Šunkovo-syrové trojuholníky: Recepty na chutné pohostenie
Hľadáte dokonalý recept na rýchle a chutné pohostenie? Šunkovo-syrové trojuholníky sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce ohúriť svojich hostí bez zbytočného stresu a strávených hodín v kuchyni. S kombináciou kvalitných surovín a jednoduchých krokov vás prevedieme procesom tvorby týchto obľúbených pochúťok.
Recept na najsamlepšie šunkovo-syrové trojuholníky
Tieto cesnakové trojuholníky sú neskutočne výborné. A najlepšie sú samozrejme čerstvo upečené a chrumkavé. Vhodné aj ako doplnok na rodinné oslavy, pracovné posedenia, výlety a pod.
Ingrediencie na cesto:
- 1 kg hladkej múky
- 80 g polohrubej múky
- 1 kocka droždia
- 750 ml mlieka
- 1 PL soli
- 1 dl oleja
Ingrediencie na plnku:
- 250 g Palmarinu, Hery alebo iného tuku
- 10 strúčikov cesnaku
- Soľ
- 200 g nastrúhaného syra (môže byť aj viac)
- 400 g šunky alebo jemnej salámy
Na potretie:
- 1 vajce
- Celá rasca, prípadne sezamové semienko
Postup:
- Z uvedených surovín zamiesime klasickým spôsobom cesto a necháme ho vykysnúť.
- Po vykysnutí ho rozvaľkáme na tenší plát.
- Naň nastrúhame Palmarin, posolíme a pretlačíme 10 strúčikov cesnaku.
- Plát zvinieme do rolády a tú nakrájame na 5 menších častí.
- Každú časť rozvaľkáme, naukladáme na ňu natenko nakrájanú šunku a posypeme strúhaným syrom.
- Stočíme do rolády a trochu po nej prejdeme váľkom, aby ostala roláda plochá.
- Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou/sezamom/a krájame na trojuholníky.
- Ukladáme na mastný papier na plech, necháme trochu podkysnúť a pečieme pri miernejšej teplote (180 stupňoch) do ružova.
Dobrú chuť, sú fantastické :-)
Ďalší recept na šunkovo-syrové trojuholníky
Suroviny na cesto:
- Múka hladká
- Droždie
- Acidofilné mlieko
- Cukor
- Soľ
- Olej
Suroviny na plnku:
- Šunka
- Syr
- Maslo (alebo kečup, pizza korenie, bazalka, oregano)
- Vajce na potretie
Postup:
- Do väčšej misy preosejeme múku, rozdrobíme droždie (nerobíme kvások).
- Pridáme trocha ohriate acidofilné mlieko, cukor, soľ, olej.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.
- Medzitým si nakrájame šunku a syr nastrúhame.
- Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku.
- Rozdelíme na tri rovnaké bochníky.
- Každý rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
- Cesto potrieme rozpusteným maslom, posypeme šunkou a syrom.
- Zrolujeme.
- Nakrájame na trojuholníky.
- Plech vymastíme maslom a preložíme pripravené trojuholníky.
- Cesto môžeme namiesto maslom natrieť kečupom a ochutiť pizza korením, bazalkou, oreganom...
- Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 20 - 25 do zlatista.
- Po upečení ešte za horúca potrieme rozpusteným maslom.
Dobrú chuť.
Syrovo-šunkové trojuholníky - recept pre začiatočníkov
Syrovo-šunkové trojuholníky sú synonymom pre jednoduchú, no zároveň elegantnú pohostinnosť. S týmto receptom zvládnete pripraviť skvelé pohostenie, ktoré zaručene poteší všetkých vašich hostí.
Ingrediencie:
- 60 dkg hladkej múky
- 5 dkg mäkkého masla alebo margarínu
- 3 dkg čerstvého droždia (s práškovým droždím 9 g)
- 2 dl vlažného mlieka
- 1 pohár kyslej smotany (175 g)
- 1 vajce
- 2 ČL soli (14g)
- 1 ČL cukru (6g)
Plnka:
- 18 dkg syra
- 18 dkg strojovej šunky (aj slanina, klobása…)
- Trocha oleja
Navrch:
- 1 žĺtok na pomastenie (môžeme zriediť mliekom, ak je málo)
- Sezamové semienka (aj rasca)
Postup prípravy:
- Zmiešajte múku s maslom, pridajte droždie, mlieko, vajce, soľ, kyslú smotanu a cukor. Spracujte na hladké cesto.
- Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne 30 minút.
- Syr nastrúhajte a šunku nakrájajte na malé kúsky. Šunku môžete krátko osmažiť na oleji pre intenzívnejšiu chuť.
- Rozvaľkajte cesto a naplnte šunkou a syrom.
- Rozdeľte na polovicu a každú polovicu zrolujte.
- Potrieme rozšľahaným vajcom posypeme rascou/sezamom/a krájame na trojuholníky.
Pečenie: spodné + vrchné 200 stupňov 22 - 25 minút
Pripravíme si kvások. Zmiešame vlažné mlieko, kryštálový cukor, rozdrobené droždie, 2 lyžice polohrubej múky a necháme 10 - 15 min postáť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti. Každú rozvaľkáme (na hrúbku asi 1cm), natrieme krémom, poukladáme plátky šunky, syra a zvinieme do rolády. Povrch rolád tiež potrieme krémom a pokrájame šikmým rezom na trojuholníky. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Trojuholníky môžeme posypať sezamom, rascou alebo makom. Takto pripravený plech dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C 20 minút. Upečené cesnakové trojuholníky necháme vychladnúť a môžeme sa hostiť :-).
Pripravíme si krém.
Takto pripravený plech dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C 20 minút.
Šunkovo-sýrový šneci recept
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 350 kcal |
| Bielkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Tuky | 20 g |
tags: #sunkovo #syrove #trojuholniky #plnka #recepty
