Syrové nátierky pre deti: Recepty a tipy

Nátierky sú u nás veľmi obľúbené, najmä na raňajky. Špeciálne víkendové rána, keď má celá rodina príležitosť spoločne sa v pokoji naraňajkovať, sú ideálne na ich prípravu. Vyskúšajte tie najlepšie recepty, ako pripraviť výbornú nátierku.

Vedúca jedálne v škôlke - dlhoročná a veľmi skúsená pani kuchárka - sa podelila o niekoľko obľúbených nátierok, ktoré deti pýtajú aj doma. Určite s nimi ulahodíte aj ostatným členom rodiny!

Tipy a triky pre prípravu nátierok pre deti

Dôležité je rešpektovať vek dieťaťa. Nátierky pre deti do 1. roka sú zväčša bez dochutenia soľou či korením a sú vystavané na zeleninovom základe. Obsahujú varenú (dusenú) mrkvu, karfiol, brokolicu, tekvicu, batát, cuketu. Všetko sa mixuje dohladka alebo ponecháva len s jemnou štruktúrou.

Deti škôlkarskeho veku už prichádzajú do kontaktu aj s chuťovo výraznejšími nátierkami - napríklad tuniaková, s pažítkou, cibuľou, medvedím cesnakom, … Niektoré si ich zamilujú, iným nesadnú do chuťového portfólia. Netreba ich nútiť nasilu, vždy sa nájdu recepty na chuťovo jemné nátierky, ktoré si obľúbia od prvého zahryznutia do pečiva.

Pri príprave nátierky pre deti používame vždy kvalitné a čerstvé suroviny. So soľou a korením to nepreháňame.

Ponúkame vám inšpiráciu na rôzne chutné a zdravé nátierky, ktoré sú vhodné pre deti.

Recepty na nátierky pre deti

1. Hrianky s maslom a cesnakom

Chlieb pokrájame na porcie, opečieme na sucho. Maslo rozpustíme, pridáme soľ a rozotretý cesnak. Zmesou dobre potrieme opečený chlieb.

2. Nátierka budapeštiansky krém

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný chren. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľaháme.

3. Nátierka drožďová s vajcom

Na časti masla speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame. Zvyšnú časť masla vymiešame, pridáme popražené droždie, postrúhané vajcia, ososlíme a vyšľaháme. Natrieme na chlieb a zdobíme zeleninou.

4. Nátierka drožďová

Na oleji speníme cibuľu, pridáme droždie, popražíme. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame, pridáme vychladnuté, opražené droždie a vyšľaháme do peny. Dochutíme soľou.

5. Nátierka džemová

Maslo vymiešame s džemom do peny a natrieme na chlieb, sendvič alebo rohlík.

6. Nátierka fazuľová

Fazuľu namočíme na 4 hodiny. Uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou fazuľou vymiešame.

7. Nátierka kalerábová

Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb, osolíme a dobre vymiešame.

8. Nátierka karfiolová

Očistený karfiol uvaríme v slanej vode. Maslo vymiešame, pridáme uvarený karfiol, posekaný na drobno, zároveň pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, soľ, a dobre vymiešame.

9. Nátierka karfiolová s vajcom

Karfiol očistíme a uvaríme v slanej vode. Uvaríme, necháme vychladnúť, pokrájame na drobno a pridáme k pokrájanej cibuli. Vajcia uvaríme na tvrdo, postrúhame a spolu s krafiolom pridáme do vymiešaného masla. Dochutíme soľou a dobre vymiešame.

10. Nátierka kelová s droždím

Očistený kel uvaríme v slanej vode. Po vychladnutí pokrájame na drobno. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme. Maslo vymiešame, pridáme posekaný kel, opražené droždie, dochutíme soľou a vyšľaháme.

11. Nátierka kelová s vajcom

Očistený kel uvaríme v slanej vode. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme uvarený posekaný kel a zahustíme vajcami. Takto pripravený kel pridáme do vymiešaného masla a dobre vyšľaháme. Dochutíme soľou.

12. Nátierka lečová zimná

Malso vymiešame so soľou, pridáme odkvapkané lečo a vymiešame do peny.

13. Nátierka liptovská

Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu. červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame do peny.

14. Nátierka medová

Maslo vymiešame s medom.

15. Nátierka mrkvová

Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.

16. Nátierka oškvarková

Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky, a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou, soľou a dobre vymiešame.

17. Nátierka papriková

Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu a pomletú čerstvú papriku. Ochutíme soľou a dobre vymiešame.

18. Nátierka pečeňová

Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a odblanenú pečeň a udusíme. Vychladnutú pečeň zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

19. Nátierka s pažítkou

Maslo vymiešame s prevareným mliekom, osolíme, pridáme na drobno posekanú pažítku a dobre vymiešame.

20. Nátierka z treščej pečene

Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

21. Nátierka sardinková

Maslo vymiešame, pridáme sardinky, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

22. Nátierka sójová

Sóju preberieme, uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou sójou vymiešame.

23. Nátierka syrová s cesnakom

Malso vymiešame s taveným syrom, pridáme prelisovaný cesnak a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

24. Nátierka syrová s oškvarkami

Maslo vymiešame so syrom, pridáme pomleté oškvarky a pokrájanú cibuľu. Dochutíme horčicou a vyšľaháme.

25. Nátierka syrová s reďkovkou

Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme postrúhanú reďkovku a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

26. Nátierka syrová s vajcom a zeleninou

Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu a zeler, na drobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú cibuľu, postrúhané vajíčka, uvarené na tvrdo a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

27. Nátierka syrová so šunkou

Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

28. Nátierka syrová so zeleninou

Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu, kaleráb, na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

29. Nátierka syrová

Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

30. Nátierka šošovicová

Uvarenú šošovicu prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu , osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.

31. Nátierka špenátová

Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát. Dochutíme soľou a cesnakom. Vyšľaháme do peny.

32. Nátierka šunková so zeleninou

Maslo vymiešame so syrom a mliekom. Pridáme pomletú šunku, postrúhanú zeleninu, mrkvu, zeler a cbuľu. Dochutíme horčicou a soľou. Všetko spolu vymiešame.

33. Nátierka šunková s eidamom

Maslo vymiešame s mliekom a postrúhaným eidamom. Pripravíme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny

34. Nátierka šunková s taveným syrom

Maslo vymiešame s mliekom a taveným syrom. Pridáme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny. Ak použijeme syr eidam, postrúhame ho.

35. Nátierka šunková s vajcom

Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu, na tvrdo uvarené a postrúhané vajcia, osolíme a všetko spolu vyšľaháme.

36. Nátierka šunková

Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu a dochutíme horčicou a soľou. Všetko vymiešame do peny.

37. Nátierka tvarohová s kápiou

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, kápiu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

38. Nátierka tvarohová s kôprom

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a posekaný kôpor. Zmes dochutíme soľou a vymiešame do peny.

39. Nátierka tvarohová s mrkvou

Do vymiešaného masla pridáme postrúhanú mrkvu a postrúhaný tvaroh. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

40. Nátierka tvarohová s vajcom

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a na tvrdo uvarené vajce. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

41. Nátierka tvarohová so sardinkami

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a sardinky. Dochutíme soľou, horčicou a vyšľaháme do peny.

42. Nátierka tvarohová so syrom

Maslo vymiešame, pridáme postrúhaný syr, prelisovaný tvaroh, cibuľu pokrájanú na jemno a mlieko. Vyšľaháme do peny.

43. Nátierka vajcová s chrenom

Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia a postrúhaný chren. Dochutíme horčicou a soľou, vymiešame do peny.

44. Nátierka vajcová s mrkvou

Do masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia, postrúhanú surovú mrkvu, prevarené mlieko, soľ a vymiešame do peny.

45. Nátierka vajcová s oškvarkami

Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pomleté oškvarky a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou a soľou. Dobre vymiešame.

46. Nátierka vajcová so syrom

Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou a vymiešame do peny.

47. Nátierka vajcová

Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou. Vymiešame.

48. Nátierka viedenská

Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh, pokrájanú kápiu, cibuľu a dochutíme horčicou, osolíme podľa chutí a vyšľaháme.

49. Nátierka z bravčového mäsa

Umyté mäso v celku pokrájame na kocky a udusíme na oleji s cibuľou. Necháme vychladnúť, pomelieme, pridáme maslo, soľ, horčicu a dobre vymiešame.

50. Nátierka z kuracieho mäsa

Kurča umyjeme, pokrájame a udusíme na oleji s cibuľou. Vychladnuté mäso vykostíme, pomelieme, pridáme maslo, horčicu a dobre vymiešame.

51. Nátierka z Nivy

Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný syr, prevarené mlieko a spolu vyšľaháme.

52. Nátierka z rajčinového pretlaku

Maslo vymiešame s rajčinovým pretlakom, dochutíme soľou a vyšľaháme.

53. Nátierka z rybieho filé

Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme rybie filé a dusíme. Udusené rybie filé zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

54. Nátierka zeleninová - letná

Do vymiešaného masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia a na jemno pokrájanú cibuľu, papriku a rajčiny. Podľa chuti osolíme a dobre vymiešame.

55. Nátierka zo syra eidamu

Do vymiešaného masla pridáme postrúhaný syr, prevarené mlieko a dochutíme soľou a vyšľaháme.

56. Nátierka zo zeleného hrášku

Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme. Všetko spolu vyšľaháme.

Tu je niekoľko ďalších receptov na nátierky, ktoré si deti obľúbia:

• Vajíčková nátierka: 4 vajíčka uvarené natvrdo, 1 lyžica horčice, 200 g jemného tvarohu, pažítku, 1 malú cibuľku. Cibuľku rozmixujeme s jedným vajíčkom, pridáme horčicu a tvaroh, primiešame ostatné vajcia nastrúhané, alebo nakrájané nadrobno - všetko dobre premiešame a podávame posypané pažítkou.
• Nátierka s jabĺčkom: 1 jablko, 1 kocku lučiny alebo iný prírodný syr, 2 lyžice masla, trochu červenej sladkej papriky, 50 g strúhaného syra. Jablko ošúpeme a postrúhame na jemno na strúhadle. Pridáme syr, najemno nakrájanú papriku, syr a môžeme dochutiť troškou soli.
• Nátierka z pečeného kuriatka: 150 g pečeného kuriatka (môže byť aj varené mäsko), 50 g masla, 1 lyžicu horčice, 1 vajce uvarené natvrdo. Všetko spolu dáme do kuchynského robota a rozmixujeme.
• Syrová s cesnakom: 100 g bambina alebo iného taveného syra, 2 lyžice masla, 1 malý strúčik cesnaku, 50 g strúhaného syra, mlieko. Všetko zmiešame a ak je nátierka príliš tuhá, pridáme trochu mliečka.
• Tuniaková: 1 plechovku tuniaka vo vlastnej šťave, 1 malú cibuľku nakrájanú nadrobno, 100 g krémového syra alebo masla. Všetko jednoducho zmeišame, najlepšie chutí nátierka na hrianke.
• Šunková nátierka: 150 g šunky - ideálne detskej, 50 g masla, 1-2 lyžičky horšice, 1 menšiu cibuĽku, trošku mlieka. Maslo ušľaháme s mliekom, pridáme rozmixovanú šunku, cibuľu a dochutíme horčicou a soľou. Všetko spolu vyšľaháme.
• Šunkovo-redkvičková: 100 g šunky, 1 kocku Lučiny (môže byť aj tavený syr), 1 lyžicu masla, 2-3 redkvičky. Šunku rozmixujeme s maslom a syrom, pridáme nasekané redkvičky (nestrúhať - inak bude nátierka vodnatá).
• Bryndzová: 125 g bryndze, 100 g jemného tvarohu, 1 lyžicu bieleho jogurtu, pažítku, cibuľku alebo iné bylinky podľa chuti, štipku sladkej papriky. Všetko zmiešame (bryndzu roztlačíme vidličkou) a podávame na chlebík ozdobené jarnou cibuľkou.

Tabuľka obľúbených nátierok pre deti

tags: #syrová #nátierka #pre #deti #recepty

Populárne príspevky:

• Grécky jogurt od Zvolenského
• Návod na zimné snehové vločky zo stuhy
• Recept na koláč
• Recepty na koláče
• Zdravá mrkvová nátierka