Super Bublanina: Rýchly Recept na Nadýchaný Koláč

Len čo začne dozrievať letné ovocie, bublanina je najčastejší a najobľúbenejší koláčik. Je rýchly, jednoduchý a stále sa dá obmieňať. Máme pre vás naozaj super jednoduchý recept na bublaninu, ktorá je vysoká, nadýchaná a lahodná. Takáto bublanina je stará dobrá klasika, ktorá nikdy neomrzí.

Bublanina patrí medzi najlepšie koláče, ktoré majú radi deti aj dospelí. Pripraviť ju dokážeme na mnoho skvelých spôsobov a to kedykoľvek počas roka. V lete si pochutnávame na bublanine s čerstvým ovocím, naopak v zime vytiahneme zásoby zaváraného ovocia. Bublanina je klasika, ktorá nikdy nesklame. Je obľúbená pre svoju jednoduchú prípravu a možnosť použiť rôzne druhy ovocia. Ak máte chuť na niečo rýchle, šťavnaté a sladké, bublanina je skvelá voľba.

Ako sme už spomínali, bublanina je rýchly koláč, ktorému stačí pár základných surovín. Bublanina je obľúbená vďaka bleskovou príprave a stačí všetky suroviny zmiešať v jednej mise. Cesto na bublaninu máte vymiešané za 10 minút.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Recept na Super Bublaninu

Pár surovín, žiadne zložité vymiešavanie a šľahanie. Tu je podrobný postup:

Príprava cesta: Do misky dajte 4 celé vajcia, prípadne môžete dať len žĺtka a z bielkov následne vyšľahať sneh. Pridajte 300g cukru, 2 decilitre oleja, 3 decilitre mlieka a celé to dobre premiešajte.
Pridanie múky: Potom vsypte postupne po troškách 500 g polohrubej múky a premiešavajte. Do múky predtým vmiešajte prášok do pečiva a trošku jedlej sódy. Celé to dobre premiešajte.
Pečenie: Vymastite plech, vysypte napríklad krupicou a vylejte naň polovicu cesta. Druhú premiešajte s kakaom - tento krok však môžete vynechať a urobiť to celé z „bieleho“ cesta.
Ovocie: Na vrch poukladajte ovocie podľa svojej chuti - spomínané jahody, ríbezle, čerešne, čučoriedky, marhule, maliny.
Pečenie: Pečte pri cca 180°C asi 30 minút.

Ďalší Recept na Bublaninu s Broskyňami

Tento recept je obohatený o broskyne a sneh z bielkov pre extra ľahké cesto:

Príprava cesta: Cukor práškový a vanilkový so žĺtkami spolu vymiešame nahladko. Pridáme olej a miešame.
Pridanie múky: Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme ju do cesta, dobre zamiešame a pridáme mlieko.
Sneh z bielkov: Nakoniec zľahka vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Vznikne nám ľahučké cesto.
Pečenie: Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou, do ktorého dáme cesto. Teraz na vrch dáme odkvapkané a na kúsky pokrájané broskyne. Pečieme na 180 stupňov v predhriatej trúbe 35 - 40 minút.
Dokončenie: Upečenú bublaninu necháme vychladnúť. Povrch posypeme práškovým cukrom. Pokrájame na kúsky.

Tipy a Triky pre Dokonalú Bublaninu

Ak chcete docieliť skutočne nádherné nadýchané cesto, vajíčka oddeľte. Žĺky vymiešajte s cukrom do peny a bielky so štipkou soli na tuhý sneh. Dajte si poradiť od väčšiny a múku vždy preosejte. Bublanina má presne stanovený čas pečenia a predčasné otváranie sa nevypláca. Aj vám sa občas stane, že vám ovocie prepadne na spodok plechu? Stačí použiť jednu prísadu a už sa toho nemusíte báť! Overenou fintou skúsených gazdiniek je ovocie pred uložením do cesta obaliť v múke. Mimo sezóny ovocia si radi pripravujeme bublaninu aj zo zaváraného ovocia, avšak je dôležité ho nechať poriadne odkvapkať.

Dáme si rozohriať rúru na 180 stupňov. To len aby ste potom nemuseli čakať, pretože príprava cesta je rýchla. Tu si dáme záležať, aby sme pri šľahaní dosiahli čo najhustejšiu nadýchanú penu. Do peny za pomalého miešania, teda skôr podmiešavania, pridávame najprv olej a mlieko. Múku dôkladne premiešame s práškom do pečiva. A potom postupne, lyžicu po lyžici, tiež za podmiešavania pridávame do masy. Pokračujeme pokým sa všetko nespojí. Miešajte pomaly! Ináč nebude taká ako Vám tu sľubujem... Na plech dáme papier na pečenie a cesto naň rovnomerne vylejeme.

Varianty a Kombinácie

Bublaninu môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Tu je niekoľko inšpirácií:

Špenátová bublanina: Mäkký, vláčny a krásne zelený sladký koláčik.
Slivková bublanina s jogurtom: Sladké slivky, biely jogurt a nadýchané cesto.
Kakaová bublanina: Nadýchané kakaové cesto a sladkokyslé ovocie.
Bublanina s cmarom: Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte.
Maková bublanina so slivkami: Skvelé spojenie maku a sliviek v jednoduchom hrnčekovom recepte.

Bublanina je azda najjednoduchší koláč na svete a v sezóne jahôd ju milujeme v akejkoľvek podobe. Výborná bublanina tentokrát v kakaovej verzii so sladkými jahodami. Jemné cesto, sladké jahody a výborná chuť. Jednoduchý recept, ale výsledok... Ľahučká a super jednoduchá bublanina s prvými sladkými čerešňami. Keď je sezóna jahôd, nesmie u nás chýbať bublanina. Táto s jahodami chutí... Využite posledné plody a upečte si túto klasiku ako... Rýchly a jednoduchý recept na hrnčekovú čerešňovú bublaninu. Sladké čerešne ukryté v tom najjednoduchšom recepte. Slivková sezóna je v plnom prúde a jednoduchú bublaninu nesmieme vynechať. Pre zvýraznenie chuti ju...

Ovocné koláče sú u nás TOP. Recept je hrnčekový. Jednoduchý koláč zo sezónneho ovocia, ktorý sa výborne hodí na letné... Ide o rodinný recept, ktorý mám od svojej úžasnej starkej. Pečieme ho celá rodina: starká,... Tento recept som prvýkrát robila pre rodičov, keď sa vracali z výletu a veľmi im chutil. Je vhodný len... Ríbezle zo záhrady treba spracovať. Najlepšie je upiecť koláčik ku káve.