Strúhané zemiaky pečené so syrom: Recepty pre každého

Strúhané zemiaky sú vďačnou surovinou, ktorá ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Či už hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, originálnu prílohu alebo zaujímavý hlavný chod, strúhané zemiaky vás určite nesklamú. V tomto článku vám prinášame niekoľko inšpiratívnych receptov, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj celú rodinu.

Keď hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, ktorý je zároveň výživný a poteší celú rodinu, tieto recepty na pečené strúhané zemiaky sú tým pravým.

Tipy a triky pre prácu so strúhanými zemiakmi

• Zbavenie sa prebytočnej vody: Nastrúhané zemiaky často obsahujú veľa vody, čo môže ovplyvniť konzistenciu výsledného jedla. Pred použitím ich preto dôkladne vyžmýkajte v site alebo ich preložte do čistej utierky a vytlačte z nich prebytočnú tekutinu.
• Prevencia zhnednutia: Zemiaky majú tendenciu rýchlo hnednúť. Aby ste tomu zabránili, pridajte do nich trochu citrónovej šťavy alebo octu hneď po nastrúhaní.
• Kreatívne kombinácie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami.

Recepty na strúhané zemiaky pečené so syrom

Recept 1: Zapekané Strúhané Zemiaky so syrom a zeleninou

Recept sme našli na youtube kanáli Enfes Yemek Tarifleri.

• 5 zemiakov
• 2 mrkvy
• 3 vajcia
• Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
• Polovica pohára mlieka (45 ml)
• 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
• 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička mletého korenia
• 80 gramov mozzarella syra
• 50 gramov syra čedar
• Štipka petržlenu
• 4 zelené cibule
• Ďalej: 50 gramov strúhaného syra čedar

1. Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi.
7. Pokračujeme vrstvou náplne. Zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
8. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Prajeme vám dobrú chuť!

Recept 2: Pečené Strúhané Zemiaky so Šampiňónmi a Slaninkou

Kombinácia zemiakov, šampiňónov a slaninky vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví každého milovníka zemiakov.

• Zemiaky: 1200 g
• Vajcia: 2 ks
• Soľ: 2 lyžičky
• Hladká múka: 120 g
• Cesnak: 1 strúčik
• Maslo: 50 g
• Cibuľa: 100 g
• Šampiňóny: 400 g (môžete použiť aj hlivu ustricovú)
• Čierne korenie
• Oravská slanina: 100 g

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Do strúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia a múku, a potom všetko dôkladne premiešame.
3. Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme na masle dozlatista.
4. Do hlbšej misky vložíme fóliu a na ňu lyžicou navrstvíme zemiakovú hmotu.
5. Doprostred zemiakovej hmoty pridáme lyžicu orestovaných šampiňónov s cibuľou.
6. Znovu navrstvíme zemiakovú hmotu a zložíme, ako je znázornené na videu.
7. Takto pripravené porcie preložíme na plech a pečieme.

Zapečené brambory s cibulí a slaninou recept

Recept 3: Zemiaková príloha zo strúhaných zemiakov pečená v rúre

Fantastický recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre a chutí naozaj vynikajúco. Okrem toho, že ju môžete podávať ako prílohu, hodí sa vynikajúco aj ako hlavný chod alebo rýchla večera.

• 3 vajcia
• Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
• Polovica pohára mlieka (45 ml)
• 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
• 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička mletého korenia
• 5 zemiakov
• 2 mrkvy
• 80 gramov mozzarella syra
• 50 gramov syra čedar
• Štipka petržlenu
• 4 zelené cibuľky
• 50 gramov strúhaného syra čedar

1. Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi.
7. Pokračujeme vrstvou náplne. Na náplň navrstvíme zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
8. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Recept 4: Strúhané Zemiaky so Syrom a Šunkou

Tento recept na strúhané zemiaky so syrom a šunkou je ideálny pre rýchlu a chutnú večeru. Sú chrumkavé, mäkké a plné chuti. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

• 500 g zemiakov
• 100 g varenej šunky
• Čierne korenie
• Soľ
• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• Petržlenová vňať
• 50 g syra
• Olej

1. Nastrúhajte zemiaky a preložte ich do sita, aby ste z nich vytlačili šťavu.
2. Nastrúhajte varenú šunku.
3. Zmiešajte zemiaky, šunku, vajcia, múku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
4. Na panvici rozohrejte olej a smažte malé placky z pripravenej zmesi.
5. Pred koncom smaženia posypte placky strúhaným syrom a nechajte ho roztopiť.

Recept 5: Blesková Večera s Kuracími Stehnami a Strúhanými Zemiakmi

Mäkučké mäso a úžasná chuť jemne opečených smotanových zemiakov. Táto blesková večera zo strúhaných zemiakov je ideálnym riešením pre dni, keď nemáte veľa času, ale chcete pripraviť chutný a výživný pokrm. Fantastická kombinácia chutí a jednoduchá príprava.

• Kuracie stehná
• Zemiaky
• Cibuľa
• Olej
• Smotana na varenie
• Mleté korenie
• Soľ
• Rasca

1. Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie podľa chuti a soľ. Celé dobre premiešame.
2. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
3. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
4. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.

Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené.

tags: #struhane #zemiaky #pecene #so #syrom #recept

Populárne príspevky:

• Tradičný kávový rez
• Recept na jablkový koláč s pyré
• Rýchly a chutný recept na kuracie klbiky
• Recept na grilované krevety
• Lahodná sardinková nátierka