Sušienky Dobrej Chuti: Recepty a Inšpirácie pre Každú Príležitosť
Sušienky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá poteší malých aj veľkých. Či už hľadáte recept na zdravé maškrtenie pre deti, originálne pohostenie pre návštevu, alebo si len chcete spríjemniť chvíle pri káve či čaji, existuje množstvo receptov na sušienky, ktoré splnia vaše očakávania. Tento článok vám prináša inšpiráciu na rôzne druhy sušienok, od krehkých špaldových sušienok bez pridaného cukru až po americké cookies plné čokolády a orechov.
Krehké Špaldové Sušienky - Zdravá Pochúťka Bez Výčitiek
Pre tých, ktorí uprednostňujú zdravší životný štýl, sú ideálnou voľbou krehké špaldové sušienky. Tieto sušienky sú vyrobené z bio surovín, neobsahujú pridaný cukor, sú vegánske a majú nízky obsah sacharidov. Sú sladené len čakankovým sirupom, ktorý je bohatý na vlákninu a má nízky obsah sacharidov. Doprajte si sladkosť, ktorá vznikla s rešpektom k prírode aj k vášmu zdraviu. Je to sladkosť, ktorou sa snažíme ponúknuť alternatívu k väčšine konvenčných ale aj BIO sladkostí. Výnimočné sú hlavne svojím zložením, celozrnnou špaldovou múkou (100%),štipkou trstinového cukru a trochou rastlinného tuku.
BIO Produkty Dobrej Chuti
Pre ľudí, ktorí pri športe alebo inom výkone potrebujú rýchlo zdravú energiu, pre nich sme pripravili naše BIO Tyčinky DOBRÉ ČASY. Sú to výrobky, kde kombinujeme slnečnicové a tekvicové semienko alebo sézamové a ľanové semienko.
- GOMASIO Je zmes morskej soli, morských rias, sézamových a ľanových semienok.
- BIO SUŠIENKY slané praclíky (príchuť : syrová a morská soľ) zo špaldovej celozrnnej múky.
Vyrábame BIO produkty bez cukru.
Americké Cookies - Chuť Detstva a Nová Závislosť
Pre milovníkov klasických amerických chutí sú tu recepty na americké cookies. Tieto sušienky sú na povrchu pevné a vnútri jemné, plné kúskov čokolády a orechov. Ich príprava si vyžaduje dodržanie presného postupu a použitie kvalitných surovín, ako je muscovado cukor a pekanové orechy.
Vynikajúce domáce cookies | Viktor Nagy | recepty
Keď som ochutnala ešte surové cesto, vedela som, že toto je presne to, čo som roky hľadala. Chuť sušienok ako z Ameriky. Na povrchu pevné a vnútri jemné. Priznávam, mám novú závislosť. Tieto americké sušienky sú prudko nákazlivé. Nebojte sa nakaziť sa - zamilujete si ich.
Počas môjho štúdia angličtiny na vysokej škole som milovala všetko, čo bolo americké. Ako prudko namotivovaná mladá holka som hltala všetko, čo mi prišlo pod ruku. Kupovala som si kaviarni pri škole sušienky- cookies s kúskami čokolády a orechami, new yorský cheesecake a coffee to go. Vychutnávala som si sušienky ako najväčší poklad. Snažím sa vám priniesť tipy a inšpiráciu na jedlo, ktoré urobí deň každému. A že by som vám nedala ako tip sušienky? No to by nešlo!
Ako na potvoru mi celú tú dobu nešlo vytvoriť svoj recept. Na druhú stranu- vzniklo veľa receptov na sušienky. Maslové sušienky s kváskom, Obláčikové sušienky, Chlapské sušienky naslano, Mandľové sušienky, Rafaelo sušienky, Celozrnné sušienky…to som ale skúšala, čooo? Neboli tie pravé, ktoré som chcela, ale každý recept priniesol novú textúru a chuť, čo ma vcelku tešilo.
Našla som na českej stránke Kitchennette recept sušienky. Zablýskali sa mi oči, že to musím vyskúšať. Upiekla som ich už niekoľkokrát a doladila podľa seba. Nejdem sa teda chváliť svojím perím, ale skôr vás inšpirovať k vyskúšaniu mojej verzie tohto receptu na americké sušienky. Aj dieťa, ktoré nemá rado tmavú čokoládu, si pochvaľovalo a súhlasne prikyvovalo hlavou pri degustácii. Ďalšie dieťa si ich bralo do školy a vrátilo sa s tým, že spolužiačky ju prosia, aby im na narodeniny dala ako darček tieto americké sušienky. A posledné dieťa si pochvaľuje samozrejme, lebo je to sladké a je tam čokoláda.
Recept na Americké Cookies
V recepte som si urobila svoje úpravy a vytunovala viac jemnosť chute. Mám z nich radosť (a hrče za ušami). Dôverujte mi a urobte recept presne podľa postupu. Dodržte suroviny a jednotlivé časy.
Muscovado cukor je veľmi jedinečný druh cukru. Sype sa a leje zároveň. Jeho chuť je hlboká, karamelovo - nahorklá. Dodá sušienkam exkluzívnosť. Žiaden strach z pekanových orechov. V sušienkach sú veľmi jemné, dotvárajú chuť a neprebíjajú sa s inými chuťami.
Z uvedenej dávky výjdu cca 3 plechy po 12 sušienok. Teda cca 36 sušienok. Cesto môžete vytvarovať do guličiek a dať ich stuhnúť na tanieri do mrazničky.
Ingrediencie: (Podľa upraveného receptu od Sarah z Broma Bakery)
- Mäkké maslo
- Cukor (ideálne muscovado)
- Vajce
- Vanilka
- Múka
- Soľ
- Vínny kameň
- Sóda bikarbóna
- Čokoláda
- Pekanové orechy
Postup:
- Mäkké maslo dáme do väčšej misy a zasypeme cukrom. Pomocou mixéra s hnetacími hákmi alebo robota vyšľaháme do jemnej konzistencie. Prípadné hrudky muscovada neriešime, necháme ich tak. V ceste urobia kúzlo.
- Následne ťukneme jedno vajce a vmixujeme ho. Povrch posypeme vanilkou.
- V druhej miske zmiešame múku, soľ, vínny kameň a sódu. Premiešame a preosejeme do misy s maslom. Najlepšie na viackrát, postupne. Zmes bude tuhnúť a pevnieť.
- Vysypeme na cesto a pozor- zapracujeme ručne. Už sa s cestom veľmi nebabreme. Len tak, aby sme mali čokolády a orechy všade.
- Cesto v mise prekryjeme a dáme do chladničky na 24 hodín. Môže byť pokojne aj dlhšie, najviac som nechala 3 dni a bolo ok.
- Následne necháme cesto trošku povoliť. Len čo bude trochu tvarovateľné.
- Pomocou lyžice odoberieme z cesta kúsok a teplom rúk zmäkne.
- Vytvarovanú gulôčku dáme na plech. Pomocou prstou ju pritlačíme a mierne ju roztlačíme. Zaplníme celý plech.
- Pečieme v rúre na 180’C 15 minút.
- Upečené americké sušienky necháme vychladnúť na plechu. Tesne po upečení sú totiž extrémne jemné.
- Vychladnuté sušienky premiestnime do dózy, ulejeme si pohár mlieka a pustíme si rozprávku v angličtine.
Recept na KOKA Sušienky - Spomienka na Detstvo
Ak patríte k fanúšikom originálnych KOKA sušienok, ale nechcete za ne platiť vysokú cenu, môžete si ich pripraviť doma.
Ingrediencie:
- Zmäknuté maslo (82% tuku)
- Ďalšie suroviny podľa vlastnej receptúry
Postup:
- Zmiešajte zmäknuté maslo a ostatné suroviny.
- Nechajte cesto odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Tvarujte guľky s priemerom 2-3 cm.
- Poukladajte guľky na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pomúčenou vidličkou zatlačte na guľku a vytvorte dezén sušienok.
- Pečte 15 minút pri 180 stupňoch Celzia.
- Nechajte vychladnúť a pochutnávajte si.
Detské Pečiatkové Sušienky
Výborný recept pre najmenších už od 1 roka, do ruky či kočíka, ako domáca sladkosť, alebo dokonca vianočné pečivo :-* Bez alergénov, cukru, či vajec <3 Zo 4 ingredienciíí, sladené čisto len datlami 🙂 Sú naozaj výborné, rýchle, mega zdravé a dokonca chutia aj dospelákom.
Množstvo: 18 ks
- Príprava: 20 min
- Doba varenia: 6-7 min
- Čas na oddych počas varenia: 1-2 hodiny
Postup Prípravy
- Sušienky som robila z raw datlovej pasty. Ak ju nemáte, len si v mixéri rozsekajte datle na pastu. Pozor na tvrdé ďatle. Ak nemáte odrodu medjoal - ktoré sú mäkké, že ich viete rukami rozpučiť, ďalte namočte aspoň na 4 hodiny do vody, aby ste si neodpálili mixér. Ak sa vám pri sekaní ďatle lepia, pridajte zmäknuté maslo a spolu rozsekajte. Môžete to urobiť aj ponorným mixérom.
- Všetky ingrediencie si rukami vypracujeme na príjemné elastické cesto (maslo zmäknuté). Ak sa cesto moc lepí, prisypte trochu múky, ak je moc hutné, pridajte kúsok masla. Musí mať konzistenciu ako plastelína.
- Zapneme si rúru na 175-180 stupňov bez ventilátora, hore dole.
- Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
- S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili. Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
- Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové. Necháme ho na plechu poriadne vychladnúť. Ideálne nechať hodinu, dve. Čím dlhšie chladnú, tým sú chrumkavejšie. Z tohto cesta som robila aj detské vanilkové rožky - pridala som vanilku. Ak chcete keksíky prevoňať, pridajte škoricu.
Ďalšie Inšpirácie na Domáce Sušienky
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších receptov na domáce sušienky, ktoré si môžete vyskúšať.
- Tento jednoduchý krupicový koláč v sebe ukrýva nostalgickú chuť detstva.
- Na Veľkú noc nesmie na stole chýbať nejaká sladkosť, tak prečo nevyskúšať napríklad túto dobrotu. Lahodné sušienky zlepené lieskovoorieškovým krémom zmiznú zo stola rýchlosťou blesku.
- Sušienky nemusia byť len sladké. Kombinácia čokoládového proteínu s kokosom sa bude perfektne vynímať nielen na štedrovečernom stole.
- Red velvet sušienky s ružovým krémom sú doslova stelesnením lásky na tanieri.
- Máte chuť na sušienky a chcete ich mať hotové čo najskôr? Potom je pre vás tento recept ideálny. Potrebujete len 3 ingrediencie a pár minút času.
- Popraskané čokoládové sušienky zaujmú na prvý pohľad svojim neobvyklým vzhľadom. Druhýkrát si vás získajú zase svojou chuťou.
tags: #susienky #dobre #casy #recept
