Pohánkové Sušienky: Recepty pre Zdravé Maškrtenie

Pohánka je zdravá súčasť našej stravy a je veľmi všestranná. Dá sa z nej pripraviť veľa chutných jedál, vrátane sladkých dezertov. Ak hľadáte zdravú alternatívu ku klasickým sušienkam, pohánkové sušienky sú skvelou voľbou. Sú prirodzene bezlepkové a plné vlákniny a cenných minerálov.

Na jej chuť i vôňu si treba zvyknúť, ale keď ju skombinujete s inými chutnými surovinami bude výbornou náhradou nielen príloh, ale tiež napríklad mäsa alebo múky do koláčov.

Pohánkové sušienky nasladko potešia nielen tých, ktorí majú bezlepkovú diétu. Pripravené bez masla a vajec sú úžasne krehké a chutné.

Recepty na Pohánkové Sušienky

Tu je niekoľko inšpirácií a receptov, ako si pripraviť chutné pohánkové sušienky:

1. Základný Recept na Pohánkové Sušienky

Ingrediencie:

• 250 g pohánkovej múky
• 125 g masla
• 40 - 60 g práškového cukru
• 1 vajíčko
• 1 ČL mletej škorice
• 2 PL medu

Postup:

1. V kuchynskom robote so sekacími nožmi vložím všetky ingrediencie a niekoľkými stlačeniami pulzného tlačidla vypracujem cesto.
2. Vzniknuté cesto zabalím do potravinovej fólie a dám aspoň na pol hodinu vychladiť do chladničky.
3. Potom cesto rozvaľkám a vykrajujem vybrané tvary. Hrúbka cesta závisí od toho, aké veľké keksíky pripravujete. Ak sú tvary menšie, cesto rozvaľkajte na tenšie a naopak.
4. Do vykrojených tvarov vytlačím pečiatkou vybraný tvar, prípadne z písmenok vytvorené slovo.
5. Poukladám na plech vyložený papierom na pečenie a pečiem v rúre vyhriatej na 190 stupňov 8 - 10 minút (záleží od veľkosti). Keksíky by nemali mať veľmi tmavé okraje.

Práškový cukor niekedy nahrádzam aj prírodným trstinovým cukrom. Ten si rozomeliem na prášok v mlynčeku na kávu.

2. Pohánkové Sušienky s Vlašskými Orechami

Tieto bezlepkové sušienky z aromatickej pohánkovej múky si celkom určite zamilujete. Jemná oriešková chuť pohánky sa do nich výborne hodí.

3. Pohánkové Linecké s Makom

Tieto Vianoce budú bezlepkové, pridávam preto tento skvelý recept na linecké z pohánkovej múky, ktorá je prirodzene bezlepková.

4. Ovseno-Pohánkové Keksíky s Banánovou Polevou

Pre tých, ktorí preferujú zdravšie varianty, sú tieto keksíky s banánovou polevou skvelou voľbou. Sú voňavé a medové, a zároveň bezlepkové.

5. Vegánske Čokoládové Sušienky z Pohánky

Tieto sušienky sú bez orechov, lepku aj mlieka, prirodzene sladené a navyše sú jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

• Pohánková múka
• Kokosový cukor
• Olej
• Voda
• Vanilka
• Soľ
• Jedlá sóda
• Ocot
• Čokoládové kôstky

Postup:

1. Predhrejeme si rúru na 175 ° C a vyložíme veľký plech papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešame pohánkovú múku, kokosový cukor, olej, vodu, vanilku, soľ a jedlú sódu.
3. Potom pridáme ocot, ktorý zreaguje s jedlou sódou, aby sušienky trochu nakysli.
4. Vmiešame čokoládové kôstky a pomocou polievkovej lyžice cesto naberáme na 12 kopčekov rovnomerne rozmiestnených na vyloženom plechu.
5. Každú sušienku vyrovnáme rukami, pretože sa tieto sušienky len mierne roztečú.
6. Pečieme, kým nie sú okraje pevné, asi 10 minút.
7. Pred podávaním necháme aspoň 10 minút vychladnúť.

Ďalšie tipy a triky

• Skúste pridať k mletej škorici aj trošku mletého klinčeka, muškátového oriešku, kardamónu, či zázvoru. Sušienky tak budú o niečo výraznejšie, pikantnejšie.
• Ak je cesto príliš mrvivé, zjemníme ho 1 až 2 lyžicami mlieka.
• Pohánku, mandle a orechy na noc namočiť.

Pohánkové sušienky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné maškrtenie. Vyskúšajte rôzne recepty a nájdite si svoj obľúbený!

Pohánka je na prípravu jedál veľmi vďačná surovina. Dá sa použiť na prípravu rozličných jedál. Pohánkové šaláty sú veľmi vďačné. Zasýtia a dodajú všetko, čo človek potrebuje.

tags: #susienky #z #pohanky #recepty

Populárne príspevky:

• Recepty pre Dukanovu Diétu
• Vianočné samolepky snehové vločky
• Prejavy metastáz v pečeni
• Tradičné slovenské recepty
• Koľko kalórií má krajec chleba?