Ako si vybrať správny odšťavovač ovocia a zeleniny

Ak ste niekedy ochutnali čerstvú ovocnú alebo zeleninovú šťavu, viete, že s džúsmi predávanými v supermarketoch sa to nedá porovnávať. Je to jednoducho niečo celkom iné. V dnešnej dobe moderného zdravého stravovania sú súčasťou nášho jedálnička aj zdravé výživové nápoje. Na prípravu takýchto nápojov a 100 % štiav bez pridaného cukru a umelých farbív sa určite zíde aj dobrý odšťavovač. Ako si však zaobstarať ten správny odšťavovač a na čo sa pri výbere zamerať? Tieto spotrebiče sa môžu značne líšiť nielen dizajnom, ale aj parametrami.

Milovníci ovocných štiav určite vo svojej domácnosti ocenia kvalitný odšťavovač. Ako si nájsť ten správny odšťavovač pre váš životný štýl a kuchyňu? Prezradíme vám parametre, na ktoré sa pri výbere zamerať, i to, aké typy odšťavovačov na trhu nájdete. V dnešnej dobe, keď sa zdravé stravovanie stáva čoraz populárnejším, zdravé výživové nápoje sú neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička. Na prípravu týchto nápojov a 100% štiav bez pridaného cukru a umelých farbív je nevyhnutné mať kvalitný odšťavovač.

Vitamíny sa skrývajú najviac v ovocí a to je aj jeden z najčastejších dôvodov, prečo väčšina ľudí kupuje v potravinách rôzne džúsy. Aké je riešenie? Pomerne jednoduché a volá sa odšťavovač. Ak si totiž pripravíte šťavu sami doma, máte 100 % istotu, že získate kvalitný nápoj bez prídavku vody, cukru alebo umelých farbív, kam patria aj tzv. Ako hovorí už názov, zmyslom odšťavovača je získať zo surovín do neho vložených šťavu.

Nejde len o ovocie, ktoré sme spomínali na úvod, ale napríklad aj o zeleninu. Na citrusové plody sa kupujú totiž špeciálne druhy odšťavovačov, ktoré sa nazývajú citrusovače alebo lisy na citrusy. Z tohto pohľadu sú najlepšie odšťavovače závitkové, ktoré je možné použiť tak na tropické ovocie, ako aj na bobuľoviny.

Typy odšťavovačov

Existujú dva hlavné typy odšťavovačov:

• Odstredivé odšťavovače: Sú vysokootáčkové. Ovocie a zelenina sú najskôr nastrúhané a z toho sa oddeľuje šťava.
• Šnekové odšťavovače: Šnekové odšťavovače sú jedno hriadeľové, volajú sa aj slimačie, pretože odšťavovanie prebieha v jednom väčšom hriadeli, ktorý má tvar špirály. Ovocie a zelenina sa postupne drví a z toho sa lisuje šťava. Sú nízkootáčkové, aj preto je šťava z nich kvalitná a zachováva si živiny.

Spracovanie ovocia alebo zeleniny prebieha buď technológiou rotujúcich nožov alebo technológiou rotujúcich kolies. Prvá možnosť je typická pre odstredivé odšťavovače, ktoré pracujú s vyššími otáčkami a poradia si aj s tvrdými plodmi. Druhou technológiou pracujú závitkové odšťavovače, ktoré odšťavujú s nižšími otáčkami, no výsledkom je hustejšia šťava. Sú tiež jednoduchšie na údržbu a majú o niečo širšie použitie.

Najlepšie šnekové odšťavovače

Šnekové odšťavovače, známe aj ako tlakové odšťavovače, využívajú namiesto otočných nožov jednu hriadeľ, ktorá suroviny rozdrví rotujúcimi kolesami a následne ich pretlačí cez jemné sitko. Tieto odšťavovače môžu byť horizontálne, vertikálne alebo ručné. Medzi ich hlavné výhody patrí vysoká výťažnosť, tichá prevádzka a schopnosť spracovať rôzne druhy surovín, vrátane listovej zeleniny, bobúľ a byliniek. Šťava z šnekových odšťavovačov je hustejšia, obsahuje viac vlákniny a živín a nepodlieha rýchlej oxidácii.

Najlepšie odstredivé odšťavovače

Odstredivé odšťavovače fungujú na princípe rýchleho rozsekania surovín pomocou otočných nožov a následného pretlačenia cez sito pomocou odstredivej sily. Tieto odšťavovače sú rýchlejšie ako šnekové, ale majú nižšiu výťažnosť a produkujú šťavu s vodovejšou konzistenciou a vyšším obsahom peny. Sú vhodné na spracovanie tvrdých plodov, ako sú mrkva, jablká a repa.

Parametre, ktoré treba zvážiť pri výbere

Pri výbere odšťavovača je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Rýchlosť odšťavovania: Dobrý odšťavovač by mal mať možnosť meniť otáčky aspoň v dvoch rýchlostiach.
• Veľkosť plniaceho otvoru: Menší otvor je možno na prvý pohľad úspornejší a kompaktnejší, ale ak to vaše priestorové možnosti dovolia, voľte odšťavovače s väčším otvorom. Čím väčší vstupný otvor, tým ľahšie sa vám bude odšťavovať. Krájanie a delenie ovocia vám nezaberie toľko času ako pri malom otvore.
• Hlučnosť: Väčšina kupujúcich uprednostňuje spotrebiče s nižšou hlučnosťou, platí to aj pri odšťavovačoch. Zaobstarať si môžete aj modely s tichým chodom, ktoré nikoho v domácnosti svojou prevádzkou rušiť nebudú.
• Čistenie a údržba: Čistenie a údržba je pri odšťavovačoch oveľa dôležitejšia, ako pri iných spotrebičoch. Príprava jedál a nápojov totiž znamená v prípade spotrebičov priamy kontakt tak s tekutým, ako aj tuhým odpadom pri týchto surovinách. Odporúčame teda pri odšťavovačoch skontrolovať si, či je možné ich komponenty vložiť do umývačky a aspoň čiastočne si tak uľahčiť čistenie. Keďže čistenie sita a odstredivých častí odšťavovača nemožno odbiť, mali by ste sa pri výbere zaujímať o náročnosť ich čistenia. Je dobré ak sa dá odšťavovač rozobrať a niektoré časti je možné umývať v umývačke riadu.
• Výťažnosť: V prípade, že plánujete používať odšťavovač často, zaujímajte sa o výťažnosť spotrebiča, teda o množstvo šťavy, ktoré získate z ovocia. Na výťažnosť ma zásadný vplyv výkon spotrebiča. Priamy vplyv na výťažnosť stroja ma sito, preto je najdôležitejším materiálom v prípade odšťavovač práve ten, ktorý sa používa na výrobu sita. Najväčším plusom je väčšia výťažnosť. V porovnaní s odstredivým odšťavovačom dokáže šnekový odšťaviť o 10 až 20 % viac šťavy.
• Veľkosť nádoby na šťavu: Je dôležité vedieť, aké možstvo šťavy chcete pripravovať. Pre viac ľudí a väčšie množstvo šťavy budete potrebovať aj väčšiu nádobu na šťavu. V prípade, že chcete odšťavovač len na vlastnú potrebu, zaobídete sa aj s menčou nádobou. Princíp výberu je rovnaký ako pri nádobe na šťavu. Vďaka väčšej nádobe bude doba nepretržitej práce dlhšia. Zaujímajte sa tiež o to, či má odšťavovač nádobu zabudovanú, alebo ju má mimo prístroja.
• Hmotnosť a rozmery: Hmotnosť a rozmery odšťavovača sú dôležité v prípade, že stroj chcete prenášať. Menšie stroje sú zvyčajne aj ľahšie, disponujú však menšou nádobou. Ak vaša kuchyňa nie je veľká, budete chcieť odšťavovač, ktorý zaberie menej miesta na kuchynskej linke. Odšťavovače môžu byť ťažké, vážia približne 4 až 10 kilogramov, takže ich nechcete príliš často prenášať.

Kde kúpiť vhodné odšťavovače?

Odšťavovače dnes môžete kúpiť prakticky v každom obchode s domácimi spotrebičmi a dokonca aj v niektorých obchodoch s domácimi potrebami. Výrobou odšťavovačov sa zaoberá množstvo výrobcov, podľa recenzií by ste sa mali zamerať na značky Bosch, Klarstein, Sencor, Philips, Tefal a Catler.

Recenzie vybraných modelov

• Klarstein Fruitberry: Tento odšťavovač je známy svojou jednoduchou obsluhou a kompaktným dizajnom.
• Bosch MES 25: Je obľúbený odstredivý odšťavovač, ktorý sa vyznačuje vysokým výkonom a jednoduchým čistením.
• Sencor SSJ 4042RD: Je šnekový odšťavovač, ktorý ponúka dobrý pomer ceny a výkonu. Je tichý, efektívny a dokáže spracovať rôzne druhy surovín.
• Sana Juicer EUJ 707: Je vertikálny šnekový odšťavovač s kvalitnými komponentmi a jednoduchou obsluhou. Umožňuje pohodlné odšťavovanie bez nutnosti utláčania.
• Angel Juicer 5500: Je dvojhriadeľový odšťavovač, ktorý sa vyznačuje mimoriadne vysokou výťažnosťou a kvalitou šťavy. Je ideálny na spracovanie koreňovej a listovej zeleniny.
• Klarstein Sweetheart: Je kompaktný a štýlový odšťavovač, ktorý sa hodí do každej kuchyne. Ponúka jednoduchú obsluhu a ľahké čistenie.
• Klarstein Fruitpresso: Je univerzálny odšťavovač, ktorý dokáže spracovať rôzne druhy ovocia a zeleniny.
• Klarstein Flowjuicer: Je šnekový odšťavovač s nízkou hlučnosťou a vysokou výťažnosťou. Je ideálny na prípravu hustých a výživných štiav.
• Klarstein TriJuicer: Je multifunkčný odšťavovač, ktorý kombinuje funkcie odšťavovača, mixéra a mlynčeka na mäso. Je to praktický pomocník do každej kuchyne.
• Catler JE 4011: Je kvalitný odstredivý odšťavovač s vysokým výkonom a širokým plniacim otvorom. Je vhodný na prípravu štiav z celých plodov ovocia a zeleniny.
• G21 Perfect Juicer: Je šnekový odšťavovač s horizontálnou hriadeľou, ktorý sa vyznačuje vysokou výťažnosťou a schopnosťou spracovať rôzne druhy surovín.
• Tefal ZC 500 H 38: Je odstredivý odšťavovač s dvoma rýchlosťami a širokým plniacim otvorom.
• KitchenAid 5KVJ0111: Je šnekový odšťavovač s elegantným dizajnom a vysokou kvalitou spracovania. Ponúka tichú prevádzku a efektívne odšťavovanie.
• Delimano Odšťavovač na citrusy Joy: Je praktický pomocník na prípravu čerstvej šťavy z citrusových plodov. Je jednoduchý na používanie a ľahko sa čistí.
• Delimano Odšťavovač Slow Joy: Je šnekový odšťavovač, ktorý sa vyznačuje nízkou hlučnosťou a vysokou výťažnosťou. Je ideálny na prípravu hustých a výživných štiav.
• Klarstein Applebee: Je kompaktný a štýlový odšťavovač, ktorý sa hodí do každej kuchyne. Ponúka jednoduchú obsluhu a ľahké čistenie.

Tabuľka s porovnaním vybraných modelov

Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad vybraných modelov odšťavovačov s ich kľúčovými vlastnosťami:

Veríme, že tento článok vám pomohol zorientovať sa v širokej ponuke odšťavovačov a uľahčil vám výber toho správneho modelu pre vaše potreby.

tags: #suprava #pre #odstavnovanie #ovocie #a #zeleniny

Populárne príspevky:

• Teľacie mäso pre 18-mesačné dieťa
• Tipy na vylepšenie chuti konzervovaných šampiňónov
• Tipy na zahustenie džemu
• Bohatá úroda uhoriek
• Zdobenie tort s otočným kruhom