Svadobná Torta Schody: Inšpirácie a Návody

Čo si predstavíte, keď sa povie svadobné koláče? Plné misy a podnosy sladkostí s ťažkými plnkami? Moderné svadobné koláčiky vyzerajú úplne inak a ich pozitívom je, že si na nich môžete pochutiť nielen pri tejto príležitosti. Avšak, príprava svadobnej torty sa môže zdať ako poriadne zložitá úloha. Ale v priebehu navrhovania torty si uvedomíte, koľko času, talentu a ťažkej práce stojí každá z nich.

Ak rozmýšľate o svojej torte snov už dlhšiu dobu, je veľká pravdepodobnosť, že niekto tú Vašu predstavu už medzičasom zrealizoval. Skúste hľadať na stránkach ako Pinterest a Google či nenatrafíte na tú pravú.

Je veľmi dôležité, aby ste svojho cukrára oboznámili, koľko zo svojho rozpočtu chcete vyčleniť na tortu. Vážne! Naopak to nefunguje, počet porcií je dôležitejší ako počet poschodí, ktoré by mala torta mať. Ak máte málo hostí, môžete sa spoľahnúť na falošné (polystyrénové) poschodia, ale nezabúdajte, že ani tie nie sú zadarmo. Cukrári majú tiež osobitný štýl!

Rovnako je to aj s maslovým krémom a fondánom. Ak chcete ušetriť, pokúste sa byť flexibilný pri vašich návrhoch.

Inšpirácia pre Svadobnú Tortu so Schodmi

Ponúkame inšpiráciu pre svadobnú tortu so schodmi, ktorá zaujme nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Tu je návod, ako na to:

Príprava Piškótového Korpusu

Deň vopred si upečieme 5 plátov piškót.

  1. 6 vajec a 6 lyžíc cukru ušľaháme do husta - šľaháme 10 - 15 minút.
  2. Do ušľahaných vajec ľahko zamiešame 6 lyžíc múky a 2 lyžice orechov.
  3. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech s papierom na pečenie.
  4. Vložíme do predhriatej rúry a na 180°C upečeme do zčervenania.

Druhý deň uvaríme v mlieku pudingy s vanilkovými cukrami a necháme vychladiť.

Príprava Krému

Maslo rozšľaháme a postupne pridávame vychladnutú kašu z pudingov. Je dôležité, aby maslo i kaša mali rovnakú teplotu, aby sa nám krém nezrazil.

Skladanie a Ozdobenie Torty

  1. 2 pláty piškótu zlepíme k sebe ako predošlý postup, papiere na pečenie stiahneme oba.
  2. Podľa toho, ako chceme mať široké schody, odrežeme kus zlepeného piškótu.
  3. Celý korpus okolo dokola potrieme krémom.
  4. Rozmeriame stred schodov a opatrne dáme marcipán.

Príprava marcipánu:

  1. Cukor a mlieko preosejeme do misy, pridáme rozpustený tuk a pár kvapiek arómy, premiešame a po častiach pridávame vodu.
  2. Vypracujeme cesto podobné plastelíne, dáme medzi dva mikroténové vrecká a vyvaľkáme podľa požadovaného tvaru.
  3. Vrchný sáčok sundáme a pomocou druhého sáčku prenesieme na pripravený korpus.

Ďalšie Inšpirácie na Koláčiky

Makové koláčiky s mascarpone:

  1. Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Pridáme sneh z bielkov, mak a prášok do pečiva. Rozdelíme do dvoch foriem s priemerom 24 cm.
  2. Krém: mascarpone so šľahačkou a cukrom vyšľaháme. Pridáme mak, citrónovú šťavu a kôru. Každú vrstvu, vrch aj boky torty natrieme krémom.

Ovocné koláčiky s krémom:

  1. Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva. Dobre premiešame a cestom naplníme cukrárske vrecúško.
  2. Krém: mascarpone so šľahačkou, s cukrom a s vanilkou vymiešame do peny. Kolieska natrieme lekvárom, na to položíme ovocie a pomocou cukrárskeho vrecúška nanesieme na každé koliesko krém.

10 Tips to Make a Wedding Cake

S trochou trpezlivosti a kreativity si môžete vytvoriť svadobnú tortu, ktorá bude nielen krásna, ale aj chutná. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si tortu snov!

tags: #svadobná #torta #schody #inšpirácie

Populárne príspevky: