Pestovanie Tekvice: Podrobný sprievodca pre začiatočníkov a skúsených pestovateľov

Tekvica patrí medzi tradičné plodiny v našich záhradách, prináša nielen bohaté využitie v kuchyni, ale má aj dekoratívny charakter. V tomto článku sa s vami podelíme o všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní tekvice, či už ste začiatočníci alebo skúsenejší pestovatelia.

Prečo pestovať tekvicu?

Tekvica je bohatá na vitamíny, minerály a špeciálne antioxidanty. Je vynikajúcou surovinou do polievok, príloh aj dezertov. Okrem toho, tekvicové semená sú zdravé a chutné, a dajú sa sušiť alebo použiť na lisovanie oleja. Niektoré druhy tekvíc sa dajú využiť aj na výrobu nádobiek alebo ako dekorácia.

Druhy tekvíc

Existuje mnoho rôznych druhov tekvíc, ktoré sa líšia farbou, tvarom a veľkosťou:

• Tekvica hokkaido: Patrí medzi naše obľúbené druhy plodovej zeleniny. Má sladkú a orechovú chuť. Šupka je jedlá, takže ju nemusíte lúpať.
• Muškátová tekvica (Butternut squash): Má hruškovitý tvar a svetlo oranžovú šupku. Jej dužina je krémová a jemná, čo ju robí skvelou voľbou pre polievky, pečené pokrmy, rizoto alebo ako prílohu.
• Obrovská tekvica: Pestuje sa najmä na dekoratívne účely alebo na súťaže, pretože môže dosiahnuť hmotnosť až niekoľko stoviek kilogramov.
• Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo): Je najznámejší a najviac rozšírený druh z rodu tekvíc. Do tejto skupiny patria napríklad cukety, patizóny, tekvica olejná a okrasné tekvice.
• Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima): Vytvára dlhé plazivé výhony, na ktorých sa postupne tvoria plody. K najznámejším odrodám patria obrovitý ‚Goliáš‘, ale i oranžové ‚Hokkaido‘, ku ktorému alternatívu zelenou šupkou predstavuje ‚Hokkori‘ a sivomodrou ‚Blue Kuri‘.
• Tekvica figolistá (Cucurbita ficifolia): sa u nás využívajú len ako podnož na štepenie uhoriek a melónov.

Okrasná tekvica je určitý typ tekvice obyčajnej, ktorý je obľúbený pre svoju estetickú hodnotu. Tento typ tekvice je nevhodný na kulinárske využitie.

Kedy a ako sadiť tekvicu

Semená tekvice vysievame priamo do záhonov v priebehu mája. Dôležité je, aby už nehrozili nočné mrazíky. Ak chceme získať náskok, vysievame semienka v apríli do nádob. Klíčenie prebieha pri teplote 20-25 °C. Ideálny čas nastáva na výsev už na konci apríla, pokračovať môžeme až do konca mája.

Existujú dve možnosti pestovania tekvice: priamo zo semienok alebo vysádzaním sadeníc.

• Výsev priamo do záhona: V zemine vyhĺbime jamky, kam vysejeme 2 až 3 semená, ktoré vysievame do hĺbky 3 až 5 cm.
• Predpestovanie sadeníc: Odporučiť možno predpestovanie v chladnejších oblastiach, a to približne s predstihom 4 týždňov. Ideálne tak začíname už na začiatku apríla. Pestované rastliny je vhodné postupne otužovať.

Sadenice následne pestujeme v spone 2 x 0,5 až 1 meter od seba. Vždy však záleží na odrode. Čo sa týka sadeníc, do záhona ich môžeme dať až po 15. máji, teda takzvane po troch zmrznutých. Pokiaľ chceme svoje výpestky účinne chrániť proti nežiaducim vonkajším vplyvom, môžeme prekryť výsadbové miesto netkanou bielou textíliou.

Postup pri predpestovaní sadeníc tekvice hokkaido:

1. Semená zasaďte do kvetináčov s priemerom 8-10 cm naplnených výsevným substrátom.
2. Udržujte pri teplote okolo 20-25°C a pravidelne zalievajte.
3. Sadenice sú pripravené na výsadbu von, keď majú 2-3 pravé listy.

Pre hokkaido je ideálna priepustná a živná pôda. Miesto by malo byť dobre slnečné. Tekvice polievame podmokom, vyhýbame sa zamočeniu listov. Tekvice sú náchylné na plesňové ochorenia.

Starostlivosť o tekvice počas rastu

Základnými podmienkami pre úspešné pestovanie tekvíc je ich dôsledné odburiňovanie a tiež pravidelná zálievka. Zálievku je vhodné vykonávať každý druhý deň, najlepšie navečer. Rastlina potom vodu pomerne dobre využije. Priebežne tiež skontrolujte, či rastlina nie je napadnutá plesňou. A pozor, pokiaľ tekvicu pestujeme opakovane, musíme zakaždým zvoliť iné miesto. Tým zabránime nežiaducemu postupnému vyčerpaniu pôdy. Ale inak sú tekvice ochotné úspešne rásť takmer kdekoľvek, dariť sa im bude aj pri plote alebo pergole.

Tekvica obyčajná, latinsky známa ako Cucurbita pepo, je veľmi obľúbená na kulinárske účely. Jej sladká dužina je využívaná v mnohých receptoch, od polievok a koláčov po cestoviny a grilované pokrmy. Tekvica je tiež bohatá na vitamín A, vitamín C, vlákninu a draslík.

Čo môže tekvice ohroziť?

Tekvicu zaraďujeme k plodovej zelenine, to znamená, že je náročná na hnojenie organickým hnojivom a má vysokú spotrebu vody počas celej vegetácie. Ak ale zabezpečíme dostatok organických hnojív a vody, môžeme tekvicu zaradiť k menej náročnej zelenine, pretože má pomerne málo škodcov a potláča rast buriny. Jej rastliny totiž dorastajú do pomerne veľkých rozmerov.

“Najčastejšími škodcami tekvíc sú rôzne druhy slimákov, ale hlavne slizniaky, ktoré dokážu zničiť celé malé rastlinky a neskôr aj nedozreté plody, keď majú ešte jemnú šupku. Už dorastená väčšia rastlina má jemné chĺpky na listoch, ktoré slimákom celkom vadia, a preto ich už moc nenapádajú. Potom sú tu však rôzne druhy hlodavcov, ktoré sa živia celými plodmi,” vysvetľuje odborník.

Určite nepestujeme jednotlivé druhy tekvíc na tom istom poli, čiže sezóny po sebe. Pôda je už vyčerpaná a hrozí premnoženie škodcov a zničenie úrody. Tak isto nie je vhodné ju sadiť na miesto po uhorkách, hlubovej zelenine či paprikách.

Vhodní a nevhodní susedia pre tekvicu

• Vhodní susedia: mrkvy, petržleny, kukurica, cibuľa, fazuľa ťahavá a z byliniek majorán.
• Nevhodní susedia: melóny, zemiaky, jahody, rajčiaky.

Ostatná bežná zelenina je viac-menej neutrálna.

Kedy a ako zbierať tekvicu

Ako poznáte, že je najvyšší čas tekvicu zozbierať? Je šupka tvrdá a matná? V takom prípade je už tekvica zrejme dobre zrelá. Týka sa to hlavne známej odrody hokkaido. Zvyčajná doba na zber tekvíc nastáva zhruba na konci prázdnin. Pokračuje až do konca októbra, najneskôr však musíme výpestky zo záhona pozbierať do príchodu prvých mrazíkov.

Tekvice sa zbierajú priebežne podľa dozrievania, a to zhruba od júla, v auguste a poväčšine až do prvých mrazov.

Ako zistím, že je tekvica hokkaido zrelá?

• Zrelá tekvica má sýto oranžovú šupku, ktorá sa nedá ľahko preliačiť nechtom.
• Stopka by mala byť drevnatá a suchá.
• Poklepaním na tekvicu by ste mali počuť dutý zvuk.

Odporúčania pre zber tekvíc:

Dôležité je zbierať ju, keď je úplne dozretá - šupka plodu je krásne oranžová, tvrdá a stopka je zhrubnutá, zdrevnatená. Snažíme sa ju odrezať čo najväčšiu, cca 5 až 10-centimetrovú, má to vplyv na úplné dozretie a zároveň sa predlžuje jej životnosť, a tým aj kvalita uskladnenia.

Na farme zberajú tekvice ručne do dvoch zberných vozov a potom ich skladujú v skladoch s efektívnym vetraním.

Skladovanie tekvice

Tekvice po zbere nechajte niekoľko dní dosušiť na slnku. Skladujte ich na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste pri teplote 10-15°C. Vydržia takto niekoľko mesiacov.

Dobrým indikátorom zrelosti je plne vyfarbená dužina a zasychajúca stopka. Posledná časť úrody, určená na skladovanie, sa zberá až po úplnom zaschnutí vňate.

Ako skladovať tekvicu hokkaido?

1. Tekvice po zbere nechajte niekoľko dní dosušiť na slnku.
2. Skladujte ich na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste pri teplote 10-15°C.
3. Vydržia takto niekoľko mesiacov.

Tabuľka: Prehľad pestovania tekvice hokkaido

Časté otázky (FAQ)

• Kedy sadiť tekvicu hokkaido? Tekvicu hokkaido je najlepšie sadiť po posledných mrazoch, zvyčajne koncom apríla alebo v máji.
• Akú pôdu potrebuje tekvica hokkaido? Tekvica hokkaido preferuje kyprú, úrodnú, dobre odvodnenú pôdu bohatú na organické látky.
• Kam sadiť tekvicu hokkaido? Vyberte slnečné stanovisko, chránené pred silným vetrom.
• Ako často polievať tekvicu hokkaido? Tekvica hokkaido potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku, najmä v období kvitnutia a tvorby plodov.
• Čím hnojiť tekvicu hokkaido? Pred výsadbou zapracujte do pôdy kompost alebo hnoj. Počas vegetácie môžete prihnojovať organickými hnojivami s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu kvitnutia a plodnosti.
• Aké choroby a škodcovia napádajú tekvicu hokkaido? Tekvicu môžu napadnúť múčnatka, pleseň uhorková alebo vošky.
• Kedy kvitne tekvica hokkaido? Tekvica hokkaido zvyčajne kvitne od júna do augusta.
• Môžem pestovať tekvicu hokkaido v nádobe? Áno, je to možné, ale vyžaduje to dostatočne veľkú nádobu (minimálne 30-40 litrov) a zabezpečenie dostatku vlahy a živín.

tags: #tekvica #pestovanie

Populárne príspevky:

• Domáca Marlenka
• Recept na grilovaného sumčeka afrického
• Recepty na osviežujúcu zmrzlinu
• Tipy na prípravu zubáča
• Prečo je cholín dôležitý?