Šťavnatý Sunquickový koláč: Recept na dokonalú chuť
Pripravte si lahodný a šťavnatý Sunquickový koláč, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Tento recept kombinuje kakaové a svetlé pláty cesta s jemným vanilkovým krémom a osviežujúcim pomarančovým rozvarom. Nechajte sa uniesť harmóniou chutí a vôní!
Príprava plátov cesta
Najprv si upečieme 2 kakaové a jeden svetlý plát cesta. Všetky tri pláty pečieme samostatne.
Ingrediencie na pláty:
- Bielky
- Cukor
- Žĺtky
- Lyžica vody
- Múka
- Prášok do pečiva
- Kakao (do kakaových plátov)
Postup:
- Bielky vyšľaháme do tuha.
- Zašľaháme cukor.
- Primiešame žĺtky a lyžicu vody.
- Nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva.
- Do kakaových plátov pridáme kakao.
- Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov.
Vanilkový krém: Jemná a lahodná plnka
Vanilkový krém dodáva koláču jemnosť a krémovú konzistenciu.
Ingrediencie:
- Mlieko
- Vanilkový puding
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor
- Maslo
Postup:
- Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding.
- Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
- Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding.
- Dôležité je, aby maslo a puding mali rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.
Pomarančový rozvar: Osviežujúca chuť
Pomarančový rozvar pridáva koláču sviežu a ovocnú arómu.
Ingrediencie:
- Voda
- Pomarančový sirup (Sunquick)
Postup:
- Zmiešame vodu a pomarančový sirup.
- Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.
Sunquick pomarančový sirup
Sunquicková plnka s tvarohom a želatínou
Táto plnka dodáva koláču jedinečnú chuť a krémovú konzistenciu.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Ingrediencie:
- Mlieko
- Zlatý klas (kukuričný škrob)
- Maslo
- Práškový cukor
- Sunquick
- Jemný tvaroh
- Želatína
Postup:
- Z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme hustý puding.
- Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, prilejeme Sunquick, vymiešame a po častiach pridávame vychladnutý puding.
- Prešľaháme, vmiešame jemný tvaroh a rozpustenú želatínu. Želatínu si pripravíme podľa návodu.
- Plnku rozdelíme na dve časti.
Vrstvenie a finálna úprava koláča
Keď máme všetko pripravené, môžeme začať s vrstvením koláča.
Postup:
- Z vychladnutých plátov cesta odstránime papier na pečenie a potrieme ich šťavou pripravenou zmiešaním pomarančového Sunquicku s ovocným likérom.
- Jeden plát cesta dáme späť do vyššieho plechu, natrieme polovičnú časť plnky a prikryjeme druhým plátom cesta.
- Biely plát polejeme celým pomarančovým rozvarom.
- Potom rozotrieme druhú polovicu vanilkovej plnky (2 lyžice plnky odložíme na potretie posledného plátu) a priložíme druhý kakaový plát.
- Rovnomerne zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť.
- Vrch potrieme zvyšnou vanilkovou plnkou a polejeme čokoládou rozpustenou s maslom.
- Koláč odložíme do chladu stuhnúť na pár hodín, potom ho pokrájame na rezy.
Dobrú chuť!
| Plát cesta | Plnka | Poleva |
|---|---|---|
| 2x kakaový, 1x svetlý | Vanilkový krém, Sunquicková plnka s tvarohom | Čokoláda s maslom |
tags: #sunquikovy #kolac #recept #stavnaty
