Sviatočné Jablkové Rezy: Recepty pre Každého Kuchára

Studnica receptov na koláčiky z jabĺk je bezodná. Ponúkame vám ďalšiu várku vynikajúcich rezov z tohto, na Slovensku najobľúbenejšieho, ovocia. Aj z obyčajných jabĺčok môžu vzniknúť prekrásne zákusky. Jablká sú dostupné, krásne voňavé a veľmi osviežujúce.

Radi ich používame na prípravu výborných koláčov, pité a jablkových závinov. Pomenej si však toto ovocie spájame so zákuskami. Doprajte si jeden či dva kúsky a svet bude hneď krajší. Vyskúšate?

Recept na Luxusné Jablkové Rezy

Tento koláčik vždy zmizne rýchlosťou blesku. Kedysi ho robievali v mojej obľúbenej reštaurácii.

Ingrediencie:

Korpus:

  • 5 vajíčok
  • 1 pohár (2,5 dcl) krupicového cukru
  • 2 lyžice vriacej vody
  • 2 lyžice oleja
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 pohár hladkej múky
  • 1 lyžička PDP

Biela vrstva:

  • 0,5 l šľahačky (ak máte obyčajnú prisladíme)
  • 1 balenie Želatínový stužovač za studena Dr. Oetker

Jablková vrstva:

  • Jablká
  • Citrónová šťava
  • Voda
  • Zlatý klas
  • Škoricový cukor

Postup:

  1. Žĺtka oddelíme a vyšľaháme s 2/3 cukru do peny, neskôr pridáme vriacu vodu a vyšľaháme do hustej peny. Nakoniec jemne vmiešame olej.
  2. Bielka napeníme do riedkej peny a potom vsypeme cukor...ušľaháme na sneh. Do snehu vlejeme žĺtkovú zmes a spojíme.
  3. Múku, PDP a kakao preosejeme do zmesy a jemne spojíme. Vylejeme na plech a pri 150C upečieme.
  4. Kým sa korpus pečie, ošúpeme si jablká a nastrúhame na hrubé rezance...polejeme citrónovou šťavou a podlejeme asi 1-2 dcl vody...podľa toho či sú jablká suchšie alebo šťavnatejšie...dusíme asi 10 minút.
  5. Potom v 3 dcl vody rozmiešame zlatý klas a vlejeme do jabĺk a povaríme. Nakoniec pridáme škoricový cukor.

Jablkovo-škoricové rezy

Škorica k jabĺčkam neodmysliteľne patrí. Presvedčí vás o tom aj tento voňavý zákusok. Jablkovo-škoricové rezy.

Obrátené jablkové rezy

Prečo sú obrátené? Lebo jablká sú nastrúhané na dno plechu a na ne sa naleje cesto. A po upečení sa jablká dostanú hore a zakryje ich fajnový krém. Obrátené koláče sú naozaj delikátne. Na dno plechu dáte cukor alebo karamel, doň poukladáte ovocie a zalejete cestom. Koláčik vyklopíte a hotovo! Avšak tento obrátený jablkový zákusok ide ešte ďalej a pridáva sviežu tvarohovú vrstvu a korunku z čokolády. Poznáme veľa spôsobov ako pripraviť obrátený koláč.

Jablkové rezy pod snehom

Jablkové rezy pod snehom. Do cesta sú pridané orechy, jabĺčka sú tradične so škoricou a navrchu výborná snehová čiapočka. Taká kombinácia chutí vždy super.

Ďalšie tipy na prípravu jablkových rezov

  • Vláčna piškótová roláda s prekvapivou plnkou. Postrúhané jablká poverené s vanilkou a škoricou zahustíme zlatým klasom. Celú roládku polejeme čokoládou a ozdobíme vyrezávanými jablkovými kvietkami.
  • 5-vrstvový zákusok z piškótového cesta, jablkového pyré, keksov, pudingového krému a šľahačky. Neodolateľný! Nádherný a chutný, jablkový zákusok vhodný aj na slávnostné príležitosti.

Trošku tradičnejšie jablkové recepty si tiež zaslúžia našu pozornosť.

Tip: Jedno jablko denne a netreba lekára. A podľa nás sa ráta aj to v koláči.

VsetkyRecepty.sk: Jablkové rezy so šľahačkou

tags: #sviatocne #jablkove #rezy #recept

Populárne príspevky: