 lyžičky
• Hladká múka: 120 g
• Cesnak: 1 strúčik
• Maslo: 50 g
• Cibuľa: 100 g
• Šampiňóny: 400 g (môžete použiť aj hlivu ustricovú)
• Čierne korenie
• Oravská slanina: 100 g

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Do strúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia a múku, a potom všetko dôkladne premiešame.
3. Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme na masle dozlatista.
4. Do hlbšej misky vložíme fóliu a na ňu lyžicou navrstvíme zemiakovú hmotu.
5. Doprostred zemiakovej hmoty pridáme lyžicu orestovaných šampiňónov s cibuľou.
6. Znovu navrstvíme zemiakovú hmotu a zložíme.
7. Takto pripravené porcie preložíme na plech a pečieme.

Táto blesková večera zo strúhaných zemiakov je ideálnym riešením pre dni, keď nemáte veľa času, ale chcete pripraviť chutný a výživný pokrm.

Strúhané zemiaky so syrom a šunkou

Tento recept na strúhané zemiaky so syrom a šunkou je ideálny pre rýchlu a chutnú večeru. Je to jednoduché, rýchle a výsledok je úžasný. Ak hľadáte recept na rýchlu a chutnú večeru, strúhané zemiaky so syrom a šunkou sú tou správnou voľbou. Sú chrumkavé, mäkké a plné chuti. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Dobrú chuť!

• 500 g zemiakov
• 100 g varenej šunky
• Čierne korenie
• Soľ
• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• Petržlenová vňať
• 50 g syra
• Olej

1. Nastrúhajte zemiaky a preložte ich do sita, aby ste z nich vytlačili šťavu.
2. Nastrúhajte varenú šunku.
3. Zmiešajte zemiaky, šunku, vajcia, múku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
4. Na panvici rozohrejte olej a smažte malé placky z pripravenej zmesi.
5. Pred koncom smaženia posypte placky strúhaným syrom a nechajte ho roztopiť.

Fantastická príloha zo strúhaných zemiakov pečená v rúre

Fantastický recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre a chutí naozaj vynikajúco. Tento recept je ideálny, ak hľadáte niečo viac ako len obyčajnú prílohu. Strúhané zemiaky pečené v rúre sú vynikajúce a môžete ich podávať aj ako hlavný chod alebo rýchlu večeru. Okrem toho, že ju môžete podávať ako prílohu, hodí sa vynikajúco aj ako hlavný chood alebo rýchla večera.

• 3 vajcia
• Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
• Polovica pohára mlieka (45 ml)
• 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
• 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička mletého korenia
• 5 zemiakov
• 2 mrkvy
• 80 gramov mozzarella syra
• 50 gramov syra čedar
• Štipka petržlenu
• 4 zelené cibuľky
• 50 gramov strúhaného syra čedar

1. Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi.
7. Pokračujeme vrstvou náplne. Na náplň navrstvíme zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
8. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra.
9. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Kuracie stehná so strúhanými zemiakmi

Fantastická kombinácia chutí a jednoduchá príprava! Mäkučké mäso a úžasná chuť jemne opečených smotanových zemiakov. Jedlo chutí naozaj úžasne, verím, že vás výsledok tohto veľmi jednoduchého jedla prekvapí. Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené. Nám doma toto jedlo veľmi chutí, môžem ho len vrelo odporučiť! Tento recept kombinuje mäkké mäso s chutnými a šťavnatými zemiakmi.

• 4 ks kuracie stehná celé veľké
• 5 ks zemiaky
• 1 ks cibuľa
• 100 ml smotany na varenie
• 25 ml olej
• 1 KL soľ
• mleté čierne korenie
• olej na potretie
• rasca celá na posypanie

1. Zemiaky aj cibuľu si postrúhame na hrubo.
2. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie podľa chuti a soľ. Celé dobre premiešame.
3. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
4. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme naše už pripravené zemiaky.
5. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.

Podľa chuti môžeme podávať so zeleninovým šalátom alebo zaváranými uhorkami. Dobrú chuť!

Ďalšie inšpirácie s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom

Hľadáte inšpiráciu na chutné a jednoduché jedlo z kuracieho mäsa? Vyskúšajte recepty s kombináciou strúhaných zemiakov a kyslej smotany, ktoré dodajú pokrmu šťavnatosť a výbornú chuť. Ponúkame vám overené recepty, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

• Kuracie prsia plnené syrom a šampiňónmi
  Kuracie prsia si môžete pripraviť aj plnené syrom a šampiňónmi. Tento recept je obľúbený pre svoju bohatú chuť a jednoduchú prípravu.
• Zapekané kuracie prsia so šampiňónmi a syrom
  Podusené šampiňóny dáme do pekáča na kuracie prsia. Zapečené kuracie prsia a šampiňóny sú výbornou voľbou pre slávnostnejšie príležitosti.
• Kuracie soté so šampiňónmi na smotane
  Na cibuľke si orestujeme na kocky nakrájané kuracie prsia, keď sa nám mäso zatiahne, pridáme nakrájané šampióny. Necháme dusiť asi 15 minút.

Recept na zemiakové placky s mletým mäsom

Jedno z najjednoduchších, lacných a chutných jedál so zemiakmi a mletým mäsom. Perfektný recept.

• zemiaky 4 ks
• mleté mäso 400 g
• cibuľa 1 ks
• kyslá smotana 2 lyžice
• soľ
• korenie
• bylinky
• Na posypanie: strúhaný syr
• Voliteľné: petržlenová vňať, koreniny podľa chuti, bylinky podľa chuti
• Príloha (voliteľné): šalát, zemiaková kaša, varené zemiaky

1. Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozmixujeme pomocou mixéra.
2. Zmiešame cibuľu s mletým mäsom, soľou, koreníme. Pridáme kyslú smotanu podľa chuti. Podľa chuti pridáme obľúbené koreniny a bylinky. Môžeme pridať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
3. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a trochu vytlačíme z prebytočnej tekutiny. Osolíme, okoreníme.
4. Z mletého mäsa vytvarujeme kotlety a dáme ich do pekáča, medzi kotlety navrstvíme strúhané zemiaky. Zemiaky rozdeľte rovnomerne.
5. Vrch takto pripraveného pekáča môžeme ešte potrieť kyslou smotanou.
6. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Tipy a triky pre prácu so strúhanými zemiakmi

• Zbavenie sa prebytočnej vody: Nastrúhané zemiaky často obsahujú veľa vody, čo môže ovplyvniť konzistenciu výsledného jedla. Pred použitím ich preto dôkladne vyžmýkajte v site alebo ich preložte do čistej utierky a vytlačte z nich prebytočnú tekutinu.
• Prevencia zhnednutia: Zemiaky majú tendenciu rýchlo hnednúť. Aby ste tomu zabránili, pridajte do nich trochu citrónovej šťavy alebo octu hneď po nastrúhaní.
• Kreatívne kombinácie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami.

Tabuľka: Porovnanie receptov zo strúhaných zemiakov

Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších a najuniverzálnejších potravín na svete. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, od jednoduchých varených zemiakov až po zložité zapekané jedlá. Jednou z chutných a sýtych možností sú strúhané zemiaky s mäsom.

Zapekané zemiaky: Klasika, ktorá nikdy nesklame

Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu. Obľúbenou alternatívou sú aj pečené zemiaky, ktoré si každý pripravuje po svojom - chrumkavé, jednoduché aj s vôňou byliniek.

• Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
• Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
• Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
• Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
• Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
• Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.

Recepty na strúhané zemiaky s mäsom

1. Úžasné strúhané zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu

   Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledok je naozaj prekvapivý. Mäsko je mäkké a pekne opečené a zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené.

   Ingrediencie:
   • Zemiaky
   • Cibuľa
   • Olej
   • Smotana na varenie
   • Mleté korenie podľa chuti
   • Soľ
   • Kuracie stehná
   • Rasca
   Postup:
   1. Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo.
   2. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie a soľ. Celé dobre premiešame.
   3. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
   4. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky.
   5. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
   6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu.
2. Strúhané zemiaky s cuketou a mletým mäsom

   Tento recept je obohatený o zeleninu, čo z neho robí zdravšiu a chutnejšiu alternatívu.

   Ingrediencie:
   • 1 cibuľa
   • 2 cukety
   • 5 zemiakov
   • 400 g mletého mäsa
   • Soľ, korenie, sladká paprika
   • 150 ml paradajkovej omáčky
   • 1 paradajka
   • 150 g strúhaného syra
   • Na omáčku: 3 vajcia, 1/2 lyžičky soli, 200 g kyslej smotany
   Postup:
   1. Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na panvici.
   2. Cuketu nastrúhame a vytlačíme z nej šťavu.
   3. Rovnako si nastrúhame aj zemiaky a vytlačíme šťavu.
   4. Osmaženú cibuľku zmiešame s mletým mäsom, ochutíme soľou, korením a ideme vrstviť.
   5. Do vymasteného pekáča navrstvíme 1/2 zemiakov.
   6. Na zemiaky navrstvíme 1/2 cukety.
   7. Pokračujeme mletým mäsom a opäť zemiakmi.
   8. Teraz prichádza na rad paradajková omáčka a zvyšok cukety.
   9. Uložíme kolieska paradajky a posypeme strúhaným syrom.
   10. V miske zmiešame vajcia s kyslou smotanou, ochutíme soľou a korením.
   11. Nalejeme na vrch.
   12. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 1 hodinu.
3. Originálne zemiakovo-mäsové hniezda

   Tento recept je vizuálne zaujímavý a veľmi chutný.

   Ingrediencie:
   • 6 zemiakov
   • 1 vajce
   • 20 g zelenej cibuľky
   • 5 g soli
   • 3 g čierneho korenia
   • Na mäsovú plnku: 350 g mletého mäsa, 1 vajce, 5 g soli, 3 g čierneho korenia, 50 g mozzarelly
   Postup:
   1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
   2. Preložíme do misky a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku, soľ, korenie a vajce. Zmes premiešame.
   3. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
   4. Na plech dávkujeme „kôpky“ zemiakovej zmesi (vyformujeme pomocou varešky).
   5. Mleté mäso zmiešame so soľou, cesnakom a vajíčkom. Dobre premiešame.
   6. Zo zmesi formujeme guľky a ukladáme na zemiakový základ na plechu.
   7. Nastrúhame syr a rozvnomerne rozdelíme na vrch mäsových guliek.
   8. Vložíme do vyhriatej rúry.

tags: #struhane #zemiaky #recepty

Populárne príspevky:

• Predchádzanie bolestiam kĺbov
• Vplyv údenín na zdravie
• Super jednoduchý recept na koláč
• Porovnanie kvality potravín: Slovensko vs. Rakúsko
• Čo si obliecť na záhradnú párty?