Tagliatelle v Rieslingovej Omáčke: Rýchly a Chutný Recept

Tagliatelle sú dlhé, ploché cestoviny, ktoré pochádzajú z talianskeho regiónu Emilia-Romagna. Sú podobné fettuccine, ale obvykle sú o niečo širšie. Tagliatelle sa často podávajú s hustými masovými alebo zeleninovými omáčkami, ale hodia sa aj k pestu alebo iným omáčkam.

Možná i vy si občas dáte cestoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si dnes udělat tagliatelle s omáčkou z hlívy ústřičné. Těstoviny jsou bezpochyby nejoblíbenějším jídlem, pokud chcete uvařit rychle a tak, aby si všichni pochutnali. Kromě balíčku těstovin navíc nepotřebujete příliš mnoho dalších surovin. Možná i naopak. A ty netradiční kombinace jsou často nejlepší!

Keď sa povie cestoviny, mnohých z vás ako prvá napadne červená omáčka. Základ z rajčat je ve spojení s pastou asi nejobvyklejší. Hned poté přijde na řadu omáčka bílá. Krémová konzistence se základem ze smetany, jogurtu nebo čerstvého sýra, doplněná velkou porcí sýra.

Zkuste však dnes tagliatelle s omáčkou z hlívy ústřičné.

Ak máte radi taliansku kuchyňu, tento recept je pre vás ako stvorený. Je to jednoduché jedlo, ľahko stráviteľné a strašne dobré. Aj keď ste mäsový, občas si dáte aj cestoviny.

Tu je recept na krémové cestoviny tagliatelle s kúskami kuracích pŕs, duseným pórom a kuriatkami, zjemnené syrom Bambino a smotanou.

Ingrediencie:

  • Tagliatelle
  • Kuracie prsia
  • Pór
  • Kuriatka
  • Syr Bambino
  • Smotana
  • Olivový olej
  • Cesnak
  • Parmigiano Regiano
  • Petržlen
  • Cherry paradajky
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Nachystáme si suroviny na prípravu omáčky a nakrájame zeleninu.
  2. Kuracie prsia opečieme v panvici s olejom. Pridáme nakrájané kuriatka, sprudka orestujeme, osolíme a okoreníme.
  3. Oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a česnek orestujte v pánvi na rozpáleném oleji. Přidejte očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokračujte v restování. Poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, rajčata, rajčatový protlak, bobkový list, snítku rozmarýnu a tymiánu, papriku, sůl a špetku pepře.
  4. Vo veľkom hrnci privedieme do bodu varu vodu spolu s olivovým olejom. Ak nám voda vrie osolíme ju a pridáme Tagliatelle. Varíme 5-7 minút, alebo pokiaľ cestoviny nie sú al dente.
  5. Kým sa nám varia cestoviny do hlbokej panvice si pridáme olivový olej a smotanu. Omáčku odstavíme od ohňa.
  6. Pridáme Parmigiano Regiano a miešame, kým sa masa celkom nespojí. Pridáme posekaný petržlen, soľ, korenie a nakrájané cherry paradajky.
  7. Tagliatele precedíme a pridáme k omáčke Alfredo. Dôkladne premiešame, ak by sa Vám omáčka zdala príliž hustá môžte ju premiešať s trochou vody v ktorej sa varili cestoviny.
  8. Servírujeme do hlbokého taniera, ozdobíme dodatočne parmezánom, prípadne nasekaným petržlenom. Allora!

Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý je aj veľmi zdravý a nie nákladný. Tento recept je môj obľúbený, lebo je rýchly, zdravý a chutný.

Dobrú chuť!

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 500 kcal
Bielkoviny 30 g
Sacharidy 50 g
Tuky 20 g

Tagliatelle s lososom a špenátom.

Tagliatelle s hubovou omáčkou.

Tagliatelle s citrusovou omáčkou, hráškom a parmezánom 🍝🍋 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

tags: #tagliatelle #v #rieslingovej #omacke #recept

Populárne príspevky: