Studená mliečna polievka: Osviežujúci recept pre horúce dni
Studená polievka je ideálnou voľbou pre horúce letné dni, kedy hľadáme niečo ľahké a osviežujúce. Zabudnite na klasické polievky vytiahnuté z chladničky so stuhnutým tukom na vrchu. Surová polievka, ktorej úlohou je osviežiť v horúčavách, je niečo úplne iné. Ponúkame vám recept na netradičnú uhorkovú polievku, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu a plná chutí.
Recept na uhorkovú polievku s kefírom
Tento recept je z tých babičkovských receptov, je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Využijete v ňom sezónne suroviny, ktoré sú ľahko dostupné.
Ingrediencie:
- Uhorka
- Mladý cesnak
- Kôpor
- Kefír (môže byť kvasená alebo sladká)
Postup:
- Uhorku olúpeme.
- Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme.
- Podávame dobre vychladené.
Recept ani jednoduchší nemôže byť!
Uhorka je obľúbená zelenina, a táto netradičná uhorková polievka bola len otázkou času, keďže všetko potrebné máme. Okrem domácich uhoriek aj mladý cesnak, kôpor a vlastný kefír.
Ďalší tip: Jahodová studená polievka
Ak máte radi sladké polievky, môžete vyskúšať jahodovú studenú polievku. Je to skvelá alternatíva, ktorá osvieži a poteší vaše chuťové poháriky.
Chladená jahodová polievka
Ingrediencie:
- Jahody
- Mandľové mlieko
- Voda
- Cukor
- Kukuričný škrob
- Citrón (na pokvapkanie)
- Mandľové lupienky (na ozdobu)
Postup:
- Do hrnca nalejeme mandľové mlieko a zapneme sporák.
- Jahody umyjeme, odrežeme konce so stopkou, pokrájame, poprášime cukrom a prisypeme do mlieka.
- Dolejeme vodou (200-400ml).
- Pridáme kukuričný škrob.
- Polievku varíme 5 minút bez toho, aby vrela.
- Odstavíme, pomixujeme a počkáme až vychladne.
- Potom ju dáme do chladničky.
- Polievku podávame studenú, pokvapkanú citrónom, ozdobenú mandľovým mliekom a lupienkami.
Dobrú chuť!
Tabuľka: Porovnanie uhorkovej a jahodovej polievky
| Polievka | Hlavné ingrediencie | Chuť | Vhodná pre |
|---|---|---|---|
| Uhorková | Uhorka, cesnak, kôpor, kefír | Svieža, slaná | Milovníkov zeleniny a kefíru |
| Jahodová | Jahody, mandľové mlieko | Sladká, ovocná | Milovníkov sladkých jedál |
tags: #studená #mliečna #polievka #recept
